Ristorante Franca e Franco
Marconistraße 25, 70435 Stuttgart
Abierto ahora · hasta 22:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 15 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Antipasti
Verdure alla Grigliavegetarian
15.00
verduras de temporada a la parrilla
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Antipasto di verdurevegetarian
16.00
verduras de temporada gratinadas
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di Marepescatarian
21.50
ensalada de mariscos
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Antipasto Speciale
20.00
Carpaccio, tomates con mozzarella, rúcula y jamón parmesano
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio di manzo
20.50
carpaccio de solomillo de ternera
estimación≈ 210 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Scampi Cocktailpescatarian
20.50
cóctel de gambas
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
21.50
lonchas de solomillo de ternera con crema de atún y alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto all`Italiana
37.50
aperitivos italianos para 2 personas
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Bruschettavegetarian
7.50
pan campesino italiano con tomates, orégano y ajo
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Insalata
Insalata Verdevegetarian
7.00
ensalada verde
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di Pomodorovegetarian
8.00
ensalada de tomate
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di Fagiolivegetarian
7.50
ensalada de judías
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata Mistavegetarian
7.50
ensalada mixta
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
12.00
ensalada de rúcula con parmesano rallado
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Insalata Capricciosapescatarian
16.00
ensalada mixta con atún
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata di Tonnopescatarian
16.00
ensalada de tomate con atún
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Insalata Capresevegetarian
16.00
ensalada de tomate, mozzarella y albahaca
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Insalata all’Italiana
17.50
ensalada mixta con parmesano, jamón parmesano, alcachofas y huevo
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Zuppa
Stracciatella Romana
8.00
caldo concentrado con huevo
estimación≈ 110 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Crema di Pomodorovegetarian
8.50
crema de tomate
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Minestronevegetarian
8.50
Sopa de verduras
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fasuli alla Paisana
11.00
Guiso de judías con beicon
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pizza
Pizza Napolivegetarian
8.50
Tomates, ajo
estimación≈ 750 kcal110 g de carbohidratos
Pizza Margheritavegetarian
9.50
Tomates, mozzarella
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Solitariavegetarian
11.00
Tomates, mozzarella, cebollas, ajo
estimación≈ 880 kcal115 g de carbohidratos
Pizza Salami
11.00
Tomates, mozzarella, salami
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 68
Pizza Prociutto
12.00
Tomates, mozzarella, jamón
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza Funghivegetarian
13.00
Tomates, mozzarella, champiñones
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 77
Pizza Peperonivegetarian
11.00
Tomates, mozzarella, pepperoni
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Pizza Capricciosa
14.00
Tomates, mozzarella, jamón, champiñones
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 73
Pizza dell’Ubriacone
15.00
Tomates, mozzarella, salami, anchoas
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Sardellepescatarian
14.50
Tomates, mozzarella, anchoas
estimación≈ 920 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 70
Pizza Marinarapescatarian
16.00
Tomates, anchoas, ajo, alcaparras, aceitunas
estimación≈ 820 kcal115 g de carbohidratos
Pizza 4 Stagioni
15.50
Tomates, mozzarella, pimientos, champiñones, salami, jamón
estimación≈ 1020 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 71
Pizza Hawaii
15.50
Tomates, mozzarella, jamón, piña
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratos
Pizza Carciofivegetarian
15.50
Tomates, mozzarella, alcachofas
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 77
Pizza Calzonevegetarian
16.00
Pizza rellena
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratos
Pizza Tonnopescatarian
17.00
Tomates, mozzarella, atún
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 69
Pizza Speciale
16.00
Tomates, mozzarella, gorgonzola, champiñones, jamón
estimación≈ 1050 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 65
Pizza Sportiva
17.00
Tomates, espinacas, gorgonzola, ajo, jamón parma, parmesano
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 67
Pizza alle Verdurevegetarian
17.00
Tomates, mozzarella, verduras de temporada
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Pizza Emiliana
17.00
Tomates, rúcula, parmesano, jamón serrano
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Pizza Frutti di Marepescatarian
21.50
Tomates, mozzarella, mariscos
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
Pasta
Spaghetti Napolivegetarian
12.00
Salsa de tomate
estimación≈ 650 kcal95 g de carbohidratos
Spaghetti Aglio e Oliovegetarian
12.00
Ajo, perejil, aceite de oliva
estimación≈ 720 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Amatriciana
15.00
Guanciale, cebollas, salsa de tomate
estimación≈ 820 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti Carbonara
16.00
Guanciale, yema de huevo, parmesano, pecorino, pimienta fresca
estimación≈ 980 kcal88 g de carbohidratos
Spaghetti Mare e Montipescatarian
19.00
Cangrejos, setas, ajo, salsa de nata
estimación≈ 880 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66
Spaghetti Frutti di Marepescatarian
20.50
Mariscos, salsa de ajo y vino blanco
estimación≈ 750 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 77
Penne all’Arrabiatavegetarian
13.50
Ajo, cebollas, salsa de tomate picante
estimación≈ 680 kcal98 g de carbohidratos
Penne alla Russa
15.50
Jamón, vodka, salsa de tomate y nata
estimación≈ 850 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Penne al Gorgonzola
15.50
Salsa gorgonzola
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Tagliatelle Primavera
15.50
Guisantes, setas, jamón, salsa de nata
estimación≈ 840 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 67
Tagliatelle al Salmone
18.50
Salmón, espinacas, salsa de nata
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 66
Rigatoni ai 4 Formaggi
16.00
4 tipos de queso
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Rigatoni al forno
16.00
Guisantes, jamón, setas, salsa de tomate y nata, gratinado
estimación≈ 890 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 65
Tortellini alla Panna
16.00
Rellenos de carne en salsa de jamón y nata
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Tortellini al Gorgonzola
17.00
Rellenos de ricotta en salsa gorgonzola con espinacas
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
Gnocchi al Gorgonzola
16.00
Salsa gorgonzola
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratos
Gnocchi al forno
16.00
Salsa de tomate y nata, gratinado con mozzarella
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 68
Lasagne della Casa
15.50
Lasaña de la casa, gratinada con mozzarella
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pesce
Calamari alla Griglia
26.00
Calamares a la plancha con ensalada mixta
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Calamari Livornese
26.50
Calamares en salsa de tomate y ajo con guisantes
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Gamberetti all'Luciano
29.50
Gamberetti all±Luciano — Gambas pequeñas en salsa de tomate y ajo
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gamberoni alla Griglia
37.50
Gambones a la plancha con salsa de tomate y ajo
estimación≈ 360 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Gamberoni all'Americana
39.50
Gamberoni all±Americana — Gambones en salsa de nata y coñac
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sogliola alla Griglia
40.50
Lenguado a la plancha con salsa de tomate y ajo
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Sogliola al Vino Bianco
42.00
Lenguado en salsa de vino blanco
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tris di Pesce
40.00
Tres pescados diferentes a la plancha con salsa de tomate y ajo
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Pesce Misto della Casa
71.50
Plato mixto de pescados de la casa para 2 personas
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratos
Carni
Milanese
20.00
Schnitzel empanado con espaguetis en salsa de tomate y ensalada mixta
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Parmigiana
22.00
Schnitzel gratinado con mozzarella, con espaguetis y ensalada mixta
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Bistecca alla Griglia
28.50
Entrecot a la plancha con verduras
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bistecca alla Pizzaiola
28.50
Entrecot en salsa de tomate, ajo y orégano con pasta fresca casera
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Filetto alla Griglia
36.50
Solomillo a la plancha con verduras
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetto al Pepe
38.50
Solomillo en salsa de pimienta con pasta fresca casera
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Filetto al Gorgonzola
40.00
Solomillo en salsa gorgonzola con pasta fresca casera
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
Paillard
34.00
Filete de ternera a la plancha con verduras
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Scaloppina vino Bianco
35.00
Filete de ternera en salsa de vino blanco con verduras
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Scaloppina ai Funghi
35.50
Filete de ternera en salsa de nata y champiñones con pasta fresca casera
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Saltimbocca alla Romana
37.50
Filete de ternera con salsa de vino blanco y salvia, jamón de Parma y verduras
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dessert
Panna cotta ai Frutti di Bosco
8.50
Budín de nata con frutos del bosque calientes
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Affogato al caffé
6.50
Espresso con helado de vainilla
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Crème Caramel
8.00
Budín de nata con salsa de caramelo
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tartufo
7.50
Helado semi-congelado de chocolate y zabaione con frutos secos y cacao
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 42
Insalata Fantasia
24.50
Ensalada de rúcula con frutos del bosque, boletus y Asiago
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Insalata Caprese Speciale
21.50
Higos con mozzarella, coppa y miel
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratos
Tartara Speciale
29.50
Tartar de solomillo de ternera Simmental con huevo poché, alcaparras y rebozuelos
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio di Tonno
24.50
Carpaccio de atún con sorbete de mango, ginebra y chutney de mango y cebolla tropical
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 71
Parmigiana Porcini e Patate
24.50
Gratén de boletus y patatas con trufa y parmesano
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pinsa della Stagione
24.50
Masa romana con higos, gorgonzola, coppa, miel y trufa
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Pasta Aglio e Olio Speciale
26.50
Pasta fresca con verduras de temporada a la parrilla, trufa de verano y burrata
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratos
Pasta alla Boscaiola
24.50
Tagliolini con boletus, rebozuelos, avellanas y frutos del bosque en salsa de mantequilla
estimación≈ 640 kcal58 g de carbohidratos
Pasta al Ragu di Cinghiale
24.50
Tagliolini con ragú de jabalí y rebozuelos
estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Pasta Carbonara Speciale
24.50
Tagliolini estilo Carbonara con boletus y trufa de verano
estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos
Pasta Cacio e Pepe Speciale
24.50
Tagliolini en salsa de pimienta y pecorino con higos, guanciale y salvia
estimación≈ 690 kcal58 g de carbohidratos
Pasta Tonno alla Pizzaiola
26.50
Pasta fresca con trozos de filete de atún, tomate, ajo y orégano, picante
estimación≈ 580 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 77
Tortelloni alle Pere
25.00
Tortelloni rellenos de ricotta y pera en salsa de mantequilla, salvia y trufa
estimación≈ 620 kcal56 g de carbohidratos
Risotto ai Porcini
27.00
Risotto de boletus con crumble de avellanas y trufa
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
Orata al Tartufo
38.00
Filete de dorada salvaje en costra de patata trufada con espinacas
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Filetto di Manzo
40.00
Solomillo de ternera Simmental con boletus y patatas al romero
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tiramisu di Fighi
12.00
Tiramisú de higos
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
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65veggie
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Clásicos italianos y opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay muchas pizzas y pastas vegetarianas. Se pueden elegir platos como el risotto ai porcini y la parmigiana porcini e patate.
22 platos vegetarianos y 0 veganos de 102
71dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales a base de proteínas con verduras. Los antipasti y las ensaladas son adecuados para una alimentación consciente de los carbohidratos.
39 aptos para diabéticos · 102 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Marconistraße 25, 70435 Stuttgart
- Horario
- lun11:30–14:00, 17:30–22:00mar11:30–14:00, 17:30–22:00mié11:30–14:00, 17:30–22:00jue11:30–14:00, 17:30–22:00vie11:30–14:00, 17:30–22:00sáb17:30–22:00domcerradowarme Küche bis 21:00 Uhr. Urlaub: geschlossen von Montag, 3.8. bis Sonntag, 23.8.26
- Contacto
- +32711822111 info@francaefranco.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), francaefranco.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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