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Istinto Restaurant

21 Rue de la République, 66300 Thuir

horario aún desconocido

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú del mediodía
ENTRANTE – PLATO – POSTRE
25.00
ENTRÉE – PLAT – DESSERT
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35
ENTRANTE – PLATO o PLATO – POSTRE
22.00
ENTRÉE – PLAT ou PLAT – DESSERT
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
ENTRANTES
Pulpo del Chef
16.00
Poulpe du Chef sur écrasé de patates douce, zeste de citron et légumes de saison — sobre puré de batata, ralladura de limón y verduras de temporada
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tataki de ternera
15.00
Tataki de boeuf, sauce teriyaki et crudité de légumes au sésame — salsa teriyaki y crudités de verduras al sésamo
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Burratina
15.00
Burratina avec tomates locales et jambon San Daniele — con tomates locales y jamón San Daniele
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Antipasto para compartir
29.00
Antipasto à partager : charcuteries, fromages italiens, arancino au poivre et grissini — embutidos, quesos italianos, arancino de pimienta y grissini
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
PLATOS
Ensalada del Día
18.00
Salade du Jour
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Linguine de mariscos y calabacín
21.00
Linguine aux fruits de mer et courgettes
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77
Espaguetis cuadrados
18.00
Spaghettis carrés avec tomates datterino de Sicile, ricotta salée et pistaches émiettées — con tomates datterino de Sicilia, ricotta salada y pistachos troceados
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Vacío de Ternera
26.00
Onglet de Boeuf, sauce verte du Chef, pomme de terre, crème de carottes au romarin et beurre de cacahuète — salsa verde del Chef, patata, crema de zanahorias con romero y mantequilla de cacahuete
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del día
Poisson du jour selon l’arrivage — según llegada — precio en pizarra según mercado
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
QUESOS
Trío de quesos italianos
12.00
Trio de fromages italiens avec miel à la truffe et confiture — con miel de trufa y mermelada
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
POSTRES
Casi Tiramisù
10.00
Presque Tiramisù : crème à la noisette, éponge au café, crumble aux amandes, fruits secs caramélisés — crema de avellana, bizcocho de café, crumble de almendras, frutos secos caramelizados
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Panna cotta de vainilla
9.00
Panna cotta à la vanille, coulis aux pêches du Roussillon — coulis de melocotones del Roussillon
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Sgroppino
9.00
Sgroppino (sorbet citron, vodka et limoncello) — sorbete de limón, vodka y limoncello
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratospesado 36
Menú Descubrimiento
Menú Descubrimiento
54.00
Menu Découverte — Degustación de platos de temporada elegidos por nuestro Chef. Experiencia en cinco tiempos.
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 39

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68dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos. La Burratina tiene solo 8 g de carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
21 Rue de la République, 66300 Thuir
Horario
aún desconocido
Contacto
+33468344664
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), istinto-restaurant.com/

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