Al Garamond
Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
Cerrado ahora · abre 19:30
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
I nostri CRUDI di MARE
Spada…sapori di Siciliapescatarian
24.00
Swordfish Sicilian style
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gamberi Mazara del Vallo … ricordo del cocktail anni ‘80pescatarian
28.00
Mazara del Vallo prawns
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ricciola, Mandarino e Ginepropescatarian
26.00
Amberjack with mandarin and juniper
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Alici a ‘Beccaficopescatarian
24.00
Anchovies Beccafico style
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
intera degustazionepescatarian
50.00
Raw seafood tasting
estimación≈ 650 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Antipasti
La nostra Caponata di Melanzanevegetarian
22.00
Eggplant Caponata
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Black code in spugna nera, crema al Cocco, Aglio e Pepe neropescatarian
24.00
Black cod with coconut cream
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Triglia di scoglio, cous cous di Cavolfiore speziato e Finocchiettopescatarian
24.00
Red mullet with cauliflower couscous
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Albese di Fassona, Pistacchio di Bronte, Ricotta salata
22.00
Fassona beef carpaccio with pistachio
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Coniglio grigio, Foie-gras d’Anatra in salsa e Lamponi
22.00
Grey rabbit with foie gras
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA & RISO
Spaghetto all’Aglio nero fermentato & Seppiapescatarian
26.00
Spaghetti with black garlic and cuttlefish
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Agnolotti d’Astice al suo arrostopescatarian
28.00
Lobster agnolotti
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Busiate di casa alle Vongole, Broccoli e Zafferanopescatarian
24.00
Busiate with clams, broccoli and saffron
estimación≈ 540 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Bottoni d’Anatra suo jus e fonduta di Caprino
24.00
Duck bottoni with goat cheese
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto alla Robiola di Langa, Barbabietola, perlage di Tartufo nerovegetarian
24.00
Risotto with Robiola and black truffle
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratos
PORTATE PRINCIPALI
Il Pescato oggi … Orto in verde, gel di Bergamottopescatarian
28.00
Catch of the day with bergamot gel
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Baccalà alla ‘Ghiottapescatarian
28.00
Cod alla Ghiotta
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Polpo in Civet e Polentapescatarian
28.00
Octopus in civet with polenta
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Agnello ribeye, Pop-corn e Carota
28.00
Lamb ribeye with carrots
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Maialino delle Madonie, salsa Anice stellato e Frittedda
28.00
Suckling pig with star anise
estimación≈ 610 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Faraona, jus al Vermouth e Porro
26.00
Guinea fowl with vermouth and leek
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Selezione Formaggivegetarian
24.00
Cheese selection
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menù degustazioni
ilgaramond#5passaggi
65.00
5-course tasting menu — Siculo-Sabaudo tradizioni e memorie
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33
ilgaramond#7passaggi
85.00
7-course tasting menu — pensiero gastronomico in movimento
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 33
ilgaramond#10passaggi
100.00
10-course tasting menu — percorso gourmet a mano libera
estimación≈ 2600 kcal220 g de carbohidratospesado 33
Il Tartufo bianco d’Alba
Bue di Fassona al coltello e Latte di Nocciola
24.00
Fassona beef with hazelnut milk
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Uovo in cocotte con Fonduta Piemontesevegetarian
12.00
Egg cocotte with Piedmontese fondue
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tajarin (40tuorli) al burro extra fin d’Isignyvegetarian
15.00
Tajarin pasta with Isigny butter
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratos
Taglio rosa del Bue grasso alla moda del trifolau
28.00
Beef steak with white truffle
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gelato artigianale alla Crema d’Uovovegetarian
7.00
Egg cream artisanal gelato
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Intera degustazione #
190.00
White truffle tasting menu — utilizzo Tartufo Bianco circa 20 gr.
estimación≈ 2800 kcal250 g de carbohidratospesado 33
La cena di San Silvestro 2024
La cena di San Silvestro 2024
220.00
New Year's Eve Dinner 2024 — Vermouth Torino & Cioccolato di Modica, Snack & benvenuto, Gamberi di Mazara del Vallo al Campari spritz e Arachidi, Aragosta, Carciofi, Melograno e salsa Willer-Berger, Prosciutto e foie gras d’Anatra, chutney di Zucca, Pan brioches, Risotto crema di Baccalà, Caviale Asetra e polvere di Barbabietola, Bottoni di Germano reale, suo jus al Tartufo nero, Capriolo, salsa Cioccolato e Pepe nero, Pera sottosale, piccola Pasticceria
estimación≈ 3200 kcal280 g de carbohidratospesado 33
Il pranzo di Natale 2024
Il pranzo di Natale 2024
100.00
Christmas Lunch 2024 — Snack & benvenuto, Prosciutto di Ricciola, Melone invernale marsalato, Trota Fario, Barbabietola, Latte alle erbe, Quaglia su falso riso Sedano rapa e Tartufo nero, Risotto ai Carciofi, Capasanta, polvere di Liquirizia, Bottoni e consommé di Cappone di Morozzo, Taglio rosa del Bue grasso, Patate nocciola, Cavolo nero, Bavarese al Cioccolato bianco, cuore di Lamponi, Panettone e Caffè
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 33
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Práctico
- Dirección
- Via Giuseppe Pomba, 14, 10123 Torino
- Horario
- lun20:00–22:30mar20:00–22:30mié12:30–14:30, 20:00–22:30jue12:30–14:30, 20:00–22:30vie12:30–14:30, 20:00–22:30sáb19:30–23:00domcerradoIl ristorante sarà chiuso per ferie dal 19 al 26 gennaio.
- Contacto
- +390118122781 info@algaramond.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), algaramond.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %