La Piola Sabauda
Via Giolitti 10, 10123 Torino
horario aún desconocido
Italian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
El Viaje de la Piola
Il Viaggio della Piola (con vinos)
65.00
Il Viaggio della Piola (con vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimación≈ 2200 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Il Viaggio della Piola (sin vinos)
45.00
Il Viaggio della Piola (senza vini) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 29
Il Viaggio della Piola (opción 60 euros)
60.00
Il Viaggio della Piola (opzione 60 euro) — Carne cruda, Vitello Tonnato, Agnolotti al sugo di Arrosto, Brasato di Fassona al Barolo, Bonet
estimación≈ 1800 kcal110 g de carbohidratospesado 29
La carne cruda
La cruda al peso
9.00
La cruda a peso, min. 200 gr, salse — Mín. 200 gr, con salsas
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
La cruda "Tradición"
15.00
La cruda “Tradizione”
estimación≈ 350 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salchicha de Bra
15.00
Tartare di salsiccia di Bra
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Rosquilla de carne cruda
18.00
La ciambella di cruda con fonduta calda di formaggi — Con fondue caliente de quesos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steaktartare descompuesto
18.00
La steaktartare scomposta
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Trío de crudités piamontesas
18.00
Il tris di crude piemontesi: aglio – limone – tartufo — Ajo, limón y trufa
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para empezar
Merenda Sinoira
28.00
Merenda Sinoira: gran misto di antipasti piemontesi — Gran surtido de antipastos piamonteses
estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vitello Tonnato
15.00
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sciula farcia
16.00
Sciula farcia, cipolla al forno ripiena di salsiccia su fonduta di Gorgonzola dop — Cebolla al horno rellena de salchicha sobre fondue de Gorgonzola DOP
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Flan de calabazavegetarian
15.00
Flan di zucca con fonduta di Castelmagno — Con fondue de Castelmagno
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brandacujun
15.00
Brandacujun, baccalà mantecato con latte, tartare di olive taggiasche — Bacalao mantecado con leche y tartar de aceitunas Taggiasche
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Si tienes hambre, los primeros
Agnolotti torineses
16.00
Agnolotti torinesi al sugo di arrosto — Con salsa de asado
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Ravioli del plin
16.00
Ravioli del plin alle erbette con crema di Parmigiano — De hierbas con crema de Parmigiano
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Tajarin de 30 yemas
16.00
Tajarin ai 30 tuorli al ragout bianco delle tre carni — Con ragout blanco de tres carnes
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Risotto Carnarolivegetarian
16.00
Risotto Carnaroli alla zucca, grana e amaretti — De calabaza, grana y amaretti
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratos
Sopa de judías
16.00
Zuppa di fagioli, cavolo nero, costine di maiale e crostoni — Col negra, costillas de cerdo y crostinos. También sin gluten
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Los Grandes Platos de la Piola
La Finanziera Reale
24.00
La Finanziera Reale: storica ricetta di quinto quarto — Receta histórica de quinto cuarto
estimación≈ 680 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
La Bagna Caoda
24.00
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos principales
Brasato de carne Fassona al Barolo
24.00
Brasato di carne Fassona al Barolo
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Rollo de conejo relleno de castañas y puré de patatas
24.00
Rolata di coniglio farcita con castagne e purea di patate
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tagliata de ternera a la parrilla
22.00
Tagliata di vitello alla griglia
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Piolè vegetarianovegetarian
20.00
Piolè vegetariano coccio di verdure al forno e formaggio caprino — Verduras al horno con queso de cabra
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Estofado de jabalí al Ruchè de Castagnole
22.00
Stracotto di cinghiale al Ruchè di Castagnole
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lengua de ternera a la milanesa
24.00
Milanese di lingua di vitella con bagnet verd e giardiniera di verdura al Vermouth — Con bagnet verd y jardinera de verduras al Vermouth
estimación≈ 580 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
La Selección
Selección de embutidos y quesos raros
24.00
Selezione di affettati e formaggi rari
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de embutidos raros piemonteses
20.00
Selezione di soli affettati rari piemontesi
estimación≈ 500 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Selección de quesos raros piemontesesvegetarian
16.00
Selezione di sol i formaggi rari piemontesi
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Guarniciones
Patatas al horno con hierbas aromáticasvegetarian
6.00
Patate al forno con erbe aromatiche
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
6.00
Purea di patate
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Ratatouille de verduras al hornovegetarian
6.00
Ratatuille di verdure al forno
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sancrau de col a la piemontesavegetarian
6.00
Sancrau di cavolo alla piemontese
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Puerros de Cervere gratinadosvegetarian
6.00
Porro i Cervere gratin
estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Los dulces
Bunet de la abuela Ghitina
7.00
Bunet di nonna Ghitina
estimación≈ 400 kcal35 g de carbohidratospesado 40
Panna cottavegetarian
7.00
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarte Tatin tibiavegetarian
7.00
Tarte Tatin tiepida, gelato o panna montata — Con helado o nata montada
estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratospesado 32
Tiramisúvegetarian
7.00
Tirmesù
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38
Vingourmand
7.00
Vingourmand pasticceria e passito — Pastelería y vino pasas
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Prosciutto (de temporada), peras cocidas en vino, naranja y azúcarvegetarian
7.00
Pruscoit (in stagione), pere cotte nel vino, arancia e zucchero
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Tarta de castañas, crema pastelera sin gluten y sin lactosagluten_free, lactose_free, vegetarian
7.00
Torta di castagne, crema pasticcera senza glutine e senza lattosio
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
Sorbetto de Moscato d’Asti docgvegetarian
7.00
Sorbetto di Moscato d’Asti docg
estimación≈ 180 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Trufa Blanca
Battuta de carne cruda de fassone
15.00
Battuta di carne cruda di fassone
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tajarin 30 yemas con mantequilla de malga
16.00
Tajarin 30 tuorli al burro di malga
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Huevo frito con fonduevegetarian
20.00
Ovetto all’occhio di bue con fonduta
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Menú de Setas
Rosquilla de battuta de Fassone con boletus frescos salteados
Ciambella di battuta di Fassone coi porcini trifolati freschi
estimación≈ 350 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tajarin con boletus
Tajarin coi porcini
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
Tagliata de Fassone con boletus salteados
Tagliata di Fassone coi porcini trifolati
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Boletus fritosvegetarian
porcini fritti — Bajo reserva hasta agotar existencias
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
70veggie
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Cocina piamontesa con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como el risotto de calabaza y amaretti o la piolè vegetariana con verduras al horno y queso de cabra. Hay varias guarniciones como ratatouille y puerros gratinados. El menú incluye muchos platos de carne para mesas mixtas.
17 platos vegetarianos y 0 veganos de 50
81dia
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scoreestimación
Cocina piamontesa baja en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y entrantes bajos en carbohidratos. El menú se centra en carnes regionales.
30 aptos para diabéticos · 50 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Via Giolitti 10, 10123 Torino
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390115214875
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapiolasabauda.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %