Le Relais Gascon - Thoux, lieu dit Lannes, Allée Lac de Thoux-Saint Cricq, 220 rte de cologne

Route de Cologne 220, 32430 THOUX

horario aún desconocido

French

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

FORMULE 38€

Mises en bouche

Wraps de salmón con queso crema al limón y eneldo, verrine de gambas mimosa, pan con tomate con pimientos y filete

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de Tapas

Assiette Tapas — Bruschetta pesto Rosso y mozzarella, berenjenas asadas con especias cajún, brocheta de gambas y chorizo, rillettes

estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos

Ensalada regional

Salade terroir — Mollejas, magret seco, terrina de pato, profiterol de mousse de foie gras al oporto, huevos

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Croustillant

Con manzanas caramelizadas, morcilla y trozos de foie gras, salsa floc de Gascogne

estimación≈ 410 kcal25 g de carbohidratos

Risotto de gambas peladas

Risotto aux Gambas décortiquées — Crema de bisque de crustáceos y lascas de parmesano

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos

1/2 Magret de pato (rosado)

1/2 Magret de canard en éventail (rosé) — En abanico, con flor de sal y jugo de carne concentrado

estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Paletilla de cochinillo asada

Cuisseau de porcelet rôti en croúte de caramel d'épices et son jus de cuisson — En costra de caramelo de especias con su jugo de cocción

estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Rumsteck a la plancha

Coeur de rumsteck grillé sauce échalotes — Salsa de chalotas

estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Cuello de ternera confitado

Quasi de veau confit, Sauce forestière — Salsa forestera

estimación≈ 590 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Filete de trucha

Filet de truite (élevée en france) — Salsa de pasión, arroz madras y verduras de temporada

estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73

Linguine de mariscos

Linguines aux Fruits de mer — Gambas peladas, almejas, mejillones

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

Plato de 2 quesos a elegirvegetarian

Assiette de 2 Fromages au choix — Brie, Cantal, Roquefort, cabécou acompañado de ensalada

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Croustillant de brievegetarian

Croustillant de brie farci au mascarpone et fruits sec — Relleno de mascarpone y frutos secos, servido caliente con ensalada

estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tiramisú

Tiramisu au palet breton et mascarpone au caramel beurre salé (Automne-Hiver) ou au Spéculoos et fraises( Printemps-été ) — Con palet breton y mascarpone de caramelo salado (Invierno) o speculoos y fresas (Primavera-Verano)

estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 27

Baba Gascon

Baba Gascon à l'armagnac — Con armagnac, helado de ciruela-armagnac y mermelada de ciruelas

estimación≈ 490 kcal58 g de carbohidratospesado 38

Tartaleta de chocolate

Tartelette au chocolat — Bola de helado de vainilla y crema inglesa

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28

Surtido de mignardises y brochetas de frutas

Assortiment de mignardises et brochettes de fruits frais — Según la temporada

estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos

Tarta de cumpleaños

Gâteau d'anniversaire ou à présenter — Fraisier o peral, entremets: frutos rojos, exóticos, pera/chocolate o manzanas caramelizadas

estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26

FORMULE 41€

Ensalada Gourmet

Salade Gourmande — Mollejas, magret seco, toast de foie gras con confit de cebolla, rillettes de pato

estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Dúo Tierra y Mar

Duo Terre et Mer — Salteado de vieiras y finas lonchas de foie gras sobre toast con ensalada

estimación≈ 440 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tataki de ternera

Tataki de boeuf — con costra de sésamo, tian de verduras, salsa de soja-jengibre y limón

estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Vieiras y gambones

Méli-mélo de St Jacques et Grosses crevettes — sobre cama de tagliatelle de verduras, salsa de mantequilla y lima

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tournedos de magret de pato

Tournedos de magret de canard — flor de sal, jugo de carne con miel o pimienta

estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Panaché Gascon

brocheta de magret y frutos secos, 1/2 confit de pato, salsa forestière

estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Solomillo de ternera

Pavé de boeuf dans le filet — Salsa a elegir (pimienta, Roquefort, chalotas)

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Presa ibérica

Pressa de porc Ibérique marinée aux huiles parfumées — marinado en aceites aromatizados, salsa mostaza antigua

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Lomo de bacalao asado

Pavé de cabillaud rôti — salsa coco-curry, puré de patatas y verduras de temporada

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato del pescadorpescatarian

Assiette du pìheur — surtido de pescados, gambas, mariscos... / patatas al vapor

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85

FORMULE 44€

Dúo de foie gras caliente/frío

Duo de foie gras chaud/froid — escalope de foie con frutas de temporada, terrina, tostadas y confit de cebolla

estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratos

Cacerola de cigalas

Petite marmite d'écrevisses — salsa cremosa al azafrán con vino espumoso

estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Caracoles al estilo catalán

Cassolette d'escargots façon catalane — cocinados con tomate, panceta y ligeramente picantes

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Carpaccio de verduras y brocheta de gambas

Carpaccio de légumes et Brochette de Gambas — a la plancha con aceites aromatizados, salsa vierge al limón

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Tournedos de magret de pato Rossini

Tournedos de magret de canard rosini — jugo de carne concentrado

estimación≈ 620 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Mollejas de ternera con morillas

Riz de veau poìlé aux morilles — salsa cremosa

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tournedos de ternera Rossini

Tournedos de boeuf rosini — salsa forestière con boletus

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Jarrete de cordero confitado

Souris d'agneau confite au vinaigre balsamique et miel dans son jus — con vinagre balsámico y miel en su jugo

estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 69

Dúo de mejillones y calamar

Duo de moules et encornet farcis au boeuf et calamar — rellenos de ternera y calamar, salsa armoricaine, arroz basmati

estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 67

Filete de San Pedropescatarian

Filet de St Pierre — salsa de cítricos, tagliatelle de tinta de calamar

estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73

FORMULE CAMPAGNARDE 41€

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie — jamón serrano, jamón cocido, coppa, rillettes caseras, chorizo, rosette, terrina de campo...

estimación≈ 850 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de verduras asadasvegetarian

Planche de légumes grillés marinés à l'huile d'olive et basilic — marinado en aceite de oliva y albahaca, calabacín, berenjena, maíz, pimientos del piquillo, anchoas

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Tabla de carnes

Farandole de viandes — Costillas de cerdo salsa BBQ, brocheta de magret de pato, pieza de ternera, brocheta de corazones de pato, chicken wings

estimación≈ 950 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

36veggie
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Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un plato de dos quesos o un brie crujiente con mascarpone. La tabla de verduras a la parrilla contiene anchoas.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 42

75dia
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Platos de carne y pescado

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Hay una gran selección de carnes y pescados.

28 aptos para diabéticos · 42 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Route de Cologne 220, 32430 THOUX
Horario: aún desconocido
Contacto: +32970355961
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerelaisgascon32.fr/
Ficha: completitud 50 %, confianza 95 %

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