Plenum Stuttgart
Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
Abierto ahora · hasta 23:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Finger Food - Carnes y Pescados
Gamba colorida con guacamole
3.90
Bunte Garnele im Guacamole
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mini albóndigas sobre ensalada de patata
5.90
Mini-Frikadellen auf Kartoffelsalat
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini Beef Burger
4.90
carne, pepinillos & cheddar
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de pollo Yakitori
4.50
Hähnchenspieß Yakitori mit Soja-Sauce Mousse mit Erdnuss — con salsa de soja y mousse de cacahuete
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mousse de salmón ahumado
5.90
Mousse vom Räucherlachs mit Lachstatar & Dill — con tartar de salmón y eneldo
estimación≈ 140 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de mini quiches
2.40
Auswahl an Mini Quiches — tomate, queso, espinacas, salmón
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini barquillo con hummus
6.10
Mini-Cornetto-Waffel mit Hummus
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mini barquillo con tartar de ternera
6.20
Mini-Cornetto-Waffel mit Rindertatar und Trüffelcreme — con crema de trufa
estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de mariscos
6.90
Meeresfrüchtesalat mit Fenchel und Staudensellerie — con hinojo y apio
estimación≈ 110 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Finger Food - Vegetariano
Trío de hojaldresvegetarian
3.60
Trio an Blätterteiggebäck mit verschiedenen Füllungen — queso, ricotta-espinacas, tomate-mozzarella
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rollito de primavera fritovegetarian
3.30
Gebackene Frühlingsrolle mit Koriandercreme im Glas — con crema de cilantro en vaso
estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Macaron de queso de cabravegetarian
2.90
Ziegenkäse Macaron
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flor de calabacín fritavegetarian
3.90
Gebackene Zucchini Blüte auf Ricottacreme — sobre crema de ricotta
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Finger Food - Vegano
Bolita de falafel fritavegan
4.90
Gebackenes Falafelbällchen mit Hummus — con hummus
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras antipasti en vasovegan
5.90
Antipasti Gemüse im Glas
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabouleh "Couscous Oriental"vegan
5.90
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Buffet de Postres
Merengue en vaso
5.90
Meringue im Glas mit Passionsfrucht — con fruta de la pasión
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
Panna Cotta
5.90
Panna Cotta mit Beeren — con bayas
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos
Crème Brûlée
5.90
Crème Brûlée mit Vanille — de vainilla
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Natillas de sémola
5.90
Griesflammerie mit Zimt und Zwetschge — con canela y ciruela
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Nougat + Schokotörtchen
5.90
Turrón y pastelito de chocolate
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Mousse de Chocolate y Ganachevegan
5.90
Mousse Schokolade & Ganache (Vegan) — Vegano
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Brocheta de frutas con chocolate
6.90
Schokofrüchtespieß — Frutas frescas con chocolate
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Plato de frutasvegan
8.90
Obstplatte — Surtido de frutas frescas
estimación≈ 150 kcal30 g de carbohidratos
Eclairs
5.90
Eclairs verschieden gefüllt — Diversos rellenos
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Strudel de manzana
5.90
Apfelstrudel mit Vanille Sauce — Con salsa de vainilla
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Macarons
1.90
Macarons verschieden gefüllt — Diversos rellenos
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratos
Entrantes
Ensalada mixtavegetarian
8.90
Gemischter Salat | typisch schwäbisch | Buntes von Blatt und Rohkost — Típica suaba, mezcla de hojas y verduras crudas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maultasche
12.90
Maultasche I Kartoffel-Radieschen Salat I Jus I Röstzwiebel — Ensalada de patata y rábano, jus y cebolla frita
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Antipasti mixtos
17.50
Buntes Antipasti I Salatbouquet | gebackene Garnele | Antipastigemüse | Parmaschinken | Pesto | Büffelmozzarella | Tomate — Bouquet de ensalada, gamba frita, verduras antipasti, jamón de Parma, pesto, mozzarella de búfala, tomate
estimación≈ 680 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de queso de cabravegetarian
19.90
Ziegenkäse | Romana | Frischkäse | Senfsaat | Kürbis — Romana, queso crema, semillas de mostaza y calabaza
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salmón ahumado
20.90
Räucherlachs mit Honig Senf Dillcreme | Rösti | Wildkräutersalat — Crema de miel, mostaza y eneldo, rösti y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Sopa
Caldo de ternera
11.90
Rinderkraftbrühe | Schnittlauch | Flädlesuppe | Maultäschle — Cebollino, sopa Flädle y pequeñas Maultaschen
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Crema de setas silvestresvegetarian
10.90
Waldpilzcremesuppe | Croutons | Kerbel — Crutones y perifollo
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de zanahoria y jengibrevegan
9.90
Karotten-Ingwersuppe eigener Einlage (Vegan) — Vegana, con guarnición propia
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Cremas de temporada
10.90
Cremesuppen der Saison — Según la temporada y disponibilidad
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Entremeses
Risottovegetarian
22.90
Risotto mit marinierten Blattspinat und Kräutergrissinicrunch — Con espinacas marinadas y crujiente de grissini a las hierbas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Trucha salmónpescatarian
24.90
Lachsforelle mit Karottenpüree | Karottensticks |Safranschaum — Puré de zanahoria, bastoncitos de zanahoria y espuma de azafrán
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pasta alla Trapanesevegetarian
21.90
Pasta alla Trapanese mit Kirschtomaten | Mandeln | Pecorino — Tomates cherry, almendras y Pecorino
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Platos Principales
Zwiebelrostbraten
29.90
Zwiebelrostbraten | Spätzle | Jus — Ternera con cebolla, Spätzle y jus
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Col con pato estofado
28.90
Entenkaule geschmort I Rotkraut I Semmelknödel (ab 01.11.2026) — con col lombarda y semmelknödel (desde el 01.11.2026)
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Filete de ternera o vaca
39.90
Rinder- o. Kalbsfilet | Kartoffel-Pilz Gröstl | Madeira Jus | Kräutersalat — con gröstl de patata y setas, jugo de Madeira y ensalada de hierbas
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte BBQ 200g
33.90
BBQ Entrecôte 200g | Knoblauchgemüse | wilde Kartoffel | Kräutercreme — con verduras al ajo, patata silvestre y crema de hierbas
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Morrillo de ternera
28.90
Rinderbug | Schmorgemüse | Gnocchi | Tomatensauce — con verduras estofadas, gnocchi y salsa de tomate
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Rouladen
27.90
Rouladen mit Rotkraut & Kartoffelpüree — con col lombarda y puré de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de luciopercapescatarian
29.90
Zanderfilet | Kartoffel-Dill-Ragout | Speckchip | Zwiebelschaum — con ragú de patata y eneldo, chip de bacon y espuma de cebolla
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de salmónpescatarian
28.90
Lachsfilet I Blumenkohl I Purple Curry I Pak Choi — con coliflor, curry púrpura y pak choi
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Risotto de setas silvestresvegetarian
25.90
Waldpilzrisotto | Blattspinat | Kräutergrissini Crunch — con espinacas y crujiente de grissini a las hierbas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Curry Plenumvegan
23.90
Plenum-Curry I Pak Choi | Gemüse | Sesamreis | Kräuter — con pak choi, verduras, arroz al sésamo y hierbas
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Postre
Soufflé de chocolate
12.90
Schokoladensoufflée | Mango-Passionsfruchtragout | Vanielleeis — con ragú de mango y fruta de la pasión y helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Crème Brûlée de vainilla
12.90
Vanille-Crème Brûlée | Bratapfel | Zimt — con manzana asada y canela
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Trilogía de sorbetes
12.90
Sorbet Trilogie | Zitrusschaum | Nussblätter — con espuma de cítricos y hojas de nuez
estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Knödel de albaricoque
12.90
Marillen-Knödel | Vanillesauce | Mohnstreusel | Vanilleeis — con salsa de vainilla, crumble de amapola y helado de vainilla
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratospesado 39
Pastel de chocolate en capas
12.90
Schokoschichtkuchen | Kirsche | Weiße Schokolade | Espuma — con cereza, chocolate blanco y espuma
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Tentempié de Medianoche
Currywurst
9.90
Currywurst mit Baguette — con baguette
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratos
Tabla de quesosvegetarian
15.90
Käsebrett
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla Vesper
15.90
Vesperbrett
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buffet
Buffet Mediterráneo
64.90
Mediterranes Buffet — Focaccia, ensaladas, tomate seco, calabacín, olivas, pulpo marinado, vitello tonnato
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 68
Buffet Suabo
64.90
Schwäbisches Buffet — Pan de campo con manteca, ensaladas, ensalada de salchichas suaba, asado frío
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
77veggie
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Muchas opciones vegetarianas y veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el curry Plenum con arroz de sésamo y la pasta alla Trapanese. También hay opciones veganas como el tabule y la sopa de zanahoria y jengibre.
18 platos vegetarianos y 7 veganos de 59
74dia
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Opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este café ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Hay varias opciones saciantes con poca azúcar.
30 aptos para diabéticos · 59 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Konrad-Adenauer-Straße 3, 70173 Stuttgart
- Horario
- lun11:00–23:00mar11:00–23:00mié11:00–23:00jue11:00–23:00vie11:00–00:30sáb11:00–00:30dom11:00–22:00Küche Montag-Donnerstag 11:30-21:45. Küche Freitag-Samstag 11:30-22:45. Küche Sonntag 11:30-20:45. Feiertage Küche 11:30-20:45
- Contacto
- +4971130000016 info@restaurant-plenum-stuttgart.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-plenum-stuttgart.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %