Briss - Via Vincenzo Bellini
Via Bellini 8/c, 10121 Torino
horario aún desconocido
Italianseafood restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ANTIPASTI
Flores de calabacín rellenas de bacalao mantecado
16.00
Fiori di zucchina ripieni di baccala' mantecato
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartare de lubina
17.00
Tartare di branzino — Tartare de lubina con champiñones y rúcula
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartare de atún
17.00
Tartare di tonno — Tartare de atún con pimientos asados y aceitunas Taggiasche
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Tartare de gambas rojas de Mazara
19.00
Tartare di gamberi rossi di Mazara — Tartare de gambas rojas de Mazara con naranjas y pistachos de Bronte
estimación≈ 240 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de cigalas
19.00
Carpaccio di scampi — Carpaccio de cigalas con cuscús al pesto de hierbas, hinojos, cítricos y aceitunas Taggiasche
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 77
Pulpo borracho
16.00
Polpo ubriaco — Pulpo cocinado a baja temperatura con crema de patatas y azafrán
estimación≈ 290 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tranche de bogavante a la catalana estilo Briss
24.00
Trancio di astice alla catalana alla maniera di Briss — Slice of Catalan lobster
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Composición de trigaleta
16.00
Composizione di triglia — Trigaleta de roca a la parmesana con leche de provola ahumada
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Degustación de CRUDOS
40.00
Degustazione dei CRUDI — Tartare de atún, lubina, gambas rojas de Mazara, cigalas, sashimi de salmón, aguacate y pepino fresco
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Degustación de crudos puros
41.00
Degustazione di crudi in purezza| I CRUDI — Atún, lubina, 2 gambas rojas, 2 cigalas, 1 ostra, anchoas marinadas y carpaccio de cola amarilla
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ostras Special de Claire
4.00
Ostriche special de Claire — Ostras Le Parcs de l'Impératrice n.2/3
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Special Tsarskaya
4.50
Ostriche special Tsarskaya — Ostras Tsarskaya
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Pizzinna
4.00
Ostriche Pizzinna — Ostras Pizzinna de Cerdeña
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Gillardeau
4.50
Ostriche Gillardeau
estimación≈ 70 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
PRIMI PIATTI
Ravioli de gambas con crema de limón y jengibre
22.00
Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero con crudo di gamberi rossi — Ravioli de gambas con crema de limón, jengibre y gambas rojas crudas
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Spaghettone con pesto alla trapanese y anchoas crujientes
22.00
Spaghettone con pesto alla trapanese e alici croccanti — Spaghettone de Gragnano con pesto alla trapanese y anchoas crujientes
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Gnocchi de patata con almejas, gambas y bottarga
22.00
Gnocchi di patate con vongole veraci, gamberi, pesto di erbette e bottarga di muggine — Gnocchi de patata con almejas veraces, gambas, pesto de hierbas y bottarga de lisuro
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Tagliolini al huevo con mantequilla, anchoas y trufa negra
22.00
Tagliolini all'uovo con burro mantecato con acciughe del Mar Cantabrico e tartufo nero — Tagliolini al huevo con mantequilla, anchoas del Mar Cantábrico y trufa negra
estimación≈ 610 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto de azafrán, limón y squacquerone
22.00
Risotto zafferano, limone e squacquerone con capasanta e salmone marinato — Risotto con queso squacquerone, vieiras y salmón marinado
estimación≈ 640 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
SECONDI PIATTI
La bouillabaisse de Briss
27.00
la bouillabaisse di Briss — Nuestra interpretación de la famosa sopa marsellesa
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Fritto misto de Briss
22.00
Il fritto misto di Briss. — Fritura delicada de pescado variado
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
Tranche de atún al sal aromatizado con romero
25.00
Trancio di tonno al sale aromatizzato al rosmarino con ratotouille — Acompañado de ratatouille de verduras de temporada
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Tranche de ombrina
27.00
Trancio di ombrina con panzanella e melone in diverse consistenze — Con panzanella y melón en diversas texturas
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
DESSERT
Fagottini de piña marinado al ron
8.00
Fagottini di ananas marinato al rhum con mousse di cioccolato bianco vanigliato e supreme di frutti di bosco — Con mousse de chocolate blanco a la vainilla y suprema de frutos del bosque
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Tarte Tatin
8.00
Tartatin — Con helado de crema
estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratospesado 27
Semifreddo de chocolate negro
8.00
Semifreddo al cioccolato fondente con pesche — Con melocotones
estimación≈ 410 kcal34 g de carbohidratospesado 36
Composición de ricotta de oveja y vaca
8.00
Composizione di ricotta ovina e vaccina montata con zucchero a velo orange curds e mandorle caramellate — Montada con azúcar glas, curd de naranja y almendras caramelizadas
estimación≈ 460 kcal32 g de carbohidratospesado 38
Degustación de cannoli crujientes y peras al Passito
8.00
Piccola degustazione di cannoli croccanti e pere al Passito — Pequeña selección de cannoli y peras al vino Passito
estimación≈ 430 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Sorbete de limónvegan
6.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Sorbete de limón con vodkavegan
7.00
Sorbetto al limone /con vodka — Sorbetto al limone /con vodka
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratospesado 39
Menú aziendale
Menú degustación
50.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione — Dos entrantes, un primer plato y un segundo plato. Vinos no incluidos
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 35
Menú degustación con postre
56.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione + dolce a scelta — Dos entrantes, un primer plato, un segundo plato y postre a elegir. Vinos no incluidos
estimación≈ 2000 kcal180 g de carbohidratospesado 35
MENÚ DE AÑO NUEVO
MENÚ DE NAVIDAD 31 DE DICIEMBRE 2025
90.00
MENU DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2025 — Amuse bouche: Ostra Special de Claire gratinada al gorgonzola; Entrantes: Crudo de gamba roja
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 35
¿Esta carta sigue siendo correcta?
21veggie
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Opciones vegetarianas limitadas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Este restaurante se especializa en pescado y mariscos. Solo el sorbetto al limone es vegetariano y vegano.
2 platos vegetarianos y 2 veganos de 33
70dia
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Pescados y mariscos frescos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos con pescado fresco. Los platos crudos y las ostras son muy adecuados.
17 aptos para diabéticos · 33 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Bellini 8/c, 10121 Torino
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +32113297154 brissristorante@gmail.com
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brisspesceindelivery.com/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 95 %
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