Carlina Restaurant & Bar
Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Abierto ahora · hasta 23:00
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
APPETIZER
Surtido de quesos, pan brioche y cugnà
16.00
Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà — Servido con pan brioche casero y mantequilla demi-sel
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Anchoas del Cantábrico (30 gr) La Nef “Reserva”
16.00
Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano (80 gr) Casa Muñoz
18.00
Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de salmón (80 gr) reserva “Coda Nera”
22.00
Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
40.00
Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
estimación≈ 40 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie Gras (40 gr)
22.00
Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango — de pato mi-cuit con chutney de mango
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
FETA en aceite con especias
14.00
FETA sott’olio alle spezie — servido con pan pita a la plancha
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
OSTRAS L'Antilope 1858 de Navarra
18.00
OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — salsa mignonette y tabasco (3 pz)
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
CLUB AND BAGEL
CARLINA CLUB SANDWICH
16.00
Pan brioche, tomate, huevos, bacon y pollo
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
BAGEL DE SALMÓN
18.00
BAGEL SALMONE — aguacate y crème frèiche
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
FOCACCE E TOAST
Focaccia de sémola
6.00
Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga — jamón, mayonesa y lechuga
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratos
Toast de jamón y queso
8.00
Toast prosciutto e formaggio
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Toast de tomate y mozzarellavegetarian
8.00
Toast al pomodoro e mozzarella
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
INSALATE E PIATTI UNICI
Ensalada de arroz venere
20.00
Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba — aguacate, sashimi del día y salsa Yakisoba
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Nizzarda
18.00
Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini — con ventresca de atún, cebolla agria, huevos y judías verdes
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Caesar Salad
16.00
Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante — con pechuga de pollo, salsa Caesar, lechuga y pan crujiente
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caesar salad veganavegan
16.00
Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di pane — con Planted Chicken, salsa Caesar y cialda de pan
estimación≈ 540 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Capresevegetarian
16.00
Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025 — con mozzarella de búfala y tomate de temporada Domenico Volgare 2025
estimación≈ 410 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Mix de hojas y cruditésvegetarian
8.00
Misto foglie e crudità
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
PIZZA
Pizza al tegamino
16.00
Pizza al tegamino a lunga lievitazione — de larga fermentación
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 67
VERDURE
Selección de verduras al vaporvegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure cotte a vapore
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Selección de verduras a la parrillavegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure grigliate
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Zucchine alla scapecevegetarian
10.00
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ANTIPASTI
Carne de fassone cruda cortada a cuchillo
20.00
Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli — Con salsa tártara y setas cardoncelli
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello tonnato
20.00
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Buñuelos de borrajavegetarian
18.00
Frittelle di borragine e salsa tartara — Con salsa tártara
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
PRIMI PIATTI & ZUPPE
Tagliolini al pomodorovegetarian
16.00
Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione” — Con tomates de la Azienda Agricola “Paglione”
estimación≈ 550 kcal80 g de carbohidratos
Crema o sopa del día
14.00
Vellutata o zuppa del giorno
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Riso “Acquerello”vegetarian
18.00
Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confit — Con crema de calabacín, flores de calabaza y limón confitado
estimación≈ 500 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
Agnolotti piemontesi
20.00
Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto — De “Tre Galline” con salsa de asado
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Lasagna
18.00
Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera — Con ragú de salchicha de Bra y queso Raschera
estimación≈ 700 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
SECONDI
Pechuga de pollo a la plancha
18.00
Petto di pollo alla piastra — Con guarnición a elegir: verduras a la parrilla, al vapor, arroz o patatas fritas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrecôte de Manzetta
24.00
Entrecôte di Manze tta — Con guarnición a elegir: verduras a la parrilla, al vapor, arroz o patatas fritas
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de dentón al vaporpescatarian
26.00
Trancio di dentice al vapore con maionese al limone — Con mayonesa de limón y guarnición a elegir: verduras, arroz o patatas fritas
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carrillera braseada
24.00
Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren — Con ratatouille de verduras, crocante de hierbas y rábano picante
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
DOLCI
Helado de fiordilattevegetarian
8.00
Gelato al fiordilatte di nostra produzione — Producción propia
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Tarta del díavegetarian
10.00
Torta del giorno con gelato al fiordilatte — Con helado de fiordilatte
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Macedonia de frutas frescasvegan, vegetarian
8.00
Macedonia di frutta fresca
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Bonet del Carlinavegetarian
10.00
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
APPETIZER
Anchoas tradicionales del Cantábrico
16.00
TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva” — La Nef “Reserva” (50 gr)
estimación≈ 120 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón y ostras l'Antilope 1858 de Navarrepescatarian
18.00
SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — con salsa mignonette y tabasco (3 pz)
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CAESAR SALAD
Ensalada Caesar vegetalvegan
16.00
CAESAR SALAD VEGETALE — con Planted chicken y salsa veg
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
PIATTI DELL’HOTEL
Pizza al tegamino de Domenico Volgare
16.00
Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino — Gambero Rosso 2024 - Torino
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Mix de verdurasvegan, vegetarian
12.00
Misto di verdure al vapore o alla griglia — al vapor o a la parrilla
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Helado artesanalvegetarian
8.00
Gelato di nostra produzione — de producción propia
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
CLUB SANDWICH
Club Sandwich
18.00
pan brioche, tomate, huevos, bacon y pollo
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
TOAST
Toast vegetarianovegetarian
8.00
tostada de tomate y mozzarella
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
ANTIPASTI
Ensalada de cuscús con bogavante bretón
24.00
Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi — con salsa de tomates verdes
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 70
Carpaccio de trucha alpina
26.00
Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive — marinado sobre mezcla de verduras estivales
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tofu asadovegan
18.00
TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curry — en salsa tamari, calabacines trombetta y brócoli al curry
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Millefoglie de berenjenasvegetarian
20.00
Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufala — con tomate y mozzarella de búfala
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PRIMI PIATTI
Ravioli de ricotta de cabra y hierbas silvestresvegetarian
22.00
RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropea — sobre flores de calabacín y crema de cebollas de Tropea
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetto mantecato alla orientale
20.00
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Arroz Acquerello con gambas rojas
28.00
RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo — gambas rojas de Mazara del Vallo
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Vesuvi del Pastificio Gentilevegetarian
20.00
VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicato — con tres tomates y queso pecorino ahumado
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
SECONDI
Escalope vegetal Planted Meatvegan
22.00
Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecue — con zanahorias baby y salsa barbecue
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Costillas de cordero en crepinettes
29.00
Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli — con patatas al horno y setas cardoncelli
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tataki de RICCIOLA
28.00
Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon — con chutney de tomate, pak choy y daikon
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
POLPO a la plancha
30.00
POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde — sobre pimientos fundentes y salsa verde
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
FORMAGGI & DOLCI
Selección de quesosvegetarian
16.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipi — quesos italianos e internacionales, tres tipos
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de quesosvegetarian
24.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipi — quesos italianos e internacionales, cinco tipos
estimación≈ 750 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TARTELLETTA de melocotonesvegetarian
10.00
TARTELLETTA di pesche, cacao e amaretti — con cacao y amaretti
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 35
TORTINO de chocolatevegetarian
10.00
TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Strega — con frutos del bosque y Licor Strega
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Caprese de fresasvegetarian
12.00
Come una CAPRESE alle fragole — estilo Caprese con fresas
estimación≈ 300 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mistura de FRUTA DE VERANOvegan
10.00
Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passito — con sorbete de frambuesa y vino pasas
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratospesado 39
MENÚ DEGUSTAZIONE
MENÚ DEGUSTACIÓN COMPLETO
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO — Vitello Tonnato, agnolotti, carrillera braseada y tartelletta
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 29
MENÚ DEGUSTACIÓN VEGETALvegan
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALE — Tofu asado, spaghetto mantecato, escalope vegetal y tartelletta
estimación≈ 1300 kcal160 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
86veggie
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Platos italianos con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como los raviolis de queso de cabra y el tofu asado. Hay un menú degustación completamente vegetal disponible.
31 platos vegetarianos y 10 veganos de 70
92dia
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Opciones Italianas Bajas en Carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece muchos platos principales a base de proteínas. Puedes elegir verduras a la parrilla o al vapor como guarnición de las carnes y pescados.
41 aptos para diabéticos · 70 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
- Horario
- lun12:30–15:00, 19:30–23:00mar12:30–15:00, 19:30–23:00mié12:30–15:00, 19:30–23:00jue12:30–15:00, 19:30–23:00vie12:30–15:00, 19:30–23:00sáb12:30–15:00, 19:30–23:00dom13:00–15:00, 19:30–23:00Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
- Contacto
- +390118601607 info@ristorantecarlina.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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