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Gaudenzio Vino e Cucina

Via Gaudenzio Ferrari 2H, 10124 Torino

Cerrado ahora · abre 19:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CICCHETTI
Alga en tempura
6.00
Alga in tempura / palamita / olive / maio al cipotle — palamita, olivas, mayonesa de chipotle
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Panino
6.00
Panino / hamburger di fegato / salsa tartara — hamburguesa de hígado, salsa tártara
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratos
Flores de calabacín en tempura
6.00
Fiori di zucca in pastella / baccalà mantecato — baccalà mantecato
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croqueta de pescado
6.00
Crocchetta di pescato / salsa olandese — salsa holandesa
estimación≈ 260 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTI
Berenjena a la brasavegetarian
12.00
Melanzana alla brace / cuori di bue / pecorino — corazones de buey, pecorino
estimación≈ 180 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Capunet de capocollo
12.00
Capunet di capocollo / tenerume / peperoni / salsa di acciughe — tenerume, pimientos, salsa de anchoas
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Baccalàpescatarian
12.00
Baccalà / patate / prezzemolo / beurre blanc — patatas, perejil, beurre blanc
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Battuta de fassona
12.00
Battuta di fassona / acciuga / maio alle nocciole — anchoa, mayonesa de avellanas
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros
Risotto “Gli Aironi”pescatarian
13.00
Risotto “Gli Aironi” / aglio / olio / peproncino / bottarga di tonno — ajo, aceite, guindilla, bottarga de atún
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Plin de toma de montañavegetarian
13.00
Plin di toma di montagna / erbette / burro alla salvia — hierbas, mantequilla de salvia
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliolinipescatarian
13.00
Tagliolini / calamaretti / pomodoro / limone — calamares, tomate, limón
estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Ravioli de conejo
13.00
Ravioli di coniglio / peperone — pimiento
estimación≈ 510 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 79
Segundos
Grissinopoli de ternera
20.00
Grissinopoli di vitello / senape / rösti di patate — mostaza, rösti de patatas
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ombrina selladapescatarian
20.00
Ombrina scottata / bietole / prugne — acelgas, ciruelas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato
20.00
Anatra / belga / fondo all’arancia — belga, fondo de naranja
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosequilibrado 71
Carrillera de ternera
20.00
Guancia di manzo / papate / cacao — patatas, cacao
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
menú degustación
Menú a mano libre
45.00
Menù a mano libera – 4 portate — 4 platos: Cicchetto, Antipasto, Primo, Secondo
estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38
Menú Tradición
24.00
Menù Tradizione — Battuta de Fassona, Plin de toma de montaña, Carrillera de cerdo
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones italianas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir melanzana alla brace y plin di toma di montagna. El resto de la carta consiste principalmente en pescado y carne.

2 platos vegetarianos y 0 veganos de 18

75dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios entrantes y platos principales ricos en proteínas. Los antipasti suelen ser bajos en carbohidratos.

10 aptos para diabéticos · 18 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Gaudenzio Ferrari 2H, 10124 Torino
Horario
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar19:30–22:30
miécerrado
jue19:30–22:30
vie12:30–14:30, 19:30–22:30
sáb12:30–14:30, 19:30–22:30
dom12:30–14:30, 19:30–22:30
Contacto
+390118600242
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gaudenziovinoecucina.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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