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Ristorante Fratò - Sapori Mediterranei

Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino

Cerrado ahora · abre 12:30

Italianseafood restaurant€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Antipasti
Degustación de antipasti
35.00
Degustazione di antipasti — La forma perfecta de saborear una mezcla de especialidades sicilianas en un solo plato
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Ensalada de mar tiepida del Mediterráneo
24.00
Insalatina di mare* tiepida del mediterraneo — Una armoniosa sinfonía de frescura y sabores decididos
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ncancarancà con almejas, siccagno y cidra siciliana
20.00
Ncancarancà con vongole, siccagno e cedro siciliano — Una combinación inesperada que une el mar y los cítricos
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caponata a la sicilianavegetarian
18.00
Caponata alla siciliana — El contraste perfecto entre dulce y ácido
estimación≈ 250 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Parmigiana de berenjenasvegetarian
16.00
Parmigiana di melanzane — Homenaje a la sencillez y una experiencia de texturas delicadas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras selladas con mousse de eneldo
24.00
Capesante scottate con mousse di aneto — Encuentro delicado entre el mar y la frescura mediterránea
estimación≈ 310 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crudos y pescado fresco
Carpaccio de pescado del día con gel de naranja y cebollino
18.00
Carpaccio di pescato del giorno** con gel di arancia e cipollotto — Explosión de frescura que realza cada matiz de sabor
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tartar de atún con sorbete de cebolla caramelizada y hinojo silvestre
24.00
Tartare di tonno** con sorbetto alla cipolla caramellata e al finocchietto selvatico — Juego de texturas que conquista al primer bocado
estimación≈ 340 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Ostras Le Gall de Bretaña
26.00
Ostriche Le Gall della Bretagna
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gran plateau de crudos
40.00
Grand plateau di crudi* ** — Triunfo del mar que reúne lo mejor de la pesca del día
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 76
Primeros
Eliche alla Norma con berenjenas, tomate y ricotta saladavegetarian
18.00
Eliche alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 81
Linguine Fabbri de atún rojo con bottarga de mújol, mantequilla al limón y pimienta rosa
28.00
Linguine Fabbri al tonno rosso** con bottarga di muggine, burro al limone e pepe rosa
estimación≈ 820 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 68
Risotto de cigalas con espárragos y Marsala
26.00
Risotto agli scampi** con asparagi e Marsala
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Pacchero fresco con pesto de pistachos y gambas rojas de Mazara del Vallo
28.00
Pacchero fresco con pesto di pistacchi e gamberi rossi** di Mazara del Vallo — Una verdadera declaración de amor por Sicilia
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
Spaghetto Fabbri de erizos de mar
30.00
Spaghetto Fabbri ai ricci di mare** — Un plato que no olvidará fácilmente
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Segundos
Tentáculo de pulpo a la brasa con hummus de habas tiernas y crocante de tinta de sepia
28.00
Tentacolo di polpo* alla brace con humus di fave novelle e croccante di nero di seppia
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 95
Calamar sellado con verduras de temporada
24.00
Calamaro** scottato, verdure di stagione
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Lubina a la sal
7.80
Branzino al sale — Un clásico que realza la pureza del mar
estimación≈ 550 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Fritura de gambas, calamares y verduras frescas
28.00
Frittura di gamberi, calamari e verdure fresche — Crocante dorado que realza los aromas del mar y la huerta
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
দিয়ে Panceta de cerdo crujiente de los Nebrodi y salsa de pimiento agridulce
24.00
Pancia di maialino** croccante dei Nebrodi e salsa di peperone agrodolce — Contraste sublime entre el dulce del cerdo y el sabor ácido de los pimientos
estimación≈ 680 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Tranche de pescado del día a la plancha
26.00
Trancio di pescato del giorno alla piastra con dadolata di zucchine — Con dados de calabacín; una combinación ligera y sabrosa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Guarniciones
Espárragos con ricotta salata y bottarga de mújlidvegetarian
14.00
Asparagi con ricotta salata e bottarga di muggine
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada sicilianavegan
8.00
Insalata siciliana, con cipollotto, pinoli e arancia — Con cebollino, piñones y naranja; frescura con notas cítricas y toque crujiente
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Verduras de temporada cocidasvegan
8.00
Verdure cotte di stagione — Una guarnición genuina de sabores auténticos
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Patatas al horno con hierbas aromáticasvegan
8.00
Patate al forno con erbette aromatiche — Una guarnición sencilla e irresistible
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Postres
Cheesecake de frambuesavegetarian
13.00
Cheesecake ai Lamponi, coulis di lampone, crumble friabile — Con coulis de frambuesa y crumble crujiente
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Parfait de limón de Siciliavegetarian
12.00
Parfait al limone di Sicilia, lemon curd, meringa croccante — Con lemon curd y merengue crujiente
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Granita de almendravegan
9.00
Granita alla mandorla
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Granita de limón y jengibrevegan
9.00
Granita al limone e zenzero — El equilibrio perfecto entre frescura y acidez
estimación≈ 150 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Fruta fresca de temporadavegan
10.00
Frutta fresca di stagione
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Nuestro cannolovegetarian
12.00
Il nostro cannolo — El dulce por excelencia, el cierre inevitable de este recorrido gastronómico
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

76veggie
scoreestimación

Platos sicilianos y pescados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir caponata alla siciliana, parmigiana di melanzane o eliche alla Norma. El menú tiene muchos platos de pescado, pero hay opciones vegetarianas en cada tiempo.

13 platos vegetarianos y 6 veganos de 31

73dia
scoreestimación

Pescados y mariscos frescos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de pescado y los antipasti son bajos en carbohidratos.

16 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino
Horario
lun12:30–14:30, 19:30–22:30
mar12:30–14:30, 19:30–22:30
mié12:30–14:30, 19:30–22:30
jue12:30–14:30, 19:30–22:30
vie12:30–14:30, 19:30–22:30
sáb12:30–14:30, 19:30–22:30
dom12:30–14:30, 19:30–22:30
Contacto
+393456339590 granmadrefine@pec.it
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantefrato.it/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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