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Bei den Steins

Albert-Schäffle-Straße 6, 70186 Stuttgart

Cerrado ahora · abre mié 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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VORSPEISEN
Rote Bete Suppe
16.00
Beetroot Soup — Staudensellerie & Nektarine / karamellisierter Ziegenfrischkäse
Wildkräutersalat
18.00
Wild Herb Salad — Meerrettichvinaigrette / gehobelte Steinpilze / geröstete Nüsse / Parmesan
Wagyu-Beef Carpaccio
25.00
Wagyu Beef Carpaccio — Kapernmayonnaise / Kalamataoliven / Rucolacrostini
Fritto Misto di Mare
24.00
Kichererbsen-Safrancreme / grüner Spargel
HAUPTGERICHTE
Gegrillter Hokkaidokürbisvegan
29.00
Grilled Hokkaido Pumpkin — Vegan: Pfifferlinge / Nektarinenkompott / weiße Polenta
Seeteufelmedaillons
42.00
Monkfish Medallions — Hummerbisque / Kartoffel-Schwarzwurststampf / Blumenkohltempura / Pistazienschmelze
Porchetta vom Kalb
39.00
Veal Porchetta — Rosmarinjus / frische Steinpilze / Buttergnocchi / Hokkaido
TAGESMENÜ
Geräuchertes Lachstatar
22.00
Smoked Salmon Tartare — Avocado / Burratacreme / Vollkorncracker
Kalbsbouillon
16.00
Veal Bouillon — Pfifferlinge / pochiertes Bioei
Rucolarisotto
19.00
Arugula Risotto — Pastrami / Bergkäse / Portweindatteln
Rinderrückensteak vom Stockyard Beef
45.00
Stockyard Beef Sirloin Steak — Trüffelbutter / Steinpilzgratin / Ajvar
Joghurt-Limettenterrine
16.00
Yogurt Lime Terrine — geschmorter Bergpfirsich / Grenola
Käsesortiment
16.00
Cheese Selection
3 Gänge
72.00
3-Course Menu
5 Gänge
89.00
5-Course Menu
VEGETARISCHES MENÜ
Bio Ziegenfrischkäsevegetarian
22.00
Goat Cheese with Apricot Salad — Paprikarelish Radieschen-Aprikosensalat / Olivencracker
Geschmorter Sellerievegetarian
29.00
Braised Celery — Tomaten-Olivensoße / Süßkartoffel / Pfifferlingsstrudel
Tiramisuvegetarian
16.00
Watermelon Tiramisu — Wassermelone in Amaretto
3 Gängevegetarian
59.00
Vegetarian 3-Course Menu

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Práctico

Dirección
Albert-Schäffle-Straße 6, 70186 Stuttgart
Horario
lun—
mar—
mié18:00–00:00
jue18:00–00:00
vie18:00–00:00
sáb18:00–00:00
dom—
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Contacto
+4971164518045
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), beidensteins.de/b/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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