Ristorante Galante
Corso Palestro, 15, 10122 Torino
Cerrado ahora
Italian
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes de mar
Vieiras gratinadas
Capesante gratinate
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de gambas rojas del Mediterráneo
Tartare di *gamberi rossi del Mediterraneo — sobre crema fría de pimientos y pistachos de Bronte
estimación≈ 180 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Surtido de pescado crudo
Misto di *pesce crudo
estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de atún de aleta amarilla y aguacate
Tartare di *tonno pinna gialla e avocado
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de escórpora
Carpaccio di *scorfano su gocce di melone — con gotas de melón
estimación≈ 130 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Carpaccio de salmón noruego
Carpaccio di *salmone norvegese — con cebolla roja de Tropea
estimación≈ 200 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada de mar caliente
*Insalata di mare calda
estimación≈ 240 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Calamares a la plancha
*Calamari grigliati con peperoni arrosto — con pimientos asados
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Pulpo estofado
Polpo stufato con pomodori secchi e olive nere — con tomates secos y aceitunas negras
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Brochetas de gambas y calabacín a la parrilla
Spiedini di *gamberi e zucchini alla griglia
estimación≈ 160 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes de tierra
Lardo de Moncalieri
Lardo di Moncalieri con miele d’acacia e nocciole Piemonte IGT — con miel de acacia y avellanas del Piamonte IGT
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos en bagna caòda
Peperoni in bagna caòda
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Lengua a la piemontesa
Lingua alla piemontese con bagnet verd — con bagnet verd
estimación≈ 250 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello tonnato
estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salame di giora de Carmagnola con toma de Lanzo
Salame di giora di Carmagnola con toma di Lanzo — acompañado de cugnà all’albese
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Prosciutto crudo de Cuneo DOP
Prosciutto crudo di Cuneo DOP servito con crostini e confettura biologica di pesche — servido con crostinis y mermelada orgánica de melocotón
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Caracoles a la parisina (12)
Lumache alla parigina (12)
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Primeros platos de mar
Linguine con almejas y bottarga de lisúa
Linguine con vongole veraci e bottarga di muggine
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Fazzoletti de pasta fresca alla pescatora
Fazzoletti di pasta fresca alla pescatora
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Risotto con gambas, marsala y cebollino
Risotto con *gamberi, marsala ed erba cipollina
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Rigatoni alla carbonara de calamares
*Rigatoni freschi alla carbonara di *calamari
estimación≈ 650 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli integrales de chernia
*Ravioli integrali ripieni di cernia — Con cebolla roja de Tropea
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 85
Primeros platos de tierra
Ravioli de espárragosvegetarian
*Ravioli ripieni di asparagi alla crema di Castelmagno e tartufo nero — Con crema de Castelmagno y trufa negra
estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Riccioli de pasta frescavegetarian
Riccioli di pasta fresca con peperoni e olive taggiasche — Con pimientos y aceitunas taggiasche
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Risotto de calabacínvegetarian
Risotto con zucchine, mentuccia e mandorle — Con mentuccia y almendras
estimación≈ 540 kcal60 g de carbohidratos
Agnolotti al sugo d’arrosto
*Agnolotti al sugo d’arrosto
estimación≈ 620 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 67
Penne integrales con ragú de pato
Penne integrali con ragù d’anatra, seirass e miele d’acacia — Con seirass y miel de acacia
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 78
Segundos platos de mar
Ombrina a la parrilla
Ombrina alla griglia
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Tagliata de pez espada
Tagliata di *pesce spada con cipolla rossa di Tropea caramellata — Con cebolla roja de Tropea caramelizada
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescatrice con pomodorini
Pescatrice con pomodorini, capperi e olive — Con tomates cherry, alcaparras y aceitunas
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Filetes de dorada
Filetti di orata con curry e zucchine — Con curry y calabacín
estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta de pescado mixto
Spiedino di *pesce misto alla griglia — A la parrilla
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frito de gambas y calabacín
Fritto di *gamberi e zucchine
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Frito de calamares
Fritto di *calamari
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Lubina a la parrilla
Branzino alla griglia
estimación≈ 330 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Rodaballo al horno
Rombo al forno con patate per due persone — Con patatas, para dos personas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
Dorada a la sal
Orata al sale per due persone — Para dos personas
estimación≈ 800 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Guarniciones
Calabacines trifolativegetarian
Zucchine trifolate
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Judías verdesvegetarian
Fagiolini
estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Ensalada mixtavegetarian
Insalata mista
estimación≈ 80 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas al hornovegetarian
Patate al forno
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pimientos asadosvegetarian
Peperoni arrosto
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas fritasvegetarian
Patate fritte
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Segundos platos de tierra
Solomillo de ternera
Filetto di vitello
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de ternera al romero
Tagliata di vitello al rosmarino per due persone — Para dos personas
estimación≈ 900 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Chateaubriand de bue con sal de Maldon
Chateaubriand di bue con sale di Maldon per due persone — Para dos personas
estimación≈ 1100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tabla de quesos piamontesesvegetarian
Tavolozza di formaggi piemontesi accompagnati da confetture biologiche — Acompañados de mermeladas orgánicas
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
Carne cruda all’albese
Carne cruda all’albese con sedano verde e scaglie di Parmigiano Reggiano — Con apio verde y lascas de queso Parmigiano Reggiano
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carne cruda de ternera picada a cuchillo
Carne cruda di vitello battuta al coltello condita con olio e limone — Aliñada con aceite y limón
estimación≈ 280 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartare della Tradizione
Tartare della Tradizione con patatine fritte — Con patatas fritas
estimación≈ 630 kcal35 g de carbohidratos
Solomillo de ternera al Oporto
Filetto di vitello al Porto
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Solomillo de ternera a la Voronoff
Filetto di vitello alla Voronoff
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Postres…
Semifreddo de azafrán
Semifreddo allo zafferano con spuma alla nocciola Piemonte IGP — Con espuma de avellana del Piamonte IGP
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39
Panna cotta
Panna cotta con salsa alle ciliegie — Con salsa de cerezas
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat con mango e cocco — Con mango y coco
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratospesado 33
Meringue con chocolate caliente
Meringata con cioccolato caldo
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Zabaione caliente al Marsala
Zabaione caldo al Marsala
estimación≈ 400 kcal25 g de carbohidratospesado 40
Bònet delle Langhe
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Zuppa inglese
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratospesado 29
Tarta de melocotones caliente
Torta di pesche calda con gelato alla crema — Con helado de crema
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratospesado 27
Barolo chinato con pastas de meliga
Barolo chinato accompagnato da paste di meliga alla moda di Cavour — Al estilo de Cavour
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
Cantuccini caseros
Cantuccini della casa da bagnare nel Vin Santo — Para mojar en Vin Santo
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Melón al Porto
Melone al Porto
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Melocotones laminados
Pesche affettate
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Sorbetes
Limón de Siracusa IGP con Vodka
Il limone di Siracusa IGP con Vodka
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Cereza con Grand Marnier
La ciliegia con Grand Marnier
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratospesado 39
Melocotón con Amaretto
La pesca con Amaretto
estimación≈ 220 kcal26 g de carbohidratospesado 39
Albaricoque con grappa de Moscato
L’albicocca con grappa di Moscato
estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Cuarteto de sorbetes
Poker di sorbetti al naturale o corretto — Naturales o con licor
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 32
Helados
Chocolate con cacahuetes y sirope de arce
Il cioccolato con arachidi e sciroppo d’acero
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
Cacahuetes sin lactosa con chocolate calientelactose_free
Le arachidi senza lattosio con cioccolato caldo
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 28
Pistacho con almendras y pasas
Il pistacchio con mandorle e uva passa
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 43
Crema con granillo de amaretti
La crema con granella di amaretti
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
¿Esta carta sigue siendo correcta?
49veggie
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Cocina italiana con pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir raviolis de espárragos, risotto de calabacín o pasta con pimientos y aceitunas. Los platos principales vegetarianos consisten en una tabla de quesos y guarniciones como pimientos asados.
10 platos vegetarianos y 0 veganos de 73
77dia
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Opciones italianas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos de carne y pescado. Los antipasti y secondi son generalmente bajos en carbohidratos.
37 aptos para diabéticos · 73 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Corso Palestro, 15, 10122 Torino
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—domcerradopossibilità di asporto
- Contacto
- +39011532163 info@ristorantegalante.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantegalante.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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