Valentino&co
rue du Val de Sarthe 4, 49125 Tiercé
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Base de crema
CAPRA
15.50
Crème fraîche, mozzarella, solomillo de pollo marinado al orégano, queso de cabra, miel, orégano
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
SPIANATA
15.90
Crème fraîche, mozzarella, pesto de albahaca casero, spianata, taleggio AOP, piñones, cebollino
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
CARBONARA
16.00
Crème fraîche, mozzarella, cebolla roja, panceta, parmesano, huevo, orégano
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
TARTUFFO
17.50
Crème fraîche, mozzarella, champiñones frescos, speck, tartar de champiñones trufados, burrata, cebollino, orégano
estimación≈ 1100 kcal82 g de carbohidratos
SALMONE
19.00
Crème fraîche, mozzarella, cebolla roja, salmón ahumado, parmesano, pesto de albahaca casero, orégano
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
Base de tomate
MARGHERITA
12.50
Tomate, mozzarella, jamón cocido, orégano
estimación≈ 850 kcal78 g de carbohidratos
REGINA
13.50
Tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, huevo, orégano
estimación≈ 920 kcal80 g de carbohidratos
CALZONE
14.00
CALZONE (CUISSON EN CHAUSSON) — Tomate, mozzarella, champiñones frescos, jamón cocido, huevo, orégano (cerrada)
estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos
VEGGIEvegetarian
15.50
Tomate, mozzarella, berenjenas a la parrilla, burrata, almendras tostadas, pesto de albahaca casero, tomates cherry, orégano
estimación≈ 980 kcal85 g de carbohidratos
FORMAGGIOvegetarian
15.90
Tomate, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola AOP, taleggio AOP, orégano
estimación≈ 1100 kcal78 g de carbohidratos
DI MANZO
15.90
Tomate, mozzarella, cebollas rojas, carne picada de ternera, queso tomme, salsa de hamburguesa casera, orégano
estimación≈ 1050 kcal85 g de carbohidratos
PEPERONI
16.00
Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, merguez (ternera, cordero), pimientos asados, cebollas rojas, salsa barbacoa, orégano
estimación≈ 1100 kcal88 g de carbohidratos
CRUNCHY
16.20
Tomate, mozzarella, panceta ahumada, cheddar curado, pollo crunchy, orégano
estimación≈ 1150 kcal88 g de carbohidratos
Antipasti
TENDERS DE POLLO CRUNCHY
7.50
TENDERS POULET CRUNCHY — 5 piezas
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
MOZZARELLA REBOZADAvegetarian
7.50
MOZZARELLA PANÉE — 8 piezas
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
TOMATES BURRATAvegetarian
9.50
Pesto de albahaca casero
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESOS
17.50
PLANCHE DE CHARCUTERIES ET FROMAGES
estimación≈ 800 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hamburguesas
CAMPANA
16.50
Pan artesanal, salsa de hamburguesa casera, mozzarella, carne picada o pollo crunchy
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
DOUBLE CHEDDAR
16.90
Pan artesanal, salsa Salsa, cheddar curado, carne picada, pepinillos, cebollas rojas
estimación≈ 900 kcal52 g de carbohidratos
L’ITALIEN
17.90
Pan artesanal, pesto de albahaca casero, mozzarella, burrata, carne picada, coppa, cebolla roja
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
Carnes
TARTARE A L’ITALIENNE
18.50
Tartar cortado a cuchillo, pesto de albahaca casero, piñones, cebollas rojas, parmesano
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MIX GRILL
18.90
Corte de ternera del momento, alitas de pollo picantes, mini chorizos, salsa barbacoa
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PIÈCE DU BOUCHER
19.90
Consulte la pizarra
estimación≈ 600 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARMESANE
15.90
Pollo crunchy, salsa Caesar, bacon ahumado, tomates cherry, croutons, cebollas rojas, parmesano
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratos
GORGONZOLA
16.20
Tostas de gorgonzola, ensalada verde con vinagreta balsámica, coppa, tomates cherry, cebollas rojas
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
LINGUINES AU POULET
15.90
Salsa de champiñones, solomillo de pollo marinado, burrata, tartar de champiñones trufado, cebollino, brotes tiernos
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
TAGLIATELLES AU SAUMONpescatarian
18.50
Crema de tomates secos, salmón ahumado y fresco, parmesano, tomates secos, cebollino, brotes tiernos
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Menú Bambino
Menu Bambino (hasta 10 años)
12.00
Menu Bambino (jusqu’à 10ans) — Plato a elegir (Pizza de Queso o Margherita, Hamburguesa o Pollo crunchy) y postre (1 bola de helado, Panna Cotta)
estimación≈ 1100 kcal120 g de carbohidratospesado 42
Nuestros postres
CRÈME BRÛLÉE
6.90
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
TIRAMISU DU MOMENT
6.90
Tiramisú del momento
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
COULANT CHOCOLAT
7.50
Crujiente de almendras, nata montada, speculoos, helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratospesado 22
BRIOCHE PERDUE MAISON
7.90
Coulis de caramelo casero, chocolate o frutos rojos, helado de vainilla, crujiente de almendras, speculoos
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratospesado 24
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
8.00
Según la inspiración del Chef
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Helados
TUTTI FRUITI
7.50
Bola de mango, bola de coco, coulis de frutos rojos, nata montada, merengue, almendras tostadas
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
LIMONCELLO
7.50
Limoncello, bola de limón, bola de cereza amarena, teja de galleta
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratos
VALENTINO
7.50
Salsa de chocolate, bola de pistacho, bola de nougat, almendra tostada, nata montada, teja de galleta
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
BIANCA
7.50
Salsa de caramelo casera, dos bolas de vainilla, nata montada, teja de galleta, almendras tostadas
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 29
LA GOURMANDE
8.00
Salsa de chocolate casera, bola de avellana, bola de nougat, coulant de chocolate, nata montada, teja de galleta, almendras caramelizadas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratospesado 22
1 bola
2.90
1 boule — Cree su propia copa
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
2 bolas
5.50
2 boules — Cree su propia copa
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
3 bolas — Compón tu copa
7.90
3 boules — Composez votre coupe
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratospesado 33
PIZZAS Base de crema
CAMPANA
16.90
Crème fraîche, mozzarella, filete de pollo con salsa de hamburguesa casera, mozzarella
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
DOUBLE CHEDDAR
17.00
Salsa salsa, cheddar curado, carne picada de ternera
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratos
PIZZAS Base de tomate
CFORMAGGIOvegetarian
15.90
Tomate, mozzarella, queso de cabra, gorgonzola AOP, taleggio AOP, orégano
estimación≈ 950 kcal80 g de carbohidratos
HAMBURGUESAS
Pan artesanal
Pain artisanal «boulangerie l'arbre à pain, tiercé 49», Crème fraîche, mozzarella, filet de poulet sauce burger «maison», mozzarella, boeuf haché ou mariné à l'origan, chèvre, miel, origan poulet crunchy, taleggio AOP, oignons rouges — Crème fraîche, mozzarella, pollo salsa burger, carne picada, queso de cabra, miel, pollo crunchy, taleggio AOP
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
Pan artesanal
Pain artisanal «boulangerie l'arbre à pain, tiercé 49», ssaauuccee SSaallssaa,,cchheeddddaarr aaffffiinnéé,, bbooeeuuff hhaacchhéé,, — Salsa salsa, cheddar curado, carne picada de ternera
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pan artesanal
Pain artisanal «boulangerie l'arbre à pain, tiercé 49», Crème fraîche, mozzarella, oignons rouges, pesto basilic maison, mozzarella, buratta, boeuf haché, lard fumé, parmesan, oeuf, origan coppa, oignons rouges. — Crème fraîche, mozzarella, cebollas rojas, pesto casero, burrata, carne picada, beicon ahumado, parmesano, huevo, coppa
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
ANTIPASTI
RACIÓN DE PATATAS FRITASvegetarian
3.50
ASSIETTE DE FRITES — Deliciosas patatas fritas caseras
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
POSTRES
COULANT de CHOCOLATE
6.50
COULANT tout CHOCOLAT
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
TORRIJA CASERA
6.50
BRIOCHE PERDUE MAISON — Coulis de caramelo casero, chocolate o frutos rojos, crujiente de almendras, speculoos
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
¿Esta carta sigue siendo correcta?
44veggie
scoreestimación
scoreestimación
Opciones italianas vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la pizza Veggie o Formaggio. De entrantes hay mozzarella empanada y tomates con burrata.
6 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
52dia
scoreestimación
scoreestimación
Opciones proteicas y clásicos italianos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece buenas opciones bajas en carbohidratos entre las carnes y antipasti. Las pizzas y pastas tienen muchos carbohidratos.
7 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- rue du Val de Sarthe 4, 49125 Tiercé
- Horario
- lun—mar12:00–14:00, 19:00–22:00mié12:00–14:00, 19:00–22:00jue12:00–14:00, 19:00–22:00vie12:00–14:00, 19:00–22:30sáb19:00–22:30dom—
- Contacto
- +33241426472 sebastien@valentino-and-co.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valentino-and-co.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %