Pane e Vino - Stuttgart, Nadlerstraße
Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Bruschetta Classicavegetarian
7.50
Tomates | Albahaca
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Verdura della vetrinavegetarian
13.50
Verduras de nuestra vitrina
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Vitello Tonnato
18.50
Carne de ternera | Crema de atún | Alcaparras
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar di salmone
19.50
Tartar di salmone con crema di avocado e zucchini marinati — Tartar de salmón | Crema de aguacate | Calabacines marinados
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar di manzo
24.50
Tartar de ternera | Salsa de mostaza | Huevos de codorniz | Chips de parmesano
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tris di carpaccio di pesce
23.50
Tris di carpaccio di pesce: salmone, polpo e rana pescatrice in purea di arancia e limone — Carpaccio de salmón, pulpo y rape | Puré de naranja y limón
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Antipasto della casa
17.50
Caprese | Salami | Prosciutto di Parma, aceitunas, quesos, verduras
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Antipasto mare
29.50
Carpaccio de pescado | Tartar de salmón | Ensalada de pulpo | Patatas | Aceitunas Taggiasca
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo parmigiano e rucola — Carpaccio de ternera | Lascas de parmesano | Rúcula
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Porción de Trufavegetarian
8.00
Portion Trüffel
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
PINSA | ROMANA
Pinsa Margheritavegetarian
13.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67
Pinsa Salame
15.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Salami
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
Pinsa Verdurevegetarian
17.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Verduras
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 77
Pinsa Diavolo
16.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Salami picante | Pimientos verdes
estimación≈ 960 kcal90 g de carbohidratos
Pinsa Prosciutto e funghi
17.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Jamón | Champiñones
estimación≈ 920 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 69
Pinsa Tonno e cipolla
16.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Atún | Cebollas rojas
estimación≈ 910 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 71
Pinsa Rucola e pomodorinivegetarian
16.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Rúcula | Tomates cherry
estimación≈ 860 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 78
Pinsa 4 stagioni
18.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Cuatro estaciones
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 67
Pinsa con rucola e scaglie di parmigianovegetarian
17.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Rúcula | Lascas de parmesano
estimación≈ 890 kcal94 g de carbohidratosequilibrado 65
Pinsa formaggi biancavegetarian
18.50
Salsa de tomate | Mozzarella | Variedad de quesos
estimación≈ 1050 kcal90 g de carbohidratos
Pinsa Burrata con rucola e pomodorinivegetarian
19.50
Salsa de tomate, mozzarella, burrata, rúcula y tomates cherry
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Pinsa Pane e Vino
19.50
Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón de Parma y parmesano
estimación≈ 920 kcal78 g de carbohidratos
PRIMI PIATTI
Penne Arrabiatavegetarian
14.50
Penne, ajo, peperoncino y salsa de tomate
estimación≈ 580 kcal85 g de carbohidratos
Spaghetti alla parmigianavegetarian
17.50
Espaguetis preparados en rueda de queso parmesano
estimación≈ 750 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Tagliatelle Sofia Loren Aurora
22.50
Tagliatelle, gambas, mozzarella de búfala y salsa aurora de tomate y nata
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle con funghi porcini, salsa di vino bianco e pannavegetarian
19.50
Tagliatelle, boletus y salsa de nata y vino blanco
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Spaghetti alla carbonara "originale"
19.50
Spaghetti alla carbonara „originale“ — Espaguetis, guanciale, pecorino y huevos
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos
Fettucine burro e tartufovegetarian
19.50
Fettucine con trufa negra de verano
estimación≈ 710 kcal60 g de carbohidratos
Spaghetti al pesto di basilico con burrata e melogranovegetarian
19.50
Espaguetis, pesto de albahaca, burrata y granada
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Grantortelli ripieni con tartufo e parmigianovegetarian
19.50
Grantortelli ripieni con tartufo e parmigiano in salsa al vino bianco e panna — Grantortelli rellenos de trufa y parmesano con salsa de nata y vino blanco
estimación≈ 740 kcal58 g de carbohidratos
Ravioli ripieni di avocadovegetarian
19.50
Ravioli ripieni di avocado in salsa di pomodorini con mozzarella di bufala — Raviolis rellenos de aguacate, salsa de tomates cherry y mozzarella de búfala
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Tagliatelle al salmone e pomodorini roma in aurora salsa
21.50
Tagliatelle, salmón, tomates roma y salsa aurora
estimación≈ 760 kcal62 g de carbohidratos
Linguine alle vongole veraci al vino bianco
21.50
Linguine, almejas y salsa de vino blanco
estimación≈ 550 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 65
Lasagne bolognese
18.50
Lasaña, carne picada y salsa de tomate
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Mezzo Maniche con salsiccia e funghi porcini
21.50
Mezzo Maniche con salsiccia e funghi porcini in salsa al vino bianco e pomodorini roma — Mezzo Maniche, salchicha, boletus, salsa de vino blanco y tomates roma
estimación≈ 810 kcal65 g de carbohidratos
Paccheri con puntine di filetto di manzo
22.50
Paccheri con puntine di filetto di manzo in salsa di vino rosso con scaglie di parmigiano — Paccheri, puntas de solomillo de ternera, salsa de vino tinto y lascas de parmesano
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Pasta sin glutengluten_free
3.00
Glutenfreie Pasta
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SECONDI PIATTI DI CARNE
Paillard di vitello con patate e verdure e salsa verde
29.50
Paillard de ternera, patatas, verduras y salsa verde
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tagliata di manzo con scaglie di parmigiano, patate e verdure
32.50
Entrecot dry aged, lascas de parmesano, patatas al romero y verduras
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bavetta alla griglia patate rosmarino in salsa vino rosso
29.50
Bavette a la parrilla, patatas al romero y reducción de vino tinto
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistecca di fianco a la parrilla
55.00
Bistecca di fianco alla griglia, 500 g — 500 g
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ossobuco milanese
29.50
Ossoburo milanese — Con arroz azafranado
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Saltimbocca alla romana
33.00
Escalope de ternera, jamón serrano, salvia y vino blanco
estimación≈ 600 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo a la parrilla
45.00
Filetto di manzo alla griglia — Solomillo de ternera a la parrilla
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filetto di manzo con salsa de trufa y pasta
48.50
Filetto di manzo in salsa di tartufo con pasta — Solomillo de ternera con salsa de trufa y pasta
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Tomahawk al horno
Tomahawk al forno — Chuletón Tomahawk al horno
estimación≈ 1300 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
SECONDI DI PESCE
Filetto di orata a la parrilla
28.50
Filetto di orata alla griglia con patate e insalata di bruschetta — Filete de dorada con patatas y ensalada de bruschetta
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Polpo a la parrilla
35.00
Polpo alla griglia con patate a insalata di bruschetta — Pulpo a la parrilla con patatas y ensalada de bruschetta
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filetto di branzino a la parrilla
29.50
Filetto di branzino alla griglia con verdure e patate — Filete de lubina a la parrilla con verduras y patatas
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Gamberi alla acqua pazza
33.00
Gamberi alla acqua pazza con verdure e patate — Gambas en salsa de vino blanco y tomate con verduras y patatas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetto di salmone con tagliatelle
28.50
Filetto di salmone in salsa di panna al limone e aneto con tagliatelle — Filete de salmón en salsa de nata, limón y eneldo con tagliatelle
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Branzino al sale para dos
Branzino sale per due — Lubina a la sal para dos personas
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
SALATE
Ensalada de guarnición al balsámicovegetarian
7.50
Insalata di contorno al balsamico — Ensalada con aliño de balsámico
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta de guarnición al balsámicovegetarian
9.50
Insalata mista di contorno al balsamico — Ensalada mixta con aliño de balsámico
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Capresevegetarian
15.50
Tomates, mozzarella de búfala y juliana de albahaca
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta con pollo asado
17.50
Insalata mista con strisce di petto di pollo arrosto in salsa al miele e limone — Tiras de pechuga de pollo asada con salsa de miel y limón
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta con salmón asado
23.50
Insalata mista con salmone arrosto e melograno in salsa al melograno — Salmón asado y granada con salsa de granada
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Carpaccio de remolachavegetarian
18.50
Carpaccio di barbabietola rossa con formaggio di capra caramellato — Carpaccio de remolacha con queso de cabra caramelizado
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CONTORNO
Patatas al romerovegetarian
5.50
Patate al rosmarino — Patatas al horno con romero
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Olivasvegan
6.50
Olive — Ración de olivas
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Formaggi mistivegetarian
13.50
Formagi misti — Tabla de quesos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DOLCE | DESSERT
Tiramisù "fatto in casa"
8.50
Tiramisù „fatto in casa“ — Original con huevo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Panna Cotta "fatto in casa"vegetarian
7.50
Panna Cotta „fatto in casa“
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Affogato al caffévegetarian
8.50
Affagato al caffé
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratos
Tartufo nerovegetarian
8.50
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Tartufo limoncellovegetarian
9.50
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Tiramisù pistacchio
9.50
Bizcocho, crema de mascarpone, pistachos y salsa de cacao
estimación≈ 600 kcal48 g de carbohidratospesado 28
Tiramisù fragole
9.50
Bizcocho, crema de mascarpone, fresas y salsa de fresa
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Cheesecake brûléevegetarian
9.50
Tarta de queso, ricotta, mascarpone y azúcar caramelizado
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratospesado 30
RECOMENDACIÓN DEL CHEF
Bruschetta con moscardini alla guazzetto
12.50
Bruschetta con pulpo baby y salsa de tomate picante
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 77
Roastbeef con crema di tartufo
19.50
Roastbeef con crema de trufa
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verdure in padella con burrata e julienne di basilicovegetarian
19.50
Verdure in padella con brutta e juliene di basilico — Verduras salteadas, burrata y juliana de albahaca
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Cozza al vino bianco o pomodoro con pane tostato
15.50
Mejillones con salsa de vino blanco o tomate y pan tostado
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 75
Linguine con gamberi in salsa di pistacchio
26.00
Linguine con gambas en salsa de pistacho
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Pappardelle con ragu di vitello
21.50
Pappardelle con ragú de ternera
estimación≈ 700 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Frutti di mare tiepidi in salsa vino bianco e pomodoro con pane tostato
29.50
Mariscos templados con salsa de vino blanco y tomate y pan tostado
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 76
Code di rospo alla livornese, verdure e patate
33.50
rape, aceitunas, alcaparras, salsa de vino blanco, verduras y patatas
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Scaloppina valdostana con contorno di pasta
33.50
Escalope de ternera con jamón, mozzarella, salsa de vino blanco y pasta
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Crema di mascarpone ai frutti di boscovegetarian
9.50
Crema de mascarpone con frutos del bosque
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 44
Extra Trufavegetarian
8.00
Extra Trüffel
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú del mediodía
Tortellini de ricotta y espinacas en salsa Auroravegetarian
12.50
Tortellini ripieni di ricotta e spinaci in salsa Aurora — Tortellini gefüllt mit Ricotta und Spinat | Aurorasauce
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratos
Penne de chocolate con jamón de Parma y mascarpone en salsa de nata
13.00
Penne al cioccolato con prosciutto di Parma e mascarpone in salsa di panna — Dunkle Penne | Parmaschinken | Mascarpone | Sahnesauce
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Linguine con tiras de calamar y guisantes en salsa de vino blanco
13.00
Linguine con strisce di calamari e piselli in salsa di vino bianco — Linguine | Calamari Streifen | Erbsen | Weißweinsauce
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 77
Calamares a la parrilla con verduras y patatas
17.50
Calamari alla griglia con verdure e patate — Sepiia vom Grill | Gemüse | Kartoffeln
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Bistecca de ternera en salsa de vino tinto con patatas al romero
17.50
Bistecca di manzo in salsa al vino rosso con patate al rosmarino — Rindersteak | Rotweinsauce | Rosmarinkartoffeln
estimación≈ 720 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pinsa de jamón
12.50
Pinsa prosciutto — Pinsa | Schinken
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 66
Pinsa con atún, aceitunas y alcaparras
13.00
Pinsa con tonno e olive e capperi — Pinsa | Thunfisch | Oliven | Kapern
estimación≈ 810 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
Pinsa con champiñonesvegetarian
13.50
Pinsa con funghi champignon — Pinsa | Champignons
estimación≈ 740 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 73
¿Esta carta sigue siendo correcta?
80veggie
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Muchas opciones italianas vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los spaghetti alla parmigiana y los raviolis de aguacate. Hay varias pinsas, incluida la de burrata y rúcula. Los veganos solo tienen aceitunas.
33 platos vegetarianos y 1 veganos de 88
77dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales de carne y pescado ricos en proteínas. Los antipasti y las ensaladas son generalmente bajos en carbohidratos.
36 aptos para diabéticos · 88 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Nadlerstraße 10, 70173 Stuttgart
- Horario
- lun11:30–00:00mar11:30–00:00mié11:30–00:00jue11:30–00:00vie11:30–00:00sáb12:00–00:00dom13:00–23:00Mo-Fr: Küche bis 22:30 Uhr. Sa: Küche bis 22:00 Uhr. So: Küche bis 22:00 Uhr
- Contacto
- +4971150492570 kontakt@panevino-stuttgart.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), panevino-stuttgart.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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