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Fässle le restaurant

Löwenstraße 51, 70597 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 18:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FÄSSLE „LE MENU“
Amuse bouche
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de atún rojo
Ceviche vom Roten Thunfisch — con leche de tigre, cilantro, rábano, aguacate, batata y caviar tobiko
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Trancha de lucioperca
Zander Tranche — sobre col saloyde de Fildern, uva, apio y boudin noir
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Sorbete en copa
Sorbet im Glas
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Pechuga y muslo de paloma Etouffée
Brust und Keule von der Etouffée Taube — con judías Coco de Paimpol y sándwich de cabeza de ternera
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tabla de quesosvegetarian
Käseteller — selección de quesos variados con chutney de frutas secas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mousse de moca
Mokka Mousse — con sablé de almendras, compota de ciruelas, chocolate aireado y sorbete
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Mignardises finas
Feine Mignardises
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
6 platos
115.00
6 Gänge
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 39
5 platos
105.00
5 Gänge — sin selección de quesos
estimación≈ 1350 kcal120 g de carbohidratos
4 platos
103.00
4 Gänge — sin sorbete y sin selección de quesos
estimación≈ 1240 kcal110 g de carbohidratos
3 platos
93.00
3 Gänge — entrante o plato intermedio, plato principal, postre
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
KINDER-MENÜS
Le petit classique
31.00
Amuse bouche, Flädlesuppe, pequeño solomillo con spätzle y verduras, variación de helados con bayas
estimación≈ 1200 kcal110 g de carbohidratospesado 43
Le petit gourmet
31.00
Amuse bouche, vieira salteada con ensalada de verduras, sorbete en copa, pot au feu del mar con verduras y croutons
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

26veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Solo la tabla de quesos con chutney de frutas secas es vegetariana. Los demás platos contienen carne o pescado.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

70dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes y platos principales basados en proteínas. Estas opciones son conscientes de los carbohidratos.

5 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Löwenstraße 51, 70597 Stuttgart
Horario
luncerrado
mar18:30–23:00
mié12:00–14:00, 18:30–23:00
jue12:00–14:00, 18:30–23:00
vie12:00–14:00, 18:30–23:00
sáb12:00–14:00, 18:30–23:00
domcerrado
Küchenöffnungszeiten 12.00 Uhr – 13.30 Uhr, 18.30 Uhr – 20.30 Uhr. Sonntag, Montag und Dienstagmittag geschlossen
Contacto
+49711760100 info@restaurant-faessle.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-faessle.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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