De Carpacciobar

Koestraat 131, 5014 EC Tilburg

Abierto ahora · hasta 21:00

bar food

Carta

Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Bocadillos

Bocadillo de Carpaccio de Ternera

Broodje rundercarpaccio truffelmayo — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Pollo Ahumado

Broodje ger. Kipcarpaccio truffelmayo — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 620 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Ternera Pesto

Broodje rundercarpaccio pesto — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Pechuga de Pollo Ahumada Pesto

Broodje ger. kipfiletcarpaccio pesto — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Salmón Sushi

Broodje Sushi zalmcarpaccio — Estilo sushi, oriental. Con alga nori y soja

estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Salmón Ahumado

Broodje gerookte zalmcarpaccio — Con mayonesa de limón, tomates, ensalada de huevo casera y aguacate

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Atún Fresco

Broodje verse tonijncarpaccio — Con mayonesa de curry, ponzu, sésamo, pepino y sriracha

estimación≈ 610 kcal42 g de carbohidratos

Bocadillo de Carpaccio de Berenjenavegetarian

Broodje auberginecarpaccio — Con queso de cabra, ras el hanout, pimiento asado, semillas y tomate

estimación≈ 590 kcal45 g de carbohidratos

Bocadillo de Filet Americain Casero

Broodje home made filet americain — Con cebollas, pepinillos, huevo y mayonesa picante

estimación≈ 640 kcal42 g de carbohidratos

Wraps

Wrap de Carpaccio de Ternera Trufa Mayonesa

Rundercarpaccio truffelmayonaise wrap — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Carpaccio de Pechuga de Pollo Ahumada Trufa Mayonesa

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayonaise wrap — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Carpaccio de Ternera Pesto

Rundercarpaccio pesto wrap — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Wrap de Carpaccio de Pechuga de Pollo Ahumada Pesto

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto wrap — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Carpaccio de Salmón Sushi

Sushi zalmcarpaccio wrap — Estilo sushi, oriental. Con alga nori y soja

estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 71

Wrap de Carpaccio de Salmón Ahumado

Gerookte zalmcarpaccio wrap — Con mayonesa de limón, tomates, ensalada de huevo casera y aguacate

estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Carpaccio de Atún Fresco

Verse tonijncarpaccio wrap — Con mayonesa de curry, ponzu, sésamo, pepino y sriracha

estimación≈ 570 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Wrap de Carpaccio de Berenjenavegetarian

Auberginecarpaccio wrap — Con queso de cabra, ras el hanout, pimiento asado, semillas y tomate

estimación≈ 550 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Wrap de Filet Americain Casero

Home Made Filet American Wrap — Con cebollas, pepinillos, huevo y mayonesa picante

estimación≈ 600 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensaladas

Ensalada de Carpaccio de Ternera Trufa Mayonesa

Rundercarpaccio truffelmayon salade — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de Carpaccio de Pechuga de Pollo Ahumada Trufa Mayonesa

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayon salade — Con mayonesa de trufa, piñones, bacon crujiente y parmesano

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de Carpaccio de Ternera al Pesto

Rundercarpaccio pesto salade — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de Carpaccio de Pollo Ahumado al Pesto

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto salade — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Ensalada de Queso de Cabravegetarian

Geitenkaas Salade — Con queso de cabra, mezcla de semillas, miel, tomate, aliño, hinojo, pimiento, calabacín y zanahoria

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de Carpaccio de Salmón Sushi

Sushi zalmcarpaccio salade — Estilo sushi, oriental. Con alga nori y soja

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ensalada de Carpaccio de Salmón Ahumado

Gerookte zalmcarpaccio salade — Con mayonesa de limón, tomates, ensalada de huevo casera y aguacate

estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Ensalada de Carpaccio de Atún Fresco

Verse tonijncarpaccio salade — Con mayonesa de curry, ponzu, sésamo, pepino y sriracha

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada de Carpaccio de Berenjenavegetarian

Auberginecarpaccio salade — Con queso de cabra, ras el hanout, pimiento asado, semillas y tomate

estimación≈ 390 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Platos

Plato de Carpaccio de Ternera Mayo Trufa

Rundercarpaccio truffelmayo schotel — Con mayonesa de trufa, piñones, beicon crujiente y parmesano

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Plato de Carpaccio de Pollo Ahumado Mayo Trufa

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayo schotel — Con mayonesa de trufa, piñones, beicon crujiente y parmesano

estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Plato de Carpaccio de Ternera al Pesto

Rundercarpaccio pesto schotel — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Plato de Carpaccio de Pollo Ahumado al Pesto

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto schotel — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Plato de Carpaccio de Salmón Sushi

Sushi zalmcarpaccio schotel — Estilo sushi, oriental. Con alga nori y soja

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Carpaccio XXL

Un carpaccio extra grande para amantes del plato, con más de 300g de ternera

estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Carpaccio di Mama

Carpaccio XXL con una botella de cava para 2 personas

estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratospesado 41

Carpaccio de Salmón Ahumado

Gerookte zalmcarpaccio — Con mayonesa de limón, tomates, ensalada de huevo casera y aguacate

estimación≈ 580 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Carpaccio de Atún Fresco

Verse tonijncarpaccio — Con mayonesa de curry, ponzu, sésamo, pepino y sriracha

estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Crackers

Cracker de Carpaccio de Ternera Mayo Trufa

Rundercarpaccio truffelmayo cracker — Con mayonesa de trufa, piñones, beicon crujiente y parmesano

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Pollo Ahumado Mayo Trufa

Ger. Kipfiletcarpaccio truffelmayo cracker — Con mayonesa de trufa, piñones, beicon crujiente y parmesano

estimación≈ 260 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Ternera al Pesto

Rundercarpaccio pesto cracker — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Pollo Ahumado al Pesto

Ger. Kipfiletcarpaccio pesto cracker — Con pesto, piñones y parmesano

estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Salmón Sushi

Sushi zalmcarpaccio cracker — Estilo sushi, oriental. Con alga nori y soja

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Salmón Ahumado

Gerookte zalmcarpaccio cracker — Con mayonesa de limón, tomates, ensalada de huevo casera y aguacate

estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Atún Fresco

Verse tonijncarpaccio cracker — Con mayonesa de curry, ponzu, sésamo, pepino y sriracha

estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

Cracker de Carpaccio de Berenjenavegetarian

Auberginecarpaccio cracker — Con queso de cabra, ras el hanout, pimiento asado, semillas y tomate

estimación≈ 220 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Postres

Carpaccio de Chocolate

Chocoladecarpaccio — Lemon curd, manzana caramelizada, galleta Bastogne y caramelo

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40

Pastel del Día

Gebak van de dag — Llámenos para conocer el pastel del día

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42

Copa de Yogur Biovegetarian

Bio yoghurtbeker — Fruta fresca y granola

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

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Opciones de carpaccio bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos y ensaladas de carpaccio ricos en proteínas. Son comidas completas con pocos carbohidratos.

33 aptos para diabéticos · 47 platos

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Práctico

Dirección: Koestraat 131, 5014 EC Tilburg
Horario: lun11:00–21:00
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jue11:00–21:00
vie11:00–21:00
sáb11:00–21:00
dom11:00–21:00
Contacto: +32624903052 welkom@decarpacciobar.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), decarpacciobar.nl/
Ficha: completitud 67 %, confianza 100 %

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