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Dwael Tilburg

Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 8 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
SOPA DEL DÍA
8.00
WISSELENDE SOEP
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
STEAK TARTARE
19.00
brioche | chalota | alcaparras | pepinillo | yema de huevo ahumada | parmesano
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
BURRATAvegetarian
16.00
tomate | balsámico | melocotón | arándano
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
VITELLO TONNATO
17.00
VITELLO TONATO — atún fresco | ternera | mayonesa de atún
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MACARON DE SALMÓN
17.00
MACARON ZALM — queso de cabra | wakame | salmón ahumado
estimación≈ 310 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
ATÚN
19.00
TONIJN — costra de hierbas verdes | soja | helado de furikake
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
MENÚ DEL CHEF
MENÚ 3 TIEMPOS
50.00
3-GANGEN — entrada | principal | postre
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 29
MENÚ 4 TIEMPOS
55.00
4-GANGEN — entrada | sopa | principal | postre
estimación≈ 1600 kcal130 g de carbohidratospesado 25
MENÚ 5 TIEMPOS
65.00
5-GANGEN — entrada | sopa | intermedio | principal | postre
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
PLATOS PRINCIPALES
LANGOSTA GREEN EGG
43.00
LANGOEST VAN DE GREEN EGG — limón-salvia | chile crujiente | langosta espinosa
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PATO ASADO
29.00
ROASTED DUCK — pato asado | crepe | hoisin | puerro
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 73
TOURNEDOS
34.00
salsa de pimienta blanca | verduras de temporada | pommes fondant
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GNOCCHIvegetarian
27.00
salsa de gorgonzola y limón | parmesano | rúcula
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
DORADA
31.00
DORADE — risotto de tomate asado | verduras de temporada
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENSALADAS COMPLETAS
ENSALADA BURRATAvegetarian
22.00
SALADE BURRATA — tomate | arándano | melocotón | balsámico | pan
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
ENSALADA DE ATÚN FRESCO
24.00
SALADE VERSE TONIJN — edamame | wakame | furikake | pan
estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
ENSALADA PEQUEÑAvegetarian
4.00
KLEINE SALADE
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PATATAS FRITAS CON MAYONESA DE TRUFA
4.00
FRIETJES MET TRUFFELMAYONAISE
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
FOIE GRAS
8.00
EENDENLEVER
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
AFFOGATO CONGELADO
13.00
FROZEN AFFOGATO — caramelo salado | helado de café | crema de moka
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Tarta de Limón con Merenguevegetarian
15.00
LEMON MERINGUE PIE — djerek peroet | limón | merengue
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Selección de Quesosvegetarian
18.00
KAASSELECTIE — quesos de Mercado Emma | sirope de Schrobbelèr
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Etè Blancvegetarian
14.00
pomelo | naranja | chocolate blanco
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 35
PLATOS DE ALMUERZO
Sopa
8.00
SOEP — sopa variada del chef
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steak Tartare sobre Tostada
18.00
STEAK TARTARE ON TOAST — brioche | chalota | alcaparra | pepinillo | mantequilla ahumada | yema de huevo | Parmesano
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tostada de Burrata y Trufavegetarian
17.00
TRUFFLE BURRATA TOAST — brioche | aguacate | burrata | trufa fresca
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Bennie
16.00
brioche | huevo poché | aguacate | bacon | holandesa | opcional salmón ahumado
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croquetas sobre Pan
15.00
KROKETTEN OP BROOD — croquetas de ternera o gambas
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratos
Patatas Fritas
4.00
FRITES — con mayonesa de trufa
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Surf & Turf
17.00
ternera | gambas | rúcula | aceite de chile crujiente
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Capresevegetarian
15.00
pesto casero | mozzarella | tomate corazón de buey
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hot Honey
15.00
queso de cabra | higo | nueces | bacon | miel picante
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

67veggie
scoreestimación

Platos de queso y un principal

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi con salsa de gorgonzola y limón como plato principal. Para el almuerzo hay opciones como la truffle burrata toast y la caprese. El menú también incluye carne y pescado.

9 platos vegetarianos y 0 veganos de 32

84dia
scoreestimación

Opciones proteicas y pescado fresco

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Vitello Tonnato y el Surf & Turf tienen pocos carbohidratos.

19 aptos para diabéticos · 32 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Nieuwlandstraat 28, 5038SN Tilburg
Horario
lun—
mar—
mié17:00–23:00
jue17:00–23:00
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
dom17:00–23:00
Lunch served Saturday and Sunday from September to March starting at 12:00. Open on 1st, 2nd, and 3rd Christmas Day. New Year's Eve dinner arrangement from 19:00 to 22:00
Contacto
+31623283324 info@dwael.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dwael.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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