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Restaurant Ripasso

Moerdijkseweg 10, 4844 PD Terheijden

Cerrado ahora · abre 12:00

French€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del Chef
4 platos
65.00
4 gangen
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
5 platos
75.00
5 gangen
estimación≈ 2100 kcal140 g de carbohidratospesado 29
6 platos
85.00
6 gangen
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 29
7 platos
101.00
7 gangen
estimación≈ 2700 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Suplemento de queso en lugar de postre
6.50
Supplement kaas ipv nagerecht
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón curado
Gepekelde zalm — bonbon de anguila, variedades de rábano, aliño de limón y perejil
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Lucioperca
Snoekbaars — espárrago, guisantes, habas, col rábano, salsa de limoncillo
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Grit y gambas
Griet & gamba — pimiento, espárrago verde, antiboise
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Codorniz
Kwartel — chirivía, chocolate blanco, topinambur, levístico, salsa de codorniz ahumada
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrecot de ternera, mollejas
Runder entrecote, zwezerik, — coliflor, rebozuelos, judías verdes, mousseline de patata ahumada, jus de madeira
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Selección de quesos de Fromagerie Guillaume
Selectie kazen van Fromagerie Guillaume — incl. guarniciones y pan
estimación≈ 500 kcal30 g de carbohidratos
Mousse de fresa
Mousse van aardbei, — chocolate blanco, cremoso de fresa, parfait de pistacho
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Almuerzo
2 platos
38.00
2 gangen — Incluye amuses, pan y mantequilla
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrantes
Rilletes de ternera con ribeye ahumado cortado fino
14.00
Rillette van kalf met dungesneden gerookte ribeye — Crema de ajo negro, aliño de colmorrolas
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panceta glaseada cocinada 72 horas
14.00
72 uur gegaard gelakt buikspek — Variedades de rábano, jengibre, crema de chile rojo, aliño de ketjap
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Atún
14.00
Tonijn — Compota de verduras con tomate, granizado de cerveza de jengibre, aliño sanbaizu
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Platos Principales
Entrecot de ternera grain-fed y mollejas
26.00
Runderentecote grainfed & Zwezerik — Judías verdes, puré de patata ahumada, rebozuelos, salsa cremosa de colmorrolas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Codorniz e hígado de pato
24.00
Kwartel & eendenlever — Crema de ajo negro, topinambur, chirivía, salsa de codorniz ahumada
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina y gambas
24.00
Zeebaars & Gamba — Gnocchi, crema de pimiento, crema de espárrago verde, antiboise
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Postres
Mousse de yogur
14.00
Mousse van yoghurt — Magnolia, ruibarbo, sorbete de Fernandes Cherry
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Fresa
14.00
Aardbei — Chocolate blanco, gel de saúco y champán, parfait de pistacho
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Dame blanche
16.00
Mousse de haba tonka, salsa de chocolate, helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 24
Menú de Almuerzo
Menú de almuerzo de 2 platos
35.00
2 gangen lunchmenu
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratos
Entrante del chef
18.00
Voorgerecht van de chef
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Plato principal del chef
28.00
Hoofdgerecht van de chef
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre del chef
12.00
Dessert van de chef
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
Queso de Fromagerie Guillaume con guarniciones
16.00
Kaas van Fromagerie Guillaume met garnituren
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Servicio de café, servido con friandises
7.00
Koffieservies, geserveerd met friandises
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene entrantes ni platos principales vegetarianos. Puedes elegir una selección de quesos de Fromagerie Guillaume o postres como la mousse de yogur con ruibarbo.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

78dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Muchos platos tienen un índice glucémico bajo.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Moerdijkseweg 10, 4844 PD Terheijden
Horario
lun—
mar18:00–23:59
mié12:00–15:00, 18:00–23:59
jue12:00–15:00, 18:00–23:59
vie12:00–15:00, 18:00–23:59
sáb12:00–15:00, 18:00–23:59
dom—
Moederdag zondag 10 mei 2026 open. Gesloten: 19 april 2026 t/m 29 april 2026 (donderdag 30 april geen lunch). Gesloten: 26 juli 2026 t/m 12 augustus 2026 zomervakantie. Gesloten: 27 december 2026 t/m 6 januari 2027. Closing times not specified, used 23:59 as placeholder
Contacto
+31765931297 info@restaurantripasso.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantripasso.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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