volver a la búsqueda

Ristrot Guviol

Via San Francesco da Paola 27, 10123 Torino

Cerrado ahora · abre 19:30

Italian€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación del Chef
LA SANTA S’ÈDATA
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
AL CAP(p)ONE
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
IL TAJARIN AL GUVIOL
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
IL PLIN IN DUE CULTURE
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
NU CALAMARU ‘N SICILIA
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
UNA “BISTECCA” AL GUVIOL!?
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
IL BABBA’ È UNA COSA SERIA
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Antipasti
LA TARTARE È CATALANA
17.00
Tartar de pescado (según mercado), panzanella catalana (tomate, apio, pimiento y cebolleta).
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
CACCIA AL SALMONE ROSSO
17.00
Salmón marinado, ensalada rusa, pan brioche y cebolla roja.
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
LA GALLINA CON LA ZUCCHINA…
16.00
Huevo a baja temperatura, Robiola di Roccaverano, calabacín, guanciale, cebolla crujiente y menta.
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
CI SIAM FUMATI LA MELANZANAvegetarian
16.00
Parmigiana de berenjenas ahumada de Emilio.
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Primi
GLI AIRONI HAN BECCATO LA SEPPIA
18.00
Risotto Carnaroli con sepia (cocida y cruda marinada en yuzu), botarga.
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
LO GNOCCO È AL VERDEvegetarian
17.00
Gnocchi de pan, pesto de hierbas silvestres, almendras tostadas y chips de Grana.
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
... E L’OCA COL PISELLO
17.00
Tagliatelle, speck de ganso, guisantes y naranja.
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Secondi
IL PESCATO DEL GUVIOLpescatarian
24.00
Lomo de pescado blanco a la plancha (consulte la propuesta del día con nuestro equipo).
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
SUMMER BACCALÀpescatarian
24.00
Bacalao salado, salsa verde, patatas, tomates y cebolleta.
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
PLUMA PIEMONTESE
24.00
Pluma de cerdo, pak choi, salsa de sésamo y shichimi togarashi.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Otros
GRANDE SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
16.00
7 degustaciones de quesos
estimación≈ 700 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PETITE SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
10.00
4 degustaciones de quesos
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postre
PASSIONE DI MARE
8.00
Semifreddo de espirulina, fruta de la pasión y alga marina crujiente.
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 42
ROSSETTO E CIOCCOLATO
8.00
Mousse de chocolate, fresas y arroz inflado.
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
A PESCA DI AMARETTI
8.00
Crema de chocolate, Amaretto di Saronno, melocotones y amaretti.
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones italianas vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir la Parmigiana d'aubergines fumée o los gnocchi de pan con pesto de hierbas silvestres. También hay selecciones de quesos pequeñas y grandes. El resto del menú contiene pescado o carne.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

70dia
scoreestimación

Opciones italianas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias entradas y platos principales ricos en proteínas. Los menús degustación tienen un alto contenido de carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Via San Francesco da Paola 27, 10123 Torino
Horario
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar19:30–22:30
mié19:30–22:30
jue19:30–22:30
vie19:30–22:30
sáb12:30–14:30, 19:30–22:30
dom12:30–14:30, 19:30–22:30
Mercoledì: chiuso a pranzo. Pranzo: aperti sabato, domenica e lunedì dalle 12:30 alle 14:30
Contacto
+390118127318 info@ristrotguviol.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristrotguviol.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

¿Eres el propietario de Ristrot Guviol? Reclama tu local.