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La Cote Verte

rue Général de Gaulle 76, 52300 Thonnance-lès-Joinville

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestro Menú (Lunes a Sábado mediodía excepto Martes) - ENTRANTES
Pressé de macarrones al azafrán
10.00
Le pressé de macaronis au safran, bacon et ses aromates de saisons — Con bacon y aromáticos de temporada
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Tomates frescos confitados y queso fresco Chevillonvegetarian
10.00
Tomates fraîches confites et fromage frais de Chevillon, pastèque et huile d'olive — Con sandía y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rillette de atún con naranja y cilantropescatarian
10.00
Rillette de thon à l'orange et coriandre, crackers au romarin, pistou de basilic — Con crackers de romero y pistou de albahaca
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuestro Menú (Lunes a Sábado mediodía excepto Martes) - PLATOS
Filete de linguepescatarian
21.00
Filet de lingue, risotto courgettes et parmesan, crème de gambas — Risotto de calabacín con parmesano y crema de gambas
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Brocheta de ternera francesa marinada
21.00
Brochette de bœuf français marinée, caponata et pomme grenaille, sauce au chorizo — Con caponata, patatas baby y salsa de chorizo
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de pollo a baja temperatura
21.00
Suprême de poulet cuit à basse température, polenta au comté et figue rôtie — Con polenta de Comté e higo asado
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestro Menú (Lunes a Sábado mediodía excepto Martes) - POSTRES
Crumble de mirabel
8.00
Crumble mirabelle et sa glace vanille — Con helado de vainilla
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Domo de corazón de melocotón
8.00
Dôme cœur de pêche et meringue aux agrumes — Con merengue de cítricos
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Palet amandine
8.00
Palet amandine, glace vanille et sauce chocolat à la fève de tonka — Con helado de vainilla y salsa de chocolate a la haba tonka
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratospesado 31
Platos a la carta del chef
Mollejas de ternera con morillas
29.00
Ris de veau aux morilles, jus réduit au porto — Con reducción de jugo de oporto
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vieiraspescatarian
29.00
Les noix de St Jacques, risotto courgettes épicée et parmesan, crème de gambas — Risotto de calabacín especiado con parmesano y crema de gambas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Entrantes a la carta del chef
Foie gras de pato casero
19.00
Le foie gras de canard maison et craquant aux amandes et pralines — Con crujiente de almendras y pralinés
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de salmónpescatarian
19.00
Le carpaccio de saumon, aneth et baies roses, rémoulade de céleri aux pommes granny Smith — Con eneldo, bayas rosas y remoulade de apio con manzana Granny Smith
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
QUESOS ADICIONALES
QUESOS ADICIONALESvegetarian
8.00
FROMAGES EN SUPPLÉMENT
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ INFANTIL - MENOS DE 10 AÑOS
MENÚ INFANTIL - MENOS DE 10 AÑOS
12.00
MENU ENFANT -10 ANS
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Sábado noche y Domingo mediodía - ENTRANTES
Foie gras de pato francés
19.00
Le foie gras de canard français, craquant aux amandes et pralines — Con crujiente de almendras y pralinés
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sábado noche y Domingo mediodía - PLATOS
Filete de doradapescatarian
25.00
Filet de dorade sébaste en écailles de courgettes et St Jacques panée au gomasio — Con escamas de calabacín y vieiras panadas al gomasio
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Filete de pato con rebozuelos
25.00
Le filet de canette aux girolles, polenta au comté — Con polenta de Comté
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Mollejas de ternera francesas con morillas
25.00
Le ris de veau français aux morilles, jus réduit au porto — Con reducción de jugo de oporto
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sábado noche y Domingo mediodía - POSTRES
Crumble de mirabel
8.00
Crumble mirabelle et sa glace nougat — Con helado de nougat
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 33
Fórmulas
MENÚ COMPLETO
46.00
MENU COMPLET
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 40
MENÚ CON MOELLONES DE TERNERA
49.00
MENU AVEC RIS DE VEAU
estimación≈ 1950 kcal110 g de carbohidratospesado 40
Tabla de quesosvegetarian
8.00
L'assiette de fromages en supplément — suplemento
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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Platos franceses y carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas con carbohidratos moderados. El menú contiene varias opciones de índice glucémico bajo.

15 aptos para diabéticos · 24 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
rue Général de Gaulle 76, 52300 Thonnance-lès-Joinville
Horario
lun12:00–14:00
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:30–21:00
jue12:00–14:00, 19:30–21:00
vie12:00–14:00, 19:30–21:00
sáb12:00–14:00, 19:30–21:00
dom12:00–14:00
Daily : 8.00 am to 10.00 pm
Contacto
+33325940363 la-cote-verte@orange.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lacoteverte.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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