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Augustenstüble

Augustenstraße 104, 70197 Stuttgart

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú 1
Vieiraspescatarian
Jackobsmuscheln roh mariniert, Passe Pierre Algen, Sauce Rouille — marinadas crudas, algas Passe Pierre, salsa rouille
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de raíz de perejilpescatarian
Petersilienwurzelschaumsuppe, Wildfang-Garnele — con gamba salvaje
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rôti de Boeuf
Rôti de Boeuf, Kartoffelcreme, wilder Brokkoli — crema de patata, brócoli silvestre
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Crème Brûléevegetarian
Crème Brûleè, Schokoladen-Eis — helado de chocolate
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Menú de 4 platos
79.00
4 Gang Menü
estimación≈ 1450 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 platos
65.00
3 Gang Menü — sin sopa
estimación≈ 1170 kcal53 g de carbohidratospesado 35
Menú 2
Fourme d'Ambertvegetarian
Fourme d Àmbert im Filoblatt gebacken, Portweinbirne, Kräutersalat — horneado en masa filo, pera al oporto, ensalada de hierbas
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Luciopescatarian
Zander- auf der Haut gebraten- Rahmkraut, Kümmel Beurre-Blanc — sellado en la piel, col cremosa, beurre-blanc de comino
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Rapepescatarian
Seeteufel, Sauce Nantua, Fenchel, Gnocchi — salsa Nantua, hinojo, gnocchi
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta de cassisvegetarian
Cassistarte, Baiser, hausgemachtes Eis — merengue, helado casero
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Menú 3
Tartar de ternera
Rindertatar, gebackenes Eigelb, fermentiertes Gemüse — yema de huevo horneada, verduras fermentadas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de codorniz
Wachtelbrust, Apfelcreme, Calvadosjus — crema de manzana, jugo de Calvados
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pato
Entenbrust, Preiselbeeren, Schwarzwurzel, Tartiflette — arándanos rojos, raíz negra, tartiflette
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pêche Haeberlinvegetarian
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
NUESTRAS FECHAS
Menú de 6 platos
120.00
6-Gang-Menu
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Périgord
145.00
estimación≈ 1900 kcal120 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece un entrante de Fourme d'Ambert en masa filo. Las demás opciones vegetarianas son postres como la Crème Brûlée y la Pêche Haeberlin.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 16

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con un recuento moderado de carbohidratos. Los menús incluyen varios platos con un índice glucémico bajo.

8 aptos para diabéticos · 16 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Augustenstraße 104, 70197 Stuttgart
Horario
aún desconocido
Contacto
+49711621248
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--augustenstble-5ob.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 76 %

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