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Aria Ristorante Enoteca

Stresemannstraße 87, 70191 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 11:30

Italian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CENA
Queso de cabra caramelizadovegetarian
15.50
KARAMELLISIERTE ZIEGEKÄSE — Sobre carpaccio de remolacha y nueces
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tentáculo de pulpo a la parrillapescatarian
24.50
GEGRILLTER OKTOPUS TENTAKEL — Ensalada de patata y calabacín
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Spaghetti de la rueda de Parmigiano Regianopescatarian
16.90
SPAGHETTI AUS DEM PARMIGIANO REGIANO LAIB — Con lloque, rebozillos y tomates cherry amarillos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghettoni frescos de remolachavegetarian
25.50
FRISCHE ROTE BEETE SPAGHETTONI — Con trufa negra recién rallada
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Tagliolini al limón con tartar de atúnpescatarian
25.50
ZITRONE TAGLIOLINI MIT THUNFISCH TATAR — Y burratina en salsa de mantequilla al limón y verduras de temporada
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos
Dúo de dorada y gamba realpescatarian
39.00
DUETT VON DORATE UND RIESEGARNELE — Y burratina en salsa de mantequilla al limón y verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de atún en costra de sésamopescatarian
39.50
TUHNFISCHFILET IN SESAMKRUSTE — Sobre verduras de temporada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Chuleta de ternera a la parrilla
42.00
KALBSKOTOLETT VOM GRILL — Sobre espinacas y patatas al romero
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
ALMUERZO
Gnocchi frescos con pesto de berenjenavegetarian
14.90
FRISCHE GNOCCHI MIT AUBERGINEN PESTO
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Pinsa con salsa de tomate y mozzarellavegetarian
PINSA MIT TOMATENSAUCE MOZZARELLA — Y stracciatella de mozzarella de búfala, tomates frescos, burrata y albahaca
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghettoni frescos de remolachavegetarian
14.90
FRISCHE ROTE BEETE SPAGHETTONI
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 81
Mafalde frescas con salsiccia y rebozillos
FRISCHE MAFALDE MIT SALSICCIA PFIFFERLINGEN — Con lloque y gambas en salsa de tomate cherry y queso parmesano
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de atún a la parrillapescatarian
18.90
TUHNFISCHFILET VOM GRILL
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tagliata de roastbeef sobre rúcula
18.90
TAGLIATA VON ROASTBEEF AUF RUCOLA — Con verduras, queso parmesano y patatas al romero
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SOPAS
Zuppa di Pomodorovegetarian
10.50
Crema de tomate con Pernod y arroz salvaje negro
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73
Minestrone di Verdure di Stagionevegan
11.00
Sopa de verduras italiana con verduras de temporada
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
ENSALADAS
Insalata Mistavegan
9.80
Ensalada mixta de temporada
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata Tonno e Pomodoripescatarian
11.50
Ensalada de tomate con atún Callipo y cebollas de Tropea
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata Rucolavegetarian
12.50
Ensalada de rúcula con tomates cherry y parmesano rallado
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caprese di Bufalavegetarian
16.00
Mozzarella de búfala con tomates y albahaca
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
INSALATA ARIA
19.00
Ensalada romana con tiras de pechuga de pollo fritas, nueces, huevo y queso feta
estimación≈ 680 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
INSALATA GAMBERI MANGOpescatarian
19.00
Ensalada romana con mango, gambas fritas, sésamo, anacardos y cilantro
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
ENTRANTES
BRUSCHETTA CLASSICAvegetarian
6.50
Pan de campo tostado con dados de tomate marinados y parmesano
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
VERDURA MISTA DALLA VETRINAvegan
15.50
Verduras variadas de nuestra vitrina
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
CARPACCIO DI MANZO
16.50
Carpaccio de ternera con rúcula y lascas de parmesano
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTARE DI SALMONEpescatarian
20.50
Tartar de salmón sobre carpaccio de mango y aguacate
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
VITELLO TONNATOpescatarian
17.50
Lonchas de ternera con crema de atún, decoradas con alcaparras y anchoas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CARPACCIO DI TONNOpescatarian
23.00
Carpaccio de atún sashimi con gambas, hinojo y bayas de pimienta rosa
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
PECCORINO FRESCO CON PROSCIUTTO DI PARMA
18.50
Queso de oveja suave a la plancha, con jamón de Parma y frambuesas
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTO MISTO ARIA
20.50
Salami variado, selección de quesos, aceitunas, Caprese, jamón de Parma, melón
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA
SPAGHETTI AGLIO E OLIOvegan
13.50
Espaguetis con ajo, aceite de oliva y peperoncino
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratos
SPAGHETTI POMODOROvegan
13.50
Espaguetis con salsa de tomate y albahaca
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
LASAGNE
16.00
Con carne picada de ternera y buey, gratinada con mozzarella
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACIpescatarian
22.50
Linguine con almejas grandes en salsa de vino blanco
estimación≈ 610 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
FETTUCCINE VERDI CON SALMONE E ZUCCHINEpescatarian
19.00
Fettuccine verdes caseras con salmón fresco y calabacín, salsa de nata y limón
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
PACCHERI CON PUNTE DI FILETTO DI MANZO
22.50
Paccheri con puntas de solomillo de ternera, tomates cherry y piñones
estimación≈ 710 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 71
FREGOLA SARDA FRUTTI DI MAREpescatarian
24.50
Fregola Sarda (especialidad sarda) con mariscos frescos
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
RAVIOLI BURRO E SALVIAvegetarian
16.90
Ravioli frescos rellenos de ricotta y espinacas en salsa de mantequilla y salvia
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
MACCHERONCINI CON SALSICCIA IN CESTINO DI PARMIGIANO
22.50
Maccheroncini caseros con salsiccia fresca, tomates cherry y parmesano en cestita de parmesano
estimación≈ 820 kcal62 g de carbohidratos
PINSA ROMANA
PANE DI PINSAvegan
7.80
Pan Pinsa
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
MARGHERITAvegetarian
13.00
Salsa de tomate, fior di latte, albahaca
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
PROSCIUTTO E FUNGHI
16.00
Salsa de tomate, fior di latte, jamón cocido, champiñones frescos
estimación≈ 980 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 68
TONNO E CIPOLLApescatarian
17.00
Salsa de tomate, fior di latte, atún, cebollas
estimación≈ 920 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 66
VEGETARIANAvegetarian
17.00
Salsa de tomate, fior di latte, verduras frescas de temporada
estimación≈ 880 kcal98 g de carbohidratosequilibrado 72
DIAVOLA
17.50
Salsa de tomate, fior di latte, salami picante, gorgonzola
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
SALSICCIA
19.50
Pinsabrot salsa de tomate, fior di latte, salsiccia fresca, champiñones, nueces, tomates cherry
estimación≈ 1100 kcal98 g de carbohidratos
ARIA
20.50
Salsa de tomate, fior di latte, rúcula, jamón parma, queso parmesano
estimación≈ 950 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
SALMONE AFFUMICATOpescatarian
19.50
Fior di latte, rúcula, mozzarella de búfala, salmón ahumado, reducción de balsámico
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
BRESAOLA
20.50
Fior di latte, rúcula, bresaola, mozzarella de búfala, tomates cherry
estimación≈ 940 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 69
MAREpescatarian
23.50
Salsa de tomate, fior di latte, mariscos frescos
estimación≈ 920 kcal96 g de carbohidratosequilibrado 66
ESPECIALIDADES DE CARNE
TAGLIATA DI VITELLO
34.00
Lomo de ternera tranchado con jamón parma crujiente, salsa de mantequilla y salvia
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
COSTATA DI MANZO ALLA GRIGLIA
38.00
Rib-eye a la parrilla (aprox. 300g)
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA
38.50
Solomillo de ternera a la parrilla (aprox. 240g)
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE
39.00
Solomillo de ternera con pimienta verde en salsa de crema y coñac
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TOMAHAWK STEAK
11.50
Steak Tomahawk para 2 personas con 2 guarniciones a elegir
estimación≈ 1800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUARNICIONES
Ensalada de acompañamientovegetarian
6.50
Beilagensalat — Ensalada mixta
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Espinacas frescasvegetarian
6.00
Frischer Blattspinat — Espinacas frescas
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al romerovegetarian
6.00
Rosmarinkartoffeln — Patatas con romero
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Verduras de temporadavegetarian
6.50
Gemüse der Saison — Verduras de temporada
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pasta con salsa de tomatevegetarian
6.50
Pasta mit Tomatensauce — Pasta con salsa de tomate
estimación≈ 320 kcal55 g de carbohidratos
Batatas fritasvegetarian
7.50
Frittierte Süsskartoffeln — Batatas fritas
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Patatas con trufavegetarian
9.50
Trüffelpommes — Patatas fritas con trufa
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

91veggie
scoreestimación

Platos italianos y opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir spaghettoni de remolacha con trufa o gnocchi con pesto de berenjena. También hay varias pinsas, como la vegetariana con verduras de temporada.

25 platos vegetarianos y 6 veganos de 62

83dia
scoreestimación

Platos italianos ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos como filetes y pescados a la parrilla. Las carnes y ensaladas son ideales para una alimentación consciente de los carbohidratos.

29 aptos para diabéticos · 62 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Stresemannstraße 87, 70191 Stuttgart
Horario
lun11:30–14:30, 17:30–00:00
mar11:30–14:30, 17:30–00:00
mié11:30–14:30, 17:30–00:00
jue11:30–14:30, 17:30–00:00
vie11:30–14:30, 17:30–00:00
sáb17:00–00:00
domcerrado
Bei entsprechender Gästezahl kann das Restaurant auch an Sonntagen und Samstag vormittags gebucht werden.
Contacto
+4971155070150 restaurant@aria-stuttgart.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aria-stuttgart.de/index.html
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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