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Le Beau Nid

Place Charles De Gaulle 115, 44240 Suce Sur Erdre

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Oeuf parfait
Oeuf parfait / Caviar d'aubergine / Bisque de crustacés réduite et en mousse / Crevette grillée / Crumble parmesan — Caviar de berenjena, mousse de bisque de marisco reducida, gamba a la plancha, crumble de parmesano
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Pescado del día
Poisson du jour cuit vapeur douce / Pommes dauphines / Sauce béarnaise estragon citron / Pousses d'épinard — Pescado al vapor, pommes dauphines, salsa bearnesa de estragón y limón, brotes de espinaca
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Lomo de cerdo a la parrilla
Carré de porc grillé / Cocos de Paimpol / Concassée de tomate / Chorizo grillé / Olives Kalamata / Marjolaine / Jus réduit — Cocos de Paimpol, concassé de tomate, chorizo a la plancha, aceitunas Kalamata, mejorana, jugo reducido
estimación≈ 620 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Quesos artesanales
3 fromages fermiers au lait cru / Noix caramélisées / Chutney / Mâche Nantaise — 3 quesos de leche cruda, nueces caramelizadas, chutney, canónigos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Tulipe à la mirabelle
Tulipe à la mirabelle : Compotée de mirabelles / Poêlée de mirabelles noisettes et romarin / Mousse skyr / Miel romarin / Pâte de noisette — Compota de mirabelas, mirabelas salteadas con avellanas y romero, mousse de skyr, miel de romero
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
MENÚS
MENÚ 2 TIEMPOS
35.00
MENU 2 TEMPS — ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT — Entrante/Plato o Plato/Postre
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ 3 TIEMPOS
42.00
MENU 3 TEMPS — ENTRÉE / PLAT / DESSERT — Entrante / Plato / Postre
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
MENÚ 4 TIEMPOS
52.00
MENU 4 TEMPS* — ENTRÉE / POISSON / VIANDE / FROMAGE OU DESSERT — Entrante / Pescado / Carne / Queso o Postre
estimación≈ 1700 kcal100 g de carbohidratospesado 33
MENÚ 5 TIEMPOS
60.00
MENU 5 TEMPS* — ENTRÉE / POISSON / VIANDE / FROMAGE / DESSERT — Entrante / Pescado / Carne / Queso / Postre
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 33
ENTRANTES
Flor de calabacín rellena de ricotta
Fleur de courgette farie à la ricotta / Maquereau fumé / Coulis de poivrons / Chips de nori — Caballa ahumada, coulis de pimientos, chips de nori
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gazpacho Andaluz
Gaspacho Andalou / Ricotta / Basilic / Croûtons à l'ail / Mélange de graines — Ricotta, albahaca, crotones de ajo, mezcla de semillas
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PLATOS PRINCIPALES
Poulet alla Cacciatore
Poulet alla Cacciatore / Polenta grillée / Basilic / Olives noires / Amandes torréfiées / Champignons grillés — Polenta a la plancha, albahaca, aceitunas negras, almendras tostadas, champiñones grillados
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de dorada
Filet de dorade sébaste / Écrasé de pomme de terre / Poivrons rouges rôtis / Siphon à la bisque de crustacés / Oignons frits / Persil plat — Puré de patata, pimientos rojos asados, espuma de bisque de marisco, cebolla frita, perejil
estimación≈ 640 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Oeuf parfait
Oeuf parfait / Caviar d'aubergine / Siphon parmesan / Crumble parmesan / Oignons frits / Roquette — Caviar de berenjena, espuma de parmesano, crumble de parmesano, cebolla frita, rúcula
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
POSTRES
Merengue de sésamo negro
Meringue vapeur au sésame noire / Mousse d'açaï / Tuile au sésame noire / Glace yaourt / Mûres — Mousse de açaí, teja de sésamo negro, helado de yogur, moras
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
Buñuelos con sirope
Beignets au sirop / Soupe de melon à la fleur d'oranger / Mousse yaourt miel / Melon / Pistaches concassées — Sopa de melón con azahar, mousse de yogur y miel, melón, pistachos picados
estimación≈ 460 kcal55 g de carbohidratospesado 40
MENÚS
ENTRANTE - PLATO
22.00
ENTRÉE - PLAT
estimación≈ 900 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
PLATO - POSTRE
22.00
PLAT - DESSERT
estimación≈ 1000 kcal70 g de carbohidratos
ENTRANTE - PLATO - POSTRE
27.00
ENTRÉE - PLAT - DESSERT
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
MENÚ INFANTIL
Menú mediodía
16.00
Le midi (sauf dimanche midi) — Plato / Postre (excepto domingos)
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratos
Noches (y domingos al mediodía)
20.00
Le soir (et dimanche midi) — Aperitivos / Plato principal / Postre / Mignardises
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

8veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano con huevo perfecto y caviar de berenjena. La mayoría de los demás platos contienen carne o pescado.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

67dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones de carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos proteicos con un índice glucémico bajo. El menú incluye varias entradas y platos principales adecuados.

7 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place Charles De Gaulle 115, 44240 Suce Sur Erdre
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:30–21:30
jue12:00–14:00, 19:30–21:30
vie12:00–14:00, 19:30–21:30
sáb12:00–14:00, 19:30–21:30
dom12:00–14:00
Contacto
+33240777777
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebeaunid.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 78 %

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