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Alte Wache - Stuttgart, Hölderlinstraße

Hölderlinstraße 57, 70193 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 11:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 28 de octubre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 28 de octubre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
SOPA DEL DÍA
8.90
TAGESSUPPE
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ENSALADA MIXTA DE GUARNICIÓN
7.90
GEMISCHTER BEILAGENSALAT — con aliño casero
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA CAMPESINA CON QUESO BALCÁNICOvegetarian
8.90
BAUERNSALAT MIT BALKANKÄSE — tomates, pepinos, pimientos y cebollas
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADA DE JUDÍASvegan
7.90
BOHNENSALAT — alubias blancas grandes con aceite de semillas de calabaza, aliño casero y cebollas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PRŠUT & SIR
14.90
jamón curado y queso, aceitunas
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
QUESO DE CABRA GRATINADOvegetarian
14.90
GRATINIERTER ZIEGENKÄSE — con peperoni, tomate, aceitunas y romero
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PIMIENTES FRITOS CON QUESO BALCÁNICOvegetarian
13.90
GEBRATENE PAPRIKASCHOTEN MIT BALKANKÄSE
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VERDURAS MEDITERRÁNEAS A LA PARRILLAvegan
12.90
MEDITERANES GRILLGEMÜSE
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TENTÁCULO DE PULPO A LA PARRILLApescatarian
18.90
OKTOPUS TENTAKEL, GEGRILLT
estimación≈ 240 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Plato grande de ensalada mixta
CON TIRAS DE SCHNITZEL EMPANADO
17.90
MIT PANIERTEN SCHNITZELSTREIFEN
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CON TIRAS DE PECHUGA DE PAVO A LA PARRILLA
17.90
MIT GEGRILLTEN PUTEBRUSTSTREIFEN
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
CON VERDURAS MEDITERRÁNEAS A LA PARRILLAvegan
16.90
MIT MEDITERRANEM GRILLGEMÜSE
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Platos vegetarianos
VERDURAS MEDITERRÁNEAS A LA PARRILLAvegan
19.90
MEDITERRANES GRILLGEMÜSE — calabacín, berenjena, pimientos, hinojo y champiñones, marinada de ajo y aceite, patatas fritas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
KÄSESPÄTZLE CASEROvegetarian
17.90
HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE — con Emmentaler y Allgäuer Bergkäse, guarnición de ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
QUESO HALLOUMI A LA PARRILLAvegetarian
19.90
GRILLKÄSE HALLOUMI — sobre verduras de mercado estofadas, patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos principales
ROASTBEEF CON CEBOLLA
32.90
ZWIEBELROSTBRATEN — roastbeef argentino con spätzle caseros
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
CORDON-BLEU
31.90
de ternera relleno de Emmentaler y jamón campesino, arándanos silvestres, patatas fritas
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
WIENER SCHNITZEL
29.90
de ternera, arándanos silvestres, patatas fritas
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
SCHNITZEL DE PAVO
26.90
PUTENSCHNITZEL — natural con verduras mediterráneas a la parrilla
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
BROCHETAS DE CORDERO
29.90
LAMMSPIESSE — a la parrilla con patatas fritas
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rumpsteak
29.90
a la parrilla con pimientos asados, sal marina, marinada de aceite de oliva y ajo
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Anillos de calamarpescatarian
27.90
TINTENFISCHRINGE — rebozados y fritos, marinada de aceite de oliva y ajo, patatas fritas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tentáculos de pulpo a la parrillapescatarian
28.90
OKTOPUS TENTAKEL, GEGRILLT — marinada de aceite de oliva y ajo, verduras mediterráneas a la parrilla
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Especialidades a la parrilla
Ćevapčićihalal
20.90
rollitos de carne picada con cebollas, ajvar, ensalada de col y patatas fritas o arroz Đuveč*
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Ražnjići
20.90
brochetas de cuello de cerdo con cebollas, ajvar, ensalada de col y patatas fritas o arroz Đuveč*
estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratos
Pljeskavica rellena de queso balcánico
24.90
PLJESKAVICA GEFÜLLT MIT BALKANKÄSE — hamburguesa especiada rellena de queso de vaca en salmuera, cebollas, ajvar, ensalada de col y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratos
Pola Pola
22.90
Ćevapčići y Ražnjići con cebollas, ajvar, ensalada de col y patatas fritas o arroz Đuveč*
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Plato de parrilla
27.90
GRILL-TELLER — Ćevapčići, Ražnjići, Pljeskavica rellena, tocino y Debreziner con cebollas, ajvar, ensalada de col y patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Fuente de parrilla (2+ personas)
29.90
GRILL-PLATTE AB 2 UND MEHR PERSONEN — Ćevapčići, Ražnjići, Pljeskavica rellena, tocino y Debreziner con cebollas, ajvar, ensalada de col, patatas y Đuveč
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Postres
Helado de pistachovegetarian
8.90
PISTAZIENEIS
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Coulant de chocolatevegetarian
8.90
SCHOKO-LAVAKUCHEN MIT VANILLESAUCE — con salsa de vainilla
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Soufflé de pistachovegetarian
9.90
PISTAZIEN SOUFFLÉ MIT VANILLESAUCE — con salsa de vainilla
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Palatschinken caserosvegetarian
8.90
HAUSGEMACHTE PALATSCHINKEN — con mermelada o Nutella
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 34
TODA LA SEMANA
Vegetariano: Gnocchivegetarian
14.00
Vegetarisch: Gnocchi in Sahnesauce mit 4 verschiedenen Käsesorten — en salsa de nata con 4 tipos de queso, ensalada de acompañamiento
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Ćevapčićihalal
19.00
Ćevapčići mit Pommes, Zwiebeln, Ajvar & Krautsalat — con patatas fritas, cebollas, ajvar y ensalada de col
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Schnitzel "Wiener Art"
14.00
Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes & Salat — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 800 kcal50 g de carbohidratos
Ensalada mixta grande
14.00
großer bunter Salatteller mit panierten Schnitzelstreifen — con tiras de schnitzel empanado
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grandevegetarian
14.00
großer bunter Salatteller mit Grillkäse Halloumi — con queso Halloumi a la parrilla
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada mixta grandepescatarian
17.00
Neu: grosser Bunter Salatteller mit gegrillten Lachsstreifen, Schafskäse — con tiras de salmón a la parrilla, queso de oveja y aliño de miel y mostaza
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MARTES 27.10.2026
Asado de cerdo
16.00
Schweinebraten in Biersauce, Backofenkartoffeln — en salsa de cerveza, patatas al horno
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
MIÉRCOLES 28.10.2026
Piccata de pavo
14.00
Puten- Piccata mit Butternudeln, fruchtiger Tomatensoße & Parmesan — con pasta a la mantequilla, salsa de tomate frutal y parmesano
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
JUEVES 29.10.2026
Mućkalica
14.00
„Mućkalica" Geschnetzeltes vom Grill mit geschmorten Paprika, Zwiebeln & Tomaten, Butterreis — carne a la parrilla con pimientos, cebollas y tomates estofados, arroz a la mantequilla
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
VIERNES 30.10.2026
Calamar a la parrillapescatarian
16.00
Tintenfisch vom Grill mit Mangold & Kartoffeln — con acelgas y patatas
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tentáculos de pulpo a la parrillapescatarian
19.00
Oktopus Tentakel gegrillt mit mediterranem Grillgemüse — con verduras mediterráneas a la parrilla
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRE
Tortitasvegetarian
4.50
Pfannkuchen mit hausgemachter Erdbeermarmelade & Vanillesauce — con mermelada de fresa casera y salsa de vainilla
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 34
Espresso sobre helado de vainillavegetarian
7.00
Espresso auf Vanilleeis & Sahnetupfer — con un toque de nata montada
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Wiener Apfelstrudelvegetarian
7.00
NEU: Wiener Apfelstrudel mit Vanillesauce — con salsa de vainilla
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

74veggie
scoreestimación

Cocina balcánica con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Käsespätzle o halloumi a la plancha con verduras del mercado. Los veganos tienen las verduras mediterráneas a la plancha o la ensalada de judías.

18 platos vegetarianos y 4 veganos de 47

75dia
scoreestimación

Platos a la parrilla y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con verduras a la parrilla. Hay varias ensaladas y opciones de parrilla bajas en carbohidratos.

23 aptos para diabéticos · 47 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Hölderlinstraße 57, 70193 Stuttgart
Horario
luncerrado
mar11:30–14:30, 17:30–23:00
mié11:30–14:30, 17:30–23:00
jue11:30–14:30, 17:30–23:00
vie11:30–14:30, 17:30–23:00
sáb17:30–23:00
dom11:30–14:30, 17:30–22:00
Küche mittags bis 14.00 Uhr / abends bis 22 Uhr / Sonntag bis 21.00 Uhr
Contacto
+497113058735
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), altewache-stuttgart.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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