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Les Lauriers

rue Paul Langevin 16, 21240 Talant

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tabla para compartir
18.00
Planche à partager (fromage ou charcuterie ou mixte) — queso, embutidos o mixta
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Œufs parfaits
10.50
Œufs parfaits en meurette ou à l’Époisses — en meurette o con Époisses
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
6 caracoles de Borgoña
10.50
6 escargots de bourgogne
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
12 caracoles de Borgoña
16.50
12 escargots de bourgogne
estimación≈ 560 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano gratinado
9.50
Os à moelle gratiné sauce chimichurri — con salsa chimichurri
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Foie gras mi-cuit casero
13.00
Fois gras mi-cuit maison, confit oignons rouges — con confitura de cebolla roja
estimación≈ 420 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gratinado de cebolla y Comtévegetarian
9.50
Gratiné à oignon & Comté
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada nórdicapescatarian
12.00
Salade nordique (Saumon fumé, crevettes, avocat, brocolis) — salmón ahumado, gambas, aguacate, brócoli
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Terrine de campagne des Lauriers
8.00
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Entrecot Charolais a la parrilla (300g)
30.00
Entrecôte Charolaise grillée (300g) — salsa a elegir: vierge, boletus, Époisses o mostaza antigua
estimación≈ 820 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pluma de cerdo ibérico a la parrilla
23.50
Pluma de porc ibérique grillée — salsa a elegir: vierge, boletus, Époisses o mostaza antigua
estimación≈ 680 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mollejas de ternera salteadas
29.00
Ris de veau poîlés, sauce aux cèpes et légumes glacés — con salsa de boletus y verduras glaseadas
estimación≈ 620 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Suprema de ave asada
25.00
Supreme de volaille rôti, sauce morilles — con salsa de morillas
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Andouillette AAAAA a la parrilla
23.00
Andouillette AAAAA grillée, sauce moutarde à l’ancienne — con salsa de mostaza antigua
estimación≈ 540 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Vieiras salteadaspescatarian
28.00
St Jacques snackés, cèpes bouchon & riz — con boletus y arroz
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Burger Les Lauriers
23.00
Burger Les Lauriers, steak de bëuf 180 gr, Époisses, ketchup maison — filete de ternera 180g, Époisses, ketchup casero
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Couscous vegetarianovegan, vegetarian
23.00
Couscous végétarien aux falafels — con falafels
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 80
Gratén de ravioles du Dauphinévegetarian
21.00
Gratin de ravioles du Dauphiné (Comté et persil) — con Comté y perejil
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Guarnición adicionalvegetarian
4.00
Garniture supplémentaire — verduras salteadas, patatas fritas, ensalada, arroz o patatas baby
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Menú Infantil (Hasta 12 años)
Menú infantil
13.00
Menu enfant (Sirop à l’eau + Steak haché frites ou Gratin de ravioles + Dessert du jour ou Boule de glace) — Sirope con agua + hamburguesa con patatas o gratin de ravioles + postre o helado
estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratospesado 42
Postres
Tabla de quesos regionalesvegetarian
9.00
Assiette de fromages régionaux
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Crumble de manzanavegetarian
8.00
Crumble aux pommes
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 34
Crème brûléevegetarian
8.50
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Café liégeoisvegetarian
8.00
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Mousse au chocolatvegetarian
8.00
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Coupe Colonelvegetarian
9.50
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Brioche perduevegetarian
9.50
Brioche perdue, glace vanille — con helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 25
Coupe Get27vegetarian
10.50
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Moelleux au chocolatvegetarian
9.00
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Coupe Margaritavegetarian
10.50
Coupe Margarita (Tequila) — con Tequila
estimación≈ 460 kcal44 g de carbohidratospesado 31
Irish coffeevegetarian
11.00
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 36
Café/thé gourmandvegetarian
12.00
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Crémant gourmandvegetarian
14.50
estimación≈ 720 kcal80 g de carbohidratospesado 23
MENÚS DE NOCHE
Menu Les Lauriers
33.00
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33
Menu Gourmand
44.00
estimación≈ 2200 kcal170 g de carbohidratospesado 33

¿Esta carta sigue siendo correcta?

68veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un cuscús vegetariano con falafel o un gratin de ravioles du Dauphiné. También hay un gratiné à oignon & Comté como entrante.

17 platos vegetarianos y 1 veganos de 35

89dia
scoreestimación

Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La mayoría de las carnes tienen un índice glucémico bajo.

17 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Paul Langevin 16, 21240 Talant
Horario
aún desconocido
Contacto
+33380551953 restaurant@leslauriersdijon.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), les-lauriers.metro.rest/?lang=nl
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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