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Restaurant 20zwanzig im FreiWerk

Thyrahöhe 24, 06536 Südharz

Cerrado ahora · abre 14:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Selección de Quesosvegetarian
22.00
Käseauswahl — Affineur Waltmann Erlangen pan de frutas | chutney de avellana del Piamonte
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Helado de Crème Brûléevegetarian
14.00
Crème Brûlée Eis — Crumble — flambeado en mesa—
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Mille-feuille de hojaldrevegetarian
13.00
Blätterteig Mille-feuille Rhabarber — Ruibarbo | frambuesa | flor de saúco | vainilla orgánica de Madagascar
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Helado de vainilla Heumilch estiriovegetarian
11.00
Steirisches Heumilch - Vanilleeis Nockerl Zillertaler "Heumilch" Rahm Madagaskar Bio Vanille Kürbiskernöl „Berghofer – Mühle“ Steirische Karamellisierte Kürbiskerne — Crema 'Heumilch' de Zillertal | vainilla orgánica | aceite de semillas de calabaza | semillas caramelizadas
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 33
Heladovegetarian
5.50
Eis Mal dies und mal das... — Variado
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Sorbetvegan
6.00
Sorbet Mal dies und mal das... — Variado
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
DREI | VIER | FÜNF
SURPRISE
69.00
SURPRISE | SURPRISE ÜBERRASCHUNGSMENÜ — Menú sorpresa
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
SIGNATURE BY FREIWERK
Solomillo de Ternera Rossini
79.00
RINDERFILET | ROSSINI | BEEF TEA MALZBROT | TARTAR | ENTENSTOPFLEBER ENTENSCHMOR-RAVIOLI | SAUCE RICHE PERIGORD TRÜFFEL KARAMELLISIERTER SELLERIE GEBACKENE KARTOFFEL — Beef tea | pan de malta | tártaro | foie gras de pato | ravioli de pato | sauce riche | trufa del Périgord | apio | patata
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NUESTRA CAZA
Esencia de caza de Hainfeld
16.00
Essenz vom Hainfeldwild — Arándano rojo | hortalizas de raíz | pistachos | Maullasche | hierbas
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
MARONI CREMOSO
Velouté de Castañasvegetarian
14.00
Maronen Velouté — Castaña | naranja | enebro
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
VEGETARIANO
Risotto Acquerellovegetarian
31.00
Trufa del Périgord | mantequilla noisette | Parmigiano Reggiano 24 meses | mascarpone | perifollo
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Gnocchi de remolachavegetarian
24.00
Rote Bete Gnocchi „Berliner Manufaktur“ — Remolacha | nuez | queso de cabra | col rizada salteada | avellanas de haya tostadas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
VEGANO
Tofu sedoso ahumadovegan
25.00
Geräucherte Seidentofu — Setas pleurotus | castañas | naranja amarga | pan de masa madre | radicchio caramelizado
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ESTO Y AQUELLO
Captura del díapescatarian
41.00
Fang des Tages — Colirrábano | Berliner Püüü | romanesco | ajo fermentado | Noilly Prat | gnocchi de calabaza
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 84
CLÁSICOS
Quenelles de pescado pochadaspescatarian
41.00
Pochierte Edelfischknockerl — Coliflor | zanahoria a la vainilla | pera | limón confitado | Piment d'Espelette | salsa de cangrejo de Hamburgo
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
BELLEZAS DEL HUERTO
Sopa aterciopelada de guisantes
14.00
Erbsensamt suppe — Sándwich de jamón | menta | croutons
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 68
VEGETARIANO
Risotto Acquerello Reservevegetarian
31.00
Espárragos caramelizados | ajo silvestre | mantequilla noisette | mascarpone | huevo orgánico | Parmigiano Reggiano
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
Pasta Paccherivegetarian
24.00
Pasta „Paccheri“ — Nage de limón | zanahorias variadas | perifollo | avellanas de haya tostadas | Pecorino
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 75
VEGANO
Leipziger Allerleivegan
25.00
Guisantes | zanahorias | espárragos | colirrábano | coliflor | morillas | gnocchi de sémola | ajo silvestre
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 82
Tofu sedoso ahumado crujientevegan
25.00
Knuspriger geräucherter Seidentofu — Lentejas coloridas, puré de chucrut, zanahoria a la vainilla y verduras primaverales glaseadas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
CLÁSICOS
Filete de salmón del Báltico soufflépescatarian
44.00
Souffliertes Ostsee Lachsfilet — Leipziger Allerlei, guisantes, zanahoria, espárragos, colirrecol, coliflor, morillas, cangrejitos, dumplings de sémola, ajo silvestre
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

¿Esta carta sigue siendo correcta?

87veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos y veganos refinados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece Risotto Acquerello con trufa y Gnocchi de remolacha. Los clientes veganos pueden elegir tofu sedoso ahumado o Leipziger Allerlei.

14 platos vegetarianos y 4 veganos de 22

53dia
scoreestimación

Platos proteicos y opciones veganas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales basados en proteínas. Las opciones veganas tienen menos carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Thyrahöhe 24, 06536 Südharz
Horario
lun07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
mar07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
mié07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
jue07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
vie07:00–10:00, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
sáb08:00–10:30, 14:00–17:00, 18:00–00:00, 18:00–21:30
dom08:00–10:30, 12:00–14:00, 14:00–17:00, 18:00–21:30, 18:00–22:00
Houd er rekening mee dat op feestdagen en brugdagen de ontbijttijden van het weekend gelden.. Zondag BBQ op het zonneterras van 17 mei tot eind september elke zondag van 12 - 14 uur
Contacto
+493465485900 info@hotel-freiwerk.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-freiwerk.de/nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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