Touberi Restaurant

Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino

horario aún desconocido

Italian

Carta

Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ABRA CALABRIA

Patata con queso de cabra a las finas hierbas, panceta de cerdo cocinada a fuego lento glaseada con soja y almendras

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

TRULLA TRULLA

Patata con crema de nduja, albóndigas de berenjena y ternera y ricotta ahumada rallada

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CANAVESE

Patata con crema de caciocavallo, bombette de capocollo rellenas y crumble de tarallo al tomate

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

MORTAZZA

Patata con pulpa al vino tinto, salame de Turgia, Blu di Lanzo gratinado y oblea de arroz crujiente

estimación≈ 590 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

50 SFUMATURE DI GRICIA

Patata con pulpa de pistacho, squacquerone, mortadela a la parrilla y granillo de pistacho

estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

THAI CHIC

Patata con gricia romana, guanciale crujiente y pecorino gratinado

estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

CARBOOO

Patata con pechuga de pollo marinada en leche de coco, verduras salteadas al curry rojo y jengibre

estimación≈ 480 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

MAREMMA MAIALA

Patata con crema de yema, esencia de guanciale, guanciale crujiente y pecorino

estimación≈ 640 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

BESAME MUCHO

Patata con desmenuzado de salchicha al Chianti, crema de queso toscano semicurado, reducción de miel y vin santo

estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

HONEY MOON

Patata con bagna cauda de topinambur sin ajo, carpaccio de albese, huevo de codorniz, stracciatella y avellanas

estimación≈ 460 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

MESSICALIANA

Patata con pollo marinado en miel balsámica, tomino fundido a la parrilla, cebolla caramelizada y alcaparras

estimación≈ 540 kcal34 g de carbohidratosequilibrado 73

WONDER BRA

Patata con porchetta casera, crema de cabra a las finas hierbas, edamame y cebolla caramelizada

estimación≈ 570 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

FISH STYLE

Patata con salchicha tipo bra, espinacas frescas salteadas, crema de pimientos y escamas de parmesano

estimación≈ 530 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

FISH STYLE

P3RSICO

Patata al nero di seppia, salsa de yogur, pico de gallo y filete de perca sellado

estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

SALMONE MALINATO

Patata con crema de calabacín, salmón marinado con remolacha y sake, stracciatella y coral de nero di seppia

estimación≈ 480 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

GINGER FISH

Patata al nero di seppia, bacalao mantecado al jengibre, oblea de parmesano y pétalos de verduras secas

estimación≈ 440 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

MISS POLPO

Patata con pulpo a la parrilla, tomate pasado ligeramente picante, calabacines fritos y coral de nero di seppia

estimación≈ 460 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

SALMONE PICCIOTTO

Patata al nero di seppia con filete de salmón ahumado y pesto trapanese

estimación≈ 470 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

VEGGIE STYLE

ASPARAGOODvegetarian

Patata con fondue de parmesano, huevo poché y espárragos cocinados a baja temperatura

estimación≈ 410 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

GRIGLIAMI ANCORAvegetarian

Patata con pesto genovés, verduras a la parrilla, tomates secos y stracciatella

estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

TOFUvegetarian

Patata con tofu marinado en salsa de soja, crema de nueces y miel, carpaccio de calabacín a la menta

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

VEGAN &VEGANvegan, vegetarian

Patata con hummus de garbanzos, tomates secos y calabacín a la parrilla

estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

I'M PORRYvegetarian

Patata con puerro salteado, calabaza en cubos, robiola, perejil y hojas de puerro secas

estimación≈ 460 kcal36 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

SPECIAL STYLE

ROASTMARY

Patata ahumada con roastbeef a baja temperatura marinado con vinagreta, stracciatella, tomates secos y pesto

estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

ROCK ’N RIBS

Patata con crema de gorgonzola picante, costillas cocinadas 24 horas, salsa chimichurri

estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

TRUFFLE

Patata con fondue de toma piemontesa DOP, huevo poché, aceite de trufa y trufa rallada

estimación≈ 510 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

APPETIZERS

SINFONIA

Alubias estofadas con tomate acompañadas de lardo

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

TOUBERBALLvegetarian

Esferas fritas de queso fundente

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

FRITT AND CHIPSvegan, vegetarian

Patatas fritas al pimentón estilo Touberi, acompañadas de salsa crispy y guacamole

estimación≈ 550 kcal62 g de carbohidratos

TOMINO POKERvegetarian

Tomini variados con bagnetto rosso, bagnetto verde, cebolla caramelizada y mermelada de calabaza

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

BEEF RETURN

Ternera cocinada a baja temperatura con salsa tonnata y polvo de alcaparra

estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

FRISELLEvegetarian

Friselle con tomate fresco en cubos, chalota, feta, aceitunas, albahaca y agua de mar

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

LA PICCIRIDDAvegetarian

Nuestra parmigiana de berenjenas

estimación≈ 390 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

TOUBERI SALAD

LOVE CAPRIvegetarian

Ensalada iceberg, tomates y stracciatella

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

MAGNAvegetarian

Ensalada iceberg, feta, tomates, pepino, aceitunas y cebolla roja

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

MENU BABY

SCQUACQUERONE E COTTO

Patata, queso squacquerone y jamón cocido

estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

HAMBURGER

Hamburguesa con patatas fritas

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

DESSERTS & FRUIT

PORTO FRUITvegetarian

Macedonia de frutas con mousse de Oporto y rocas de chocolate negro

estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44

NON DIRE CASSATEvegetarian

Cassata siciliana servida con nata

estimación≈ 450 kcal52 g de carbohidratospesado 31

CHOOKYvegetarian

Tarta blanda de chocolate servida con nata

estimación≈ 550 kcal52 g de carbohidratospesado 30

WAFFLE ALLA NUTELLAvegetarian

con una bola de helado a elegir

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 21

BABBAMISÚvegetarian

Tiramisú de babbà con café y ron envejecido

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30

GORGO E PEREvegetarian

Tarta tatin de peras y helado de gorgonzola dulce

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 35

CANNOLO BAROTTOvegetarian

Mini cannoli de crema de ricotta al bunet, salsa de Barolo y amaretto picado

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33

DOLCE PANE, DOLCE LATTEvegetarian

Timbal de pan, pasas y nueces con dulce de leche

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29

¿Esta carta sigue siendo correcta?

78veggie
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Especialidades creativas de patata

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay una sección vegetariana con platos como Asparagood y Grigliami Ancora. Los veganos pueden elegir la patata Vegan & Vegan o las Fritt and Chips.

20 platos vegetarianos y 2 veganos de 46

72dia
scoreestimación

Cuencos de patata ricos en proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante sirve diversos cuencos de patata con carne, pescado o verduras. Muchas opciones tienen carbohidratos relativamente bajos gracias al enfoque en proteínas.

34 aptos para diabéticos · 46 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Via Giulia di Barolo 18/A, 10124 Torino
Horario: aún desconocido
Contacto: +393282203990
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), touberi.com/
Ficha: completitud 50 %, confianza 80 %

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