L'Arti
Rte de Lavachet, 73320 Tignes
Cerrado ahora · abre 12:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Crème brûlée con reblochonvegetarian
16.00
Crème brûlée au reblochon — solo formato pequeño
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chips de coppa
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de salmón con eneldopescatarian
18.00
Gravlax de saumon à l’aneth — crema de rábano picante, encurtidos, pan nórdico
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Velouté del día
14.00
Velouté du moment — solo formato pequeño
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Samosas de ternera especiada
16.00
Samosas boeuf épicé — queso blanco, especias y cilantro, ensalada verde
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Planche copain comme cochon
18.00
quesos y embutidos de Saboya
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Platos Principales
Croziflette
22.00
gratinado de pasta artesanal de Saboya con sarraceno, reblochon, cebollas, panceta ahumada, salsa de nata
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Burger savoyard
26.00
filete estilo carnicero, raclette, coppa, mayonesa casera, crudités, potato dippers
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Burger de falafelvegetarian
24.00
Burger falafels — falafels, raclette, crudités, mayonesa casera, potato dippers
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Gambas con leche de coco y currypescatarian
28.00
Gambas au lait de coco et curry — arroz pilaf, salteado de verduras de invierno
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Fideos tailandeses salteados
22.00
Nouilles thaï sautées — salsa agridulce, verduras crujientes
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
Potée savoyarde
26.00
cerdo de Saboya, productor directo La Ferme de Challonges
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Demi Magret de canard 4 épices
28.00
gratin dauphinois con ajo dels osos, salteado de verduras de invierno
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Costilla de ternera para 2
95.00
Côte de boeuf pour 2 — raza cárnica de La Ferme de Challonges, gratin dauphinois con ajo dels osos, salsa casera
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratospesado 44
Fondues y Raclettes
Fondue Suissevegetarian
23.00
servido con ensalada verde
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fondue de boletusvegetarian
26.00
Fondue aux cèpes — servido con ensalada verde
estimación≈ 880 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fondue de trufavegetarian
28.00
Fondue à la truffe — servido con ensalada verde
estimación≈ 880 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Embutidos artesanales La Ferme de Challonges
7.50
Charcuterie artisanale La Ferme de Challonges
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Raclette de Tarentaise de leche cruda
28.00
Raclette de Tarentaise au lait cru — servido con patatas, embutidos y ensalada verde
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66
Brézain (raclette ahumada)
29.00
Brézain (raclette fumée) — servido con patatas, embutidos y ensalada verde
estimación≈ 940 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Postres
Croquant aux deux chocolats
12.00
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 26
Tarte du moment
12.00
Tarta del día
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Carrot cake
10.00
estimación≈ 500 kcal60 g de carbohidratospesado 38
Panna Cottavegetarian
9.00
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Digestif gourmand
15.00
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Helados artesanales
3.50
Glaces artisanales — Chocolate, caramelo salado, vainilla, fresa, génépi, arándano
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
Coupe Mont Blanc
11.00
Helado de vainilla, crema de castañas, salsa de chocolate, merengue, nata montada
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 28
Coupe Snickers
11.00
Helado de chocolate y caramelo salado, cacahuetes tostados, crumble, caramelo salado, nata montada
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratospesado 26
Coupe Affogato
11.00
Helado de vainilla, café allongé caliente, Bailey’s, nata montada
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Fondues y Raclettes
Tabla de embutidos artesanales Ferme de Challonges
7.50
Portion de charcuterie artisanale Ferme de Challonges — Coppa, cecina de ternera, jamón cocido, jamón de Saboya, saucisson de Beaufort
estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menú Infantil
Menú infantil (hasta 12 años)
16.50
Menu enfant (jusqu’à 12 ans) — A elegir entre: Croque Monsieur y potato dippers, Ravioles du Dauphiné con queso y nata, filetes de pollo empanados
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratos
Postres
Copa 1 bola
3.50
Coupe 1 boule — Helados: chocolate, caramelo salado, vainilla, génépi. Sorbets: arándano, fresa
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Copa 2 bolas
6.00
Coupe 2 boules — Helados: chocolate, caramelo salado, vainilla, génépi. Sorbets: arándano, fresa
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Copa 3 bolas
9.00
Coupe 3 boules — Helados: chocolate, caramelo salado, vainilla, génépi. Sorbets: arándano, fresa
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Menú Infantil (hasta 12 años)
Croque Monsieur y potato dippers
Croque Monsieur et potato dippers
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Ravioles du Dauphinévegetarian
Ravioles du Dauphiné au fromage, crème — Con queso y nata
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Filetes de pollo empanados y potato dippers
Filets de poulet pané et potato dippers
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Bola de helado artesanal y nata montada
Boule de glace artisanale et chantilly — Sabor a elegir: chocolate, vainilla, fresa, caramelo, arándano
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolat
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
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Cocina montañesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos ricos en proteínas y opciones de fondue. Los entrantes y las carnes suelen tener pocos carbohidratos.
12 aptos para diabéticos · 39 platos
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Práctico
- Dirección
- Rte de Lavachet, 73320 Tignes
- Horario
- lun12:00–14:00, 18:30–21:30mar12:00–14:00, 18:30–21:30mié12:00–14:00, 18:30–21:30jue12:00–14:00, 18:30–21:30vie12:00–14:00, 18:30–21:30sáb18:30–21:30domcerradoCet hiver
- Contacto
- +32479063779
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), arti-restaurant-tignes.com/fr
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %