Lo Scugnizzo - Torino, Corso S. Maurizio
Corso San Maurizio 34, 10124 Torino
Abierto ahora · hasta 23:00
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA EMPEZAR
LA NERANOvegetarian
11.00
Crema de calabacín, cacio cavallo, calabacines asados, stracciatella D.O.P, aceite de oliva virgen extra
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
TRIS DE TARTAR
13.00
TRIS DI TARTARE — Carne de Fassona servida con fondue de provola de búfala D.O.P. y al natural
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
FARINATA CLÁSICAvegetarian
6.00
FARINATA CLASSICA
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FARINATA CON GORGONZOLAvegetarian
7.50
Con cebolla caramelizada
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
FARINATA RELLENA
7.00
FARINATA FARCITA
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA FUORI NORMAvegetarian
11.00
Salsa de tomate, fior di latte, berenjenas asadas, n’duja de Spilinga, ricotta salada, aceite evo, albahaca
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
LA BURRATA DELLO SCUGNIZZO
12.00
Jamón crudo de Parma 18 meses, datterino confitado, burrata D.O.P., crema de rúcula
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
FARINATA BI GUSTO
8.00
estimación≈ 260 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
POLPO DELLO SCUGNIZZOpescatarian
13.00
Pulpo mediterráneo con salsa de tomate, aceitunas taggiasche y dados de patata
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81
LA VESUVIOvegetarian
11.00
Salsa de tomate, fior di latte, n’duja de Spilinga, crema de ricotta de búfala, datterino confitado, aceite evo
estimación≈ 350 kcal33 g de carbohidratos
BRUSCHETTA CLÁSICAvegan
8.00
BRUSCHETTA CLASSICA — Dados de tomate datterino, orégano, crema de albahaca
estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos
HAMBURGUESA AL PLATO
12.00
HAMBURGER AL PIATTO — Doble hamburguesa de ternera con verduras salteadas, patatas al horno y ensalada
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratos
BRUSCHETTA MEDITERRÁNEA
12.00
BRUSCHETTA MEDITERRANEA — Tomate datterino, anchoas del Cantábrico, crema de pimientos crusco, salchicha, stracciatella pugliese D.O.P.
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
LA ZIO PAPERONE 2.0
11.00
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
TABLAS DE LA CASA
LA FORMAGGIvegetarian
11.00
Fior di latte, gorgonzola D.O.P., provola de búfala ahumada, escamas de caciocavallo
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
QUESOSvegetarian
15.00
FORMAGGI — Gorgonzola D.O.P., Grana Padano, fontina, tomini, caciocavallo y mermeladas con pan tostado
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
LA RICOTTA E SALSICCIA
11.00
Salsa de datterino amarillo, fior di latte, salchicha, crema de ricotta de búfala, crema de albahaca, aceite evo
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
EMBUTIDOS
13.00
SALUMI — Salame dulce, jamón crudo de Parma 18 meses, jamón cocido D.O.P., schiacciata picante con pan tostado
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
LA SCUGNIZZOvegetarian
11.00
Salsa de tomate, búfala D.O.P., aceite evo, albahaca
estimación≈ 310 kcal30 g de carbohidratos
MIXTO
20.00
MISTO — Embutidos y quesos con pan tostado
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratos
LA BACON
10.00
Crema de calabacín, fior di latte, panceta, provola de búfala ahumada D.O.P., patatas al horno
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
PIZZAS TEGAMINO/MATTONE
LA VEGANAvegan
11.00
Salsa de tomate datterino amarillo, berenjenas y calabacines asados, alcaparras, cebolla roja de Tropea, aceitunas taggiasche, aceite AOVE
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 74
LA MARGHERITAvegetarian
7.50
Salsa de tomate, fior di latte, parmesano D.O.P. rallado, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 750 kcal100 g de carbohidratosequilibrado 73
LA VEGETARIANAvegetarian
11.00
Crema de pimientos "Crusco", fior di latte, berenjenas y calabacines asados, champiñones, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 880 kcal110 g de carbohidratos
LA SORRENTOvegetarian
10.50
Salsa de tomate datterino amarillo, mozzarella de búfala campana D.O.P., ralladura de limón, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 70
LA FERRO
12.00
Borde relleno de crema de ricotta de búfala, fior di latte, jamón crudo de Parma 18 meses, rúcula, datterino confitado
estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratos
LA BUFALAvegetarian
10.00
Salsa de tomate, mozzarella de búfala campana D.O.P., aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 800 kcal100 g de carbohidratos
LA BURRATA O STRACCIATELLAvegetarian
11.00
Salsa de tomate, burrata o stracciatella, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratos
LA GORDA
10.00
Fior di latte, speck, gorgonzola D.O.P., aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 900 kcal100 g de carbohidratos
LA PEPERÒ
12.00
Crema de pimientos "Crusco", stracciatella D.O.P., anchoas del Cantábrico, datterino confitado, aceite AOVE
estimación≈ 880 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 66
LA MARINARA DELLO SCUGNIZZOpescatarian
11.00
Salsa de tomate, aceite al ajo, anchoas del Cantábrico, datterino confitado, alcaparras, orégano, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 780 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 72
LA GPNvegetarian
12.00
Fior di latte, pera en rodajas, gorgonzola D.O.P., nueces picadas, miel, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 920 kcal115 g de carbohidratos
LA PORRO E BRA
13.00
Crema de puerros, fior di latte, gorgonzola D.O.P., salchicha de Bra, puerros fritos, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
LA PARMIGIANAvegetarian
11.00
Crema de berenjenas asadas, stracciatella D.O.P., berenjenas asadas, datterino confitado, ricotta salada
estimación≈ 860 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 72
LA CARRETTIERA
12.00
Friarielli campanos (con ajo y guindilla), fior di latte, provola ahumada de búfala D.O.P.
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
LA NAPOLI GIALLApescatarian
11.00
Salsa de tomate datterino amarillo, fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas taggiasche, orégano, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 820 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 74
LA VOILÀ 2.0
12.00
Fior di latte, n’duja de Spilinga, salami picante, gorgonzola D.O.P., cebolla caramelizada, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 980 kcal110 g de carbohidratos
LA NOSTRA CUCINA
11.00
Salsa de tomate, fior di latte, patatas al horno, provola de búfala ahumada D.O.P., salchicha, aceite AOVE
estimación≈ 950 kcal120 g de carbohidratosequilibrado 69
LA CASERECCIA
12.00
estimación≈ 850 kcal100 g de carbohidratos
LA MARGHERITA SBAGLIATAvegetarian
11.50
Salsa de tomate datterino amarillo, fior di latte, datterino confitado, crema de albahaca, orégano, aceite AOVE, albahaca
estimación≈ 800 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 67
NUESTRAS FOCACCIAS
FOCACCIA STRACCIATELLA O BURRATA
12.00
Prosciutto crudo de Parma 18 meses, rúcula, tomates cherry confit, burrata o stracciatella a elegir
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
FOCACCIA DELLA CASA
12.00
Prosciutto crudo de Parma 18 meses, búfala campana D.O.P., datterino confit, crema de albahaca, aceite
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratos
FOCACCIA COSTIERApescatarian
12.00
Stracciatella pugliese D.O.P., anchoas del Mar Cantábrico, tomate cherry confit, ralladura de limón, aceite
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratos
NUESTRAS ENSALADAS
INSALATA DI BRA
10.00
Lechuga iceberg, lascas de grana, dados de manzana, hinojo, aceitunas taggiasche, crotones, salchicha de Bra
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
INSALATA NIZZARDApescatarian
10.00
Lechuga iceberg, patatas, tomates datterini, rúcula, atún, maíz, huevo duro, anchoas del Mar Cantábrico
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratos
INSALATA SCUGNIZZOpescatarian
9.00
Lechuga iceberg, tomates datterini, pepino, atún, maíz, búfala campana D.O.P.
estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
INSALATA MEGANpescatarian
9.00
Lechuga iceberg, dados de manzana, tomates datterini, cebolla caramelizada, nueces, atún, crema de albahaca
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
PIATTO VEGETARIANOvegetarian
12.00
Dados de verduras (calabacín, berenjena, zanahorias), burrata D.O.P., crema de albahaca
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
OTRO
Coperto
2.50
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
menú
LA CASARECCIA
11.00
Salsa de tomate, fiordilatte, patatas al horno, provola de búfala ahumada D.O.P., salchicha, aceite
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
MARINARA DELLO SCUGNIZZO
11.00
Salsa de tomate, aceite de ajo, anchoas del Mar Cantábrico, datterino confit, alcaparras, orégano, aceite evo, albahaca
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
POSTRES DE LA CASA
TIRAMISU' CLASSICO
6.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
TIRAMISU' COCCO E NUTELLA
6.50
Tiramisú de coco y Nutella
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
PANNA COTTA CLASSICA
5.00
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
CREMOSO AL CARAMELLO SALATO
6.50
Servido con galleta Lotus
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 29
CHEESECAKE
6.50
A elegir con chocolate, caramelo, frutos del bosque, zabaione, Nutella y anacardos o crema de pistacho
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratospesado 29
BUNET
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
¿Esta carta sigue siendo correcta?
78veggie
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Muchas pizzas y entrantes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir pizzas vegetarianas como La Parmigiana y La GPN. También hay una pizza vegana con tomate datterino amarillo y verduras asadas. Para mesas mixtas, hay opciones de carne como el hamburger al piatto.
19 platos vegetarianos y 2 veganos de 57
44dia
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Priorice entrantes y ensaladas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales tienen muchos carbohidratos. Los entrantes y ensaladas son opciones más adecuadas.
11 aptos para diabéticos · 57 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Corso San Maurizio 34, 10124 Torino
- Horario
- lun19:00–23:00mar19:00–23:00mié19:00–23:00jue19:00–23:00vie19:00–00:00sáb19:00–00:00dom19:00–23:00Aperto tutti i giorni a cena
- Contacto
- +390118390312
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), scugnizzotorino.it/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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