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Bonnet d'âne cantine gourmande

Av. de la Libération 18, 17700 Surgères

Cerrado ahora · abre lun 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS
Gyoza Crujientes de Verdurasvegan
8.50
GYOZA CROUSTILLANTS AUX LÉGUMES — Salsa teriyaki y sésamo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Burrata Cremosa & Antipastivegetarian
9.50
BURRATA CRÉMEUSE & ANTIPASTI — Verduras marinadas, crema de balsámico
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Pinsa Italiana
11.00
PINSA ITALIENNE — Pesto casero, quesos y embutidos italianos
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
ENTRANTES
Halloumi a la Planchavegetarian
11.50
HALLOWMI GRILLÉ — Pera, nueces, almendras tostadas, brotes tiernos y vinagreta de miel
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pâté en Croûte de Pato
12.50
PÂTÉ EN CROÛTE AUTOUR DU CANARD — Pato, frutos secos y chutney de temporada
estimación≈ 450 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado Frío con Mayonesapescatarian
13.00
POISSON FROID MAYONNAISE SOUVENIR D'ENFANCE — Mayonesa de hierbas, patatas y encurtidos
estimación≈ 390 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras Mi-Cuit del Sudoeste
16.90
FOIE GRAS DU SUD-OUEST MI-CUIT — Gelea de Pineau des Charentes, brioche tostado
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
MENÚ INFANTIL
Gnocchi Carbonara y Bola de Helado
12.50
SIROP À L'EAU GNOCCHI À LA CARBONARA & BOULE DE GLACE — Con jarabe de agua, hasta primaria
estimación≈ 850 kcal95 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
16.50
LE BURGER VÉGÉTARIEN — Halloumi a la plancha, pesto casero, tomates confitados, lechuga sucrine y patatas baby asadas
estimación≈ 720 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
La Hamburguesa 'Cancre'
18.50
LE BURGER DU CANCRE — Carne de ternera francesa, queso tome de vache fundido, panceta ahumada, compota de cebolla, salsa tártara y patatas baby
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Gnocchi con Crema de Remolacha y Stracciatellavegetarian
19.00
GNOCCHI À LA CRÈME DE BETTERAVE ET STRACCIATELLA — Remolacha, stracciatella cremosa, parmesano curado y trozos de pistacho
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
Suprema de Pintada Local
23.50
SUPRÊME DE PINTADE DU PAYS — Jugo de ave al Cognac, setas portobello y mousseline de verduras del huerto
estimación≈ 540 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Atún Mi-Cuit, Risotto y Calabazapescatarian
24.00
THON MI-CUIT, RISOTTO ET COURGE — Atún sellado, risotto cremoso de calabaza del huerto, emulsión de cítricos y ralladura fresca
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de Ternera Francesa
24.50
TARTARE DE BOEUF FRANÇAIS — Ternera francesa, condimentos caseros, tuétano asado y patatas baby
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Costilla de Ternera Campesina (350g)
34.00
CÔTE DE VEAU FERMIÈRE - 350 G — Estilo milanesa, mousseline de verduras, setas de temporada
estimación≈ 750 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
POSTRES
Tabla de 3 Quesosvegetarian
7.50
ASSIETTE DE 3 FROMAGES — Quesos de productores locales, compota de temporada y lechuga sucrine
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entremet de Chocolate y Avellana
10.50
ENTREMETS CHOCOLAT ET NOISETTE — Mousse de chocolate negro, corazón fundente, crujiente de arroz negro y praliné de avellana
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Tarta Tatinvegetarian
9.50
TARTLETTE PUR ET BON TATIN — Manzanas caramelizadas, crema ligera de haba tonka y caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 460 kcal52 g de carbohidratospesado 34
Profiterol Crujiente de Cassisvegetarian
9.50
CHOU CRAQUANT CASSIS — Masa choux, crema de cassis, queso blanco al lima
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratospesado 42

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82veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi con crema de remolacha y stracciatella o una hamburguesa vegetariana con halloumi. Hay gyoza de verduras y halloumi a la plancha como entrantes.

8 platos vegetarianos y 1 veganos de 19

85dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con mousseline de verduras. Hay muchas opciones de carne y pescado.

11 aptos para diabéticos · 19 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Av. de la Libération 18, 17700 Surgères
Horario
lun12:00–14:00
mar12:00–14:00
mié12:00–14:00, 19:30–21:00
jue12:00–14:00, 19:30–21:00
vie12:00–14:00, 19:30–21:00
sáb12:00–14:00, 19:30–21:00
dom12:00–14:00
Contacto
+32546682935 florian.martineau180@laposte.net
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bonnetdanerestaurant.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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