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Sam Ratke's Culinarium

Strandstr. 6, 25980 Sylt

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Crema de langosta
14.00
Hummerschaum- Süppchen (b,g)
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crema de tomate
12.00
Tomaten- Süppchen
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Caldo de ternera
12.00
Rinderkraftbrühe / Gemüse .g) — con verduras
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tomate y Mozzarellavegetarian
17.00
Tomate- Mozarella / Olivenöl (a,g) — con aceite de oliva
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pan de ajo y tomatevegetarian
14.00
Tomaten- Knoblauchbrot / Käsehaube/ Salat(a,g) — con costra de queso y ensalada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada mixtavegetarian
9.00
Gemischter Salat nach Art des Hauses (a,g) — estilo de la casa
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixtapescatarian
16.00
Gemischter Salat / Thunfisch / rote Zwiebeln (a,g) — con atún y cebollas rojas
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixtavegetarian
15.00
Gemischter Salat / Hirtenkäse / Pinienkerne (a,g) — con queso feta y piñones
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera
22.00
Rinder- Carpaccio / Pinienkerne / Parmesan (g, h) — con piñones y parmesano
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiraspescatarian
24.00
Jacobsmuscheln / gegrilltes Gemüse (a, n) — con verduras a la parrilla
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas a la Provenzalpescatarian
22.00
Garnelen a la Provencal/ Salat / Trüffelläol (a, b) — con ensalada y aceite de trufa
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra gratinadovegetarian
22.00
Gratinierter Ziegenfrischkäse / Trüffelhonig / Früchte (a,g) — con miel de trufa y frutas
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratos
Queso feta al hornovegetarian
20.00
Hirtenkäse überbacken / Tomaten / Zwiebeln / Oliven (a,g) — con tomates, cebollas y aceitunas
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Foie Gras
32.00
Foie Gras, gratiniert / Crostinis, getrüffelt — gratinado con crostinis de trufa
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

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74veggie
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Entrantes y ensaladas vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Todas las opciones vegetarianas aparecen en los entrantes. Puedes elegir platos como el queso de cabra gratinado con miel de trufa o una ensalada con queso feta y piñones.

6 platos vegetarianos y 0 veganos de 14

60dia
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Muchos entrantes bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste solo en entrantes. Ofrece varias opciones bajas en carbohidratos.

12 aptos para diabéticos · 14 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Strandstr. 6, 25980 Sylt
Horario
lun16:00–22:00
mar16:00–22:00
mié16:00–22:00
jue16:00–22:00
vie16:00–22:00
sáb16:00–22:00
dom16:00–22:00
Contacto
+4946519675706
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culinarium-sylt.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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