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Perbacco - Stuttgart, Tübinger Str. 41-43

Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 13:00

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Cibo
Pizza del giorno
13.50
Pizza con fior di latte, brócoli y nduja
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 73
Maccheroncelli con ragu di manzo
14.50
Pasta con ragú de ternera
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne con pomodorini freschi e tonno
14.50
Penne con pomodirini freschi e tonno — Pasta con tomates cherry frescos y atún
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Stracotto di manzo con salsa al rafano + verdure
17.50
Ternera estofada con salsa de rábano picante y verduras
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Antipasti
Tartar di pesce spada con arancia, melone e pepe rosa
18.50
Tartar de pez espada con naranja, melón y pimienta rosa
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fiori di zucca con burrata e mentavegetarian
15.50
Flores de calabacín con burrata y menta
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
17.50
Espaguetis preparados en rueda de queso Parmigiano Reggiano DOP
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + tartufo nerovegetarian
22.50
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOP + gehobelter schwarzer Trüffel — Espaguetis en rueda de Parmigiano Reggiano DOP con trufa negra laminada
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Mezze maniche con crema di barbabietola e tartar di salmone
21.50
Pasta mezze maniche con crema de remolacha y tartar de salmón
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza
Pizza con fior di latte, nduja, melanzane e pecorino
18.50
Pizza con fior di latte, nduja, berenjena y pecorino
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Secondi
Bis di pesce - gamberoni e seppie - alla griglia
31.50
Langostinos y chopitos a la parrilla
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Scaloppina di vitello al limone
32.50
Escalope de ternera al limón con patatas, verduras y espinacas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Antipasti
Carpaccio di branzino con pomodorini e origano
16.50
Carpaccio de lubina con tomates cherry y orégano
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Peperone arrosto con caprino e cipolla caramellatavegetarian
14.50
Pimiento asado con queso de cabra y cebolla caramelizada
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65
Primi
Spaghetti nella forma di parmigiano reggiano DOPvegetarian
18.50
Espaguetis preparados en rueda de queso Parmigiano Reggiano DOP
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Trufa negra laminadavegan
24.50
+ gehobelter schwarzer Trüffel — Surtido de trufa negra laminada
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
Tagliolini neri con gamberi e pistacchio
22.50
Tagliolini negros con gambas y pistacho
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza
Pizza con fior di latte, taleggio, zucchine e pomodorinivegetarian
18.50
Pizza con fior di latte, queso taleggio, calabacín y tomates cherry
estimación≈ 880 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 66
Secondi
Filetto di maiale con puree di patate e salsa al rafano
27.50
Solomillo de cerdo con puré de patatas y salsa de rábano picante
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lucioperca con salsa allo zafferano e lime
31.50
Lucioperca con salsa de azafrán y lima
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

72veggie
scoreestimación

Comida italiana en Stuttgart

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay opciones como flores de calabacín con burrata y pimientos asados con queso de cabra. Los platos principales incluyen pizza con taleggio y calabacín o spaghetti de queso parmesano.

7 platos vegetarianos y 1 veganos de 20

77dia
scoreestimación

Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales basados en proteínas. Los pescados y carnes a la parrilla contienen relativamente pocos carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Tübinger Str. 41-43, 70178 Stuttgart
Horario
lun11:30–14:30, 17:30–00:00
mar11:30–14:30, 17:30–00:00
mié11:30–14:30, 17:30–00:00
jue11:30–14:30, 17:30–00:00
vie11:30–14:30, 17:30–00:00
sáb11:30–14:30, 17:30–00:00
dom13:00–21:00
Feiertage 17.30 bis 24.00 Uhr
Contacto
+4971199790097 info@perbacco.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), perbacco.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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