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Goldener Adler - Stuttgart, Böheimstraße

Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart

Cerrado ahora · abre 17:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 19 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 19 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Caldo de ternera con Flädle o Maultasche
9.00
Rinderkraftbrühe mit Flädle oder Maultasche
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Sopa Tom Kah Gai
11.00
Tom Kah Gai Suppe
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de boletus
9.00
Steinpilzsuppe
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrantes
Tartar de ternera con ensalada
20.00
Rindertatar mit Salat
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Aspic de carrillera de cerdo con ensalada de lentejas y mille-feuille de patata
22.00
Schweinebackensülze mit Linsensalat und Kartoffel-Mille feuille
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Carpaccio de ternera con trufa y parmesano
23.00
Rindercarpaccio mit Trüffel und Parmesan
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ragoût de cabeza de ternera en salsa de mantequilla y rábano picante con boletus
24.00
Kalbskopfragout im Meerrettich-Buttersud mit Steinpilzen
estimación≈ 400 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Panceta de cerdo glaseada con kimchi
19.00
Glasierter Schweinebauch mit Kimichi
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ragoût de pulpo con disco de paella de sepia
22.00
Octopusragout mit Sepia-Paellataler
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Salmón curado con hinojo y sorbete de naranja y espino amarillo
22.00
Gebeizter Lachs mit Fenchel und Sanddorn-Orangensorbet
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de rubia con mango y crema de aguacate
21.00
Ceviche von der Rotbarbe mit Mango und Avocadocreme
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Tartar de trucha ahumada con dos tipos de calabaza
20.00
Räucherforellentatar mit zweierlei Kürbis
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tagliarini con salsa de trufa
23.00
Tagliarini mit Trüffelsauce
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Queso de cabra horneado con arándanos y ensalada
18.00
Gebackener Ziegenkäse mit Preiselbeeren und Salat
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Feta caramelizada con ensalada de tomate, pesto y piñones
18.00
Karamelisierter Feta mit Tomatensalat, Pesto und Pinienkernen
estimación≈ 360 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pulled Mushrooms con ensalada de col lombarda y rösti de patatavegetarian
19.00
Pulled Mushrooms mit Rotkohlsalat und Kartoffel-Rösti
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Platos Principales
Maultaschen
19.50
Maultaschen, geschmälzt oder geröstet mit Ei — Mantequilla, tostadas con huevo o en caldo, con ensalada de patata y hojas
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79
Zwiebelrostbraten
36.00
Zwiebelrostbraten mit Spätzle oder Röstkartoffeln — Con spätzle o patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel de ternera empanado
29.50
Paniertes Schnitzel vom Kalb mit Kartoffel-Gurkensalat — Con ensalada de patata y pepino
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cordon Bleu
35.00
Cordon Bleu mit Kartoffel- und Blattsalat — Con ensalada de patata y hojas
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carrilleras de buey braseadas
32.00
Geschmorte Ochsenbäckle mit wildem Brokkoli und Serviettenknödel — con brócoli silvestre y dumplings de servilleta
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Riñones de ternera
28.00
Kalbsnieren in Dijon-Senfsauce mit Röstkartoffeln — en salsa de mostaza Dijon con patatas asadas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lomo de cordero
36.00
Lammrücken mit Grillgemüse und Cous Cous — con verduras a la parrilla y cuscús
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Rumpsteak
38.00
Rumpsteak mit Kräuterbutter und Blattsalat — con mantequilla de hierbas y ensalada de hojas
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de platija
37.00
Schollenfilet mit Speck-Kapernbutter, Spinat und Petersilienkartoffeln — mantequilla de bacon y alcaparras, espinacas y patatas con perejil
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Rebozuelos
27.00
Pfifferlinge in Kräuterrahm mit Serviettenknödel und Blattsalat — en crema de hierbas con dumplings de servilleta y ensalada
estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Boniato braseadovegetarian
26.00
Geschmorte Süsskartoffel mit Kichererbsensalat und Hummus — con ensalada de garbanzos y hummus
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 86
Postre
Crème Brûlée de haba tonka
10.00
Tonkabohnen Crème Brûlée mit Zwetschgen und Vanilleeis — con ciruelas y helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Ofenschlupfer
12.00
Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Schokoladensauce — con helado de vainilla y salsa de chocolate
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratospesado 33
Dúo de chocolate
14.00
Zweierlei von der Schokolade mit Kirschkompott — con compota de cerezas
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratospesado 36
Sorbete de cereza
9.00
Kirsch-Sorbet aufgegossen mit Geldermann Sekt — con Geldermann Sekt
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Selección de quesos de leche cruda
14.00
Auswahl von Rohmilchkäse mit Feigensenf — con mostaza de higos
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los pulled mushrooms con ensalada de col lombarda o la batata estofada con ensalada de garbanzos. El resto del menú consiste principalmente en carne y pescado.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

86dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos ricos en proteínas con guarniciones de verduras o ensalada. La mayoría de los entrantes son bajos en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Böheimstraße 38, 70178 Stuttgart
Horario
lun17:30–22:00
mar17:30–22:00
mié17:30–22:00
jue17:30–22:00
vie17:30–22:00
sáb17:30–22:00
dom17:30–22:00
Unsere Küche hat täglich von 17.30 bis 22.00 Uhr für Sie geöffnet.
Contacto
+07116338802 service@goldener-adler-stuttgart.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldener-adler-stuttgart.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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