Peerkes Hoeve
Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg
Abierto ahora · hasta 00:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Pan del Molinero
Pan artesanal "Molenaarsbrood" al horno de piedra
8.00
Ambachtelijk steengebakken “Molenaarsbrood” (donker of wit) — Oscuro o blanco; una o dos rebanadas cortadas a mano
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Philly cheese steak
3.00
cheddar | cebollino
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Carpaccio de ternera
1.50
Rundercarpaccio — parmesano & trocitos de bacon
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de atún casera
1.75
Huisgemaakte tonijnsalade — manzana
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Cheesy tuna melt al horno
2.00
Cheesy tuna melt uit de oven — atún | cheddar
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón ahumado
2.00
Gerookte zalm — furikake | crema de aguacate
estimación≈ 460 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Huevos fritos
Gebakken eitjes kaas of ham of spek — queso, jamón o bacon
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de ternera "De Bourgondiér"
Rundvleeskroket “De Bourgondiér” — mostaza
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Ensalada de huevo casera
Huisgemaakte eiersalade — trufa & cebollino
estimación≈ 490 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Brie calientevegetarian
Warme brie — pistacho | tomate | aceitunas | miel
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tostados & Croques
Triple tosti
8.75
Triple tosti ham | kaas | Jamballasaus — jamón | queso | salsa Jamballa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Triple tosti
9.75
Triple tosti ham | kaas | pulled chicken | bbq saus — jamón | queso | pollo deshilachado | salsa bbq
estimación≈ 920 kcal68 g de carbohidratos
Croque Monsieur
9.75
jamón | queso | salsa bechamel
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croque Madame
10.75
jamón | queso | salsa bechamel | huevo frito
estimación≈ 810 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 67
Jamón, queso o mermelada
3.25
Ham of kaas of jam
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopas & Ensaladas
Velouté de maíz
11.00
Velouté van mais | maiskip — pollo al maíz
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Sopa de tomate Pomodori
10.00
Pomodori tomatensoep & rundvlees — ternera
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bisque de langostinos
15.00
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui — gambas | cebollino
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Higos de veranovegetarian
22.00
Zomervijgen — semillas de granada | feta | albaricoque seco
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 66
Ensalada de pastrami
22.00
Pastrami salade — espuma de piccalilly | caviar de mostaza
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Carpaccio
21.50
Parmesano | brocheta tataki – cebollas fritas | bacon
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de pescadopescatarian
22.00
Salade vis — Salmón | gambas | atún | furikake | mayo kimchi
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Pequeños & Aperitivos
Mejillones Zeeuwse Goudmerkpescatarian
29.00
Zeeuwse Goudmerk mosselen — vino blanco, ajo o estilo asiático
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Gambas (10 ud.) en salsa cremosa de chilepescatarian
22.00
Gamba’s (10st) in romige chilisaus — servido con pan
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Hamburguesa de ternera
15.75
Hamburger van rund — cheddar | pulled chicken | bacon
estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arancinivegetarian
12.00
Croquetas de risotto | trufa | tomate mozzarella | 6 unidades
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratos
Bogey’s RibBite
12.00
la receta original de Tilburg | 8 unidades
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de aperitivos borgoñona “Peerkes Hoeve”
27.50
Bourgondisch borrelplateau “Peerkes Hoeve” — para 2 pers.
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Surtido de frituras “Borrelmaatjes”
12.00
Bittergarnituur “Borrelmaatjes” — 8 / 12 unidades
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratos
Langostinos tempura grandespescatarian
13.00
Grote tempura garnalen — salsa dulce de chile (8 unidades)
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de ternera “De Bourgondiér”
10.00
Rundvlees bitterballen “De Bourgondiér” — mostaza | 8 unidades
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Entrada
11.00
panecillos | untables | grissini | delicatessen variadas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Queso para picar con dos variedades “Kaas & Meer”vegetarian
15.00
Borrelkaas met twee soorten “Kaas & Meer”
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Panecillos con alioli y tapenadevegan
8.00
Broodjes met aioli & tapenade
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Trozos de frikandel
9.25
Frikandelstukjes — 10 unidades
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Nuggets de pollo
9.25
Kipnuggets — 10 unidades
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de queso fritosvegetarian
9.75
Gefrituurde kaassticks — mayonesa | 10 unidades
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Ostraspescatarian
12.00
Oesters — HK 46 Oosterschelde
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tataki de salmónpescatarian
19.00
Zalm Tataki — aguacate | mayo wasabi | furikake
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gambas (5 ud.) en salsa cremosa de chilepescatarian
18.00
Gamba’s (5st.) in romige chilisaus — focaccia
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada de cigalaspescatarian
19.00
Rivierkreeft salade — salsa cocktail de whisky | lechuga little gem | caviar de arenque
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tataki de ternera oriental
18.00
Oosterse runder tataki — gel de cítricos | craquelines de tapioca
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Foie gras salteado
18.00
Gebakken eendenlever — manzana caramelizada
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de sandía
18.00
Ceviche van watermeloen — prosciutto | gazpacho
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Platos Principales
Pescado en mantequilla (cocido en salsa)pescatarian
32.00
Botervis (in saus gegaard) — salsa de azafrán
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Pechuga de pato salteada
27.00
Gebakken eendenborstfilet — salsa de naranja
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 66
Iberico lomo
34.00
jus de mostaza suave y estragón
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ribeye (220g)
45.00
Ribeye (220gr) — jus de vino tinto y romero
estimación≈ 620 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos grain-fed (170g)
39.00
Tournedos grain-fed (170gr) — jus de ternera
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Raviolivegetarian
28.00
Ravioli gevuld met artisjok & peccorino — rellenos de alcachofa y pecorino
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Pieza de pescado o carne
22.00
Stukje vis of vlees — ensalada | patatas fritas y mayonesa
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarniciones
Patatas fritas frescas FrietHoesvegetarian
4.00
Verse FrietHoes-friet met mayonaise — con mayonesa
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratos
Patatas dulces fritasvegetarian
6.00
Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaan — con mayo de trufa y parmesano
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de temporadavegetarian
4.00
Seizoenssalade
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Niños
Sopa de tomate pomodori para niños
5.00
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas — con solomillo de ternera
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Patatas fritas y trozos de frikandel
10.00
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes — mayonesa | compota de manzana
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Patatas fritas y bitterballen
10.00
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes — mayonesa | compota de manzana
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Patatas fritas y nuggets de pollo
10.00
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes — mayonesa | compota de manzana
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
Poffertjesvegetarian
9.00
sirope | azúcar
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
Helado infantilvegetarian
6.00
Kinderijs met strooisels — con virutas de colores
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Postres & Quesos
Tiramisú de fresa de Jasonvegetarian
11.00
Jason’s aardbeien tiramisu — coulis de fresa y licor
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Omelet Siberiennevegetarian
12.00
helado de vainilla y coulis de naranja
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Helado de mango y cocovegetarian
12.00
Mango-kokos ijs — salsa de piña, mango y albahaca
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 40
Vainilla y chocolatevegetarian
12.00
Vanille & chocolade — brownie | mousse | salsa de vainilla | helado de chocolate
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 18
AperoDessertvegetarian
13.00
trío de sabores de temporada
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Tabla de quesos y másvegetarian
15.00
Kaas & Meer kaasplateau — 5 quesos pequeños y guarnición
estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Menús
Menú de 2 tiempos
25.00
2 – Gangen met 6 wisselende culinaire gerechtjes — con 6 platos culinarios variados
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Tiempo extra
10.00
Extra gang met drie culinaire verrassingen of AperoDessert — tres sorpresas culinarias o AperoDessert
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de temporada
20.00
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze | koffie/thee & friandises — pan a elección | café/té y friandises
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
AperoDining
45.00
recorrido culinario de 9 o 12 platos
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú de mejillones asiáticos
39.50
Aziatisch mosselmenu — cuatro tiempos: amuse, tataki de atún, mejillones al estilo japonés y rollito de frutas exóticas
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Mejillones
25.00
mosselen naturel of look & room met frites — al natural o ajo y crema con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 72
Cena de Navidad
Amuse de Navidad
Kerstamuse
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepesan de atún
Tonijn pepesan — cola de langosta tostada | krupuk de tapioca
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouillabaisse traditionellepescatarian
focaccia y rouille
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Panceta crujiente
Krokant gebakken buikspek — manzana | mayo de 5 especias
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Spoomvegetarian
estimación≈ 100 kcal15 g de carbohidratos
Dúo de Ciervo
Duo van Hert — salsa Vadouvan | puré de castañas | pera confitada
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 73
Peerkes nueces pecanas y perasvegetarian
Peerkes pecannoot & peren — miel | nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Tabla de quesosvegetarian
7.50
Kaasplateau — 5 quesos | mermelada
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Precio por persona
82.50
Prijs per persoon
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
Cerveza & Tapas
Menú de 6 tiempos de cerveza y comida
79.50
6-Gangen bier & spijs — Recepción con un amuse-bouche y aperitivo de cerveza
estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Amuse-bouche
Amuse
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante
Voorgerecht
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Entrante intermedio 1
Tussengerecht 1
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrante intermedio 2
Tussengerecht 2
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato principal
Hoofdgerecht
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postre
Dessert
estimación≈ 400 kcal40 g de carbohidratospesado 36
ApéroDining
9 platos pequeños
45.00
9 gerechtjes
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
12 platos pequeños
60.00
12 gerechtjes
estimación≈ 2400 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Almuerzo del Día de la Madre
Almuerzo del Día de la Madre
39.50
Moederdaglunch — Tiempo 1: Velouté de espárragos (o sopa de tomate Pomodori) | brioche. Tiempo 2: Selección de tres platos culinarios
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
Menú de Pascua
Menú de Pascua
39.50
Paasmenu — Tiempo 1: Sopa de espárragos (o sopa de tomate Pomodori) con brioche de Pascua. Tiempo 2: Selección de tres platos de Pascua
estimación≈ 1200 kcal80 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
56veggie
scoreestimación
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Platos principales vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay un plato principal vegetariano: ravioli de alcachofa y pecorino. Para picar hay arancini, palitos de queso fritos y brie caliente.
21 platos vegetarianos y 1 veganos de 87
74dia
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Opciones de carne y pescado
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Hay muchas opciones bajas en carbohidratos para carnes y pescados. El Ribeye y el Tournedos contienen solo 5 g de carbohidratos.
49 aptos para diabéticos · 94 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg
- Horario
- luncerradomar12:00–22:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–22:00
- Contacto
- +32135915560 info@peerkeshoeve.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), peerkeshoeve.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 100 %