FUGU Torino Sushi & Kitchen
via Bertola 57/c, Torino
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
MISOvegan
3.00
Sopa de miso, algas y tofu frito
estimación≈ 85 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
EDAMAMEvegan
4.00
Vainas de soja japonesas
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
GYOZA DE PESCADOpescatarian
12.00
GYOZA DI PESCE — Ravioles caseros rellenos de pescado, a la plancha con base dorada y masa suave
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZA DE FASSONE
12.00
GYOZA DI FASSONE — Ravioles caseros rellenos de ternera Fassone, a la plancha con base dorada y masa suave
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
HARUMAKI DE GAMBAS Y VERDURAS
11.00
HARUMAKI DI GAMBERI* E VERDURE — Rollitos de primavera de gambas y verduras
estimación≈ 240 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
HARUMAKI DE FASSONE
11.00
HARUMAKI DI FASSONE — Rollitos de primavera de ternera Fassone
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
SHRIMP
12.00
Brochetas de gambas empanadas en panko, fritas y con salsa tonkatsu
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratos
GOMA WAKAME SALADvegan
5.00
Algas marinadas al sésamo y tomates cherry
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GOMA WAKAME SALAD SPICYvegan
5.50
Algas marinadas al sésamo, tomates cherry y salsa picante
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NOODLES Y RAMEN
KAZAN RAMEN
20.00
Udon artesanales en caldo de carne, huevo pasado por agua y roast beef
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 76
SAKURA NOODLES
16.00
Tallarines de arroz agridulces, ligeramente picantes, con gambas, pollo, verduras y setas shiitake
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
GOLDEN EBI UDON
20.00
Udon artesanales en bisque de gambas con tartar de gambas selladas, aceite de sésamo, soja yuzu y tobiko negro
estimación≈ 680 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
PAD THAI
16.00
Tallarines de arroz salteados con gambas, verduras, huevo y cacahuetes. Picante
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77
FUGU RICE
18.00
Arroz salteado en bisque de crustáceos con tartar de cola amarilla, aceite de yuzu y ralladura de lima
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73
DE LA COCINA
CHICKEN CURRY
13.00
Pollo al curry con verduras
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
VEGAN CURRYvegan
10.00
Verduras al curry
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
TONKATSU
13.00
Chuleta de cerdo dorada con salsa tonkatsu
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
KATSUDON
18.00
Chuleta de cerdo dorada, tortilla suave y arroz blanco. Salsa tonkatsu
estimación≈ 820 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
ADOBO RICE
18.00
Costillas de cerdo braseadas con setas shiitake y arroz salteado al ajo
estimación≈ 740 kcal60 g de carbohidratos
IL DUO: MAIALINO & UNAGI
19.00
Cerdito glaseado y anguila unagi a la brasa con salsa de pimientos, aceite de cebollino, zanahorias y calabaza
estimación≈ 550 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 78
BRANZINOpescatarian
19.00
Lubina a la plancha sobre salsa de remolacha y yuzu, con verduras salteadas al estilo oriental y espinacas
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
TEMPURA DE GAMBONE* Y VERDURAS
20.00
TEMPURA DI GAMBERONI* E VERDURE — Gambones y verduras en rebozado fritos al momento
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
TEMPURA DE VERDURASvegetarian
15.00
TEMPURA DI VERDURE — Verduras en rebozado fritas al momento
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratos
TEMPURA DE GAMBONE*
20.00
TEMPURA DI GAMBERONI* — Gambones en rebozado fritos al momento
estimación≈ 610 kcal40 g de carbohidratos
SWEET CHILI SHRIMP
15.00
Gambas* fritas marinadas con verduras salteadas en salsa sweet chili
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
GARLIC BUTTER SHRIMP
18.00
Gambas* salteadas con mantequilla aromatizada y salsa especiada
estimación≈ 510 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MEAT BAO
12.00
Panecillo casero al vapor y a la plancha relleno de asado filipino con salsa spicy
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
FISH BAOpescatarian
13.00
Panecillo casero al vapor y a la plancha relleno de cangrejo* de caparazón blando frito
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
VEGAN BAOvegan
8.00
Panecillo casero al vapor y a la plancha relleno de verduras al curry
estimación≈ 380 kcal48 g de carbohidratos
MADE IN ITALY
TRINACRIApescatarian
12.00
Hosomaki de atún y caponata siciliana
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratos
MEDITERRANEOpescatarian
12.00
Hosomaki de pesca pálida, philadelphia, albahaca, tomates secos y almendras
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos
NORDICOpescatarian
12.00
Uramaki de salmón ahumado, philadelphia, calabacín en tempura, almendras y mayonesa
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratos
LEUCApescatarian
11.00
Futomaki de pescado blanco, aguacate, pepino, zanahorias, ensalada, almendras y aceite de cítricos
estimación≈ 340 kcal45 g de carbohidratos
TROPEApescatarian
3.50
Nigiri de atún y cebolla caramelizada
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos
ERICEpescatarian
3.50
Nigiri de lubina y pesto trapanese
estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos
EOLIEpescatarian
3.50
Nigiri de pesca pálida, alcaparras y aceite de cítricos
estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos
IONIOpescatarian
3.50
Nigiri de lubina, tartar de aceitunas y naranja
estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos
SANREMOpescatarian
3.50
Nigiri de gamba* cruda y aceite de cítricos
estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos
BOX MADE IN ITALYpescatarian
27.00
8 hosomaki MEDITERRANEO y 5 nigiri Made in Italy
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratos
HOSOMAKI
HOSO MAKI SHAKEpescatarian
7.00
Salmón crudo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
HOSO MAKI HAMACHIpescatarian
7.00
Ricciola cruda
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
HOSO MAKI EBIpescatarian
7.00
Langostino cocido
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
HOSO MAKI TEKKApescatarian
7.00
Atún crudo
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
HOSO MAKI AVOCADOvegan
6.00
Aguacate y almendras
estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratos
HOSO MAKI KAPPAvegan
5.00
Pepino
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
HOSO MAKI VEGAN TEMPURAvegan
6.00
Verduras en tempura
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
NIGIRI
NIGIRI GAMBEROpescatarian
5.00
Langostino cocido
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI AMAEBIpescatarian
6.00
Langostino crudo
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI TONNOpescatarian
6.00
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI SALMONEpescatarian
6.00
estimación≈ 70 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI SALMONE SCOTTATO
6.00
Salmón, salsa Saikyo
estimación≈ 85 kcal11 g de carbohidratos
NIGIRI RICCIOLA
6.00
estimación≈ 65 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI POLPO
6.00
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI UNAGI
7.00
Anguila
estimación≈ 90 kcal11 g de carbohidratos
NIGIRI BRANZINO
6.00
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
NIGIRI BRANZINO SCOTTATO
6.00
Lubina, salsa spicy
estimación≈ 75 kcal10 g de carbohidratos
NIGIRI OMBRINA
6.00
estimación≈ 60 kcal9 g de carbohidratos
GUNKAN
GUNKAN TONNO
3.00
Atún, bottarga y aceite de cítricos
estimación≈ 50 kcal5 g de carbohidratos
GUNKAN SALMONE
3.00
Salmón y mayonesa
estimación≈ 65 kcal5 g de carbohidratos
GUNKAN RICCIOLA
3.00
Ricciola y aceite de cítricos
estimación≈ 55 kcal5 g de carbohidratos
GUNKAN GRANCHIO REALE
3.00
Cangrejo real y mayonesa
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUNKAN IKURA
3.00
Huevas de salmón y mayonesa
estimación≈ 95 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
GUNKAN TOBIKO
3.00
Huevas de pez volador y mayonesa
estimación≈ 85 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMAKI
EBI CALI TEMAKI
5.00
Langostino, aguacate, ensalada y mayonesa
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
EBI SPICY TEMAKI
5.00
Langostino, aguacate, ensalada, cebollino y salsa spicy
estimación≈ 220 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TEKKA TEMAKI
6.00
Atún, aguacate, ensalada y mayonesa
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
SHAKE TEMAKI
6.00
Salmón, aguacate, ensalada y mayonesa
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SPICY TUNA TEMAKI
6.00
Atún, cebollino, copos de tempura y salsa spicy
estimación≈ 260 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 70
FUGU TEMAKI
5.00
Mousse de salmón, aguacate, piel de salmón frita y salsa kabayaki
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOFT SHELL CRAB TEMAKI
6.50
Cangrejo de caparazón blando, aguacate, ensalada y salsa kabayaki
estimación≈ 270 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
UNAGI TEMAKI
6.50
Anguila, pepino y salsa kabayaki
estimación≈ 250 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
CRUNCY SHRIMP SPICY TEMAKI
6.50
Langostino, aguacate, copos de tempura y salsa spicy
estimación≈ 290 kcal27 g de carbohidratos
SPICY SALMON TEMAKI
6.00
Salmón, aguacate, ensalada, cebollino, tobiko y salsa spicy
estimación≈ 240 kcal23 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
URAMAKI
SPECIAL TUNA URAMAKI
12.00
Atún, aguacate, ensalada, mayonesa y masago dentro; philadelphia, atún y aguacate fuera
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
SPECIAL CRAB URAMAKI
14.00
Cangrejo, aguacate, ensalada y mayonesa dentro; tobiko, philadelphia y langostino fuera
estimación≈ 510 kcal46 g de carbohidratosequilibrado 69
SPICY SALMON URAMAKI
11.00
Salmón, aguacate, ensalada, cebollino, tobiko y salsa spicy
estimación≈ 440 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
UNAGI URAMAKI
13.00
Anguila, pepino y salsa kabayaki
estimación≈ 460 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
ONI
14.00
Salmón en tempura y aguacate dentro; chile jalapeño e hilos de chile seco fuera
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
PINK URAMAKI
14.00
Ricciola, aguacate, ensalada, tobiko, cebollino y salsa spicy dentro; philadelphia, ricciola sellada y salsa spicy
estimación≈ 490 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
WHITE ZEN URAMAKI
14.00
Pescado blanco y aguacate dentro; pescado blanco, aceite caliente, jengibre y cebollino fuera
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
SALMON ZEN URAMAKI
14.00
Salmón y aguacate interior, salmón, aceite caliente, jengibre y cebollino exterior
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
TUNA ZEN URAMAKI
14.00
Atún y aguacate interior, atún, aceite caliente, jengibre y cebollino exterior
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
TIGER URAMAKI
15.00
Langostino, aguacate, ensalada y mayonesa interior, anguila, aguacate y salsa kabayaki exterior
estimación≈ 510 kcal42 g de carbohidratos
KEVIN SPICY URAMAKI
14.00
Pescado blanco, aguacate, ensalada y mayonesa interior, pescado blanco, cebolla caramelizada y jalapeño exterior
estimación≈ 460 kcal40 g de carbohidratos
CRUNCHY SHRIMP SAIKYO URAMAKI
14.00
Langostinos tempura, aguacate, mayonesa y ensalada interior, philadelphia, salmón sellado, tempura y salsa
estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratos
CRUNCHY SUZUKI URAMAKI
12.00
Lubina en tempura, aguacate, ensalada, mayonesa y copos de tempura
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratos
CRUNCHY SPICY TUNA URAMAKI
12.00
Atún, cebollino, salsa spicy y copos de tempura
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
SOFT SHELL CRAB URAMAKI
15.00
Cangrejo blando frito, aguacate, tobiko, ensalada, mayonesa y salsa kabayaki
estimación≈ 530 kcal40 g de carbohidratos
HANNYA URAMAKI
15.00
Langostino tempura, pepino, jengibre y aceite de cítricos interior, langostino crudo y tobiko exterior
estimación≈ 470 kcal40 g de carbohidratos
VOLCANO URAMAKI
13.00
Langostino tempura, salmón, aguacate, escamas de tempura y salsa agridulce
estimación≈ 520 kcal44 g de carbohidratos
TUNA TATAKI ROLL
15.00
Atún sellado, mayonesa, ensalada y aguacate interior, atún sellado, tomates cherry y salsa fugu exterior
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
GREEN ROLL URAMAKIvegetarian
11.00
Pepino, aguacate y zanahorias interior, goma wakame, aguacate y aceite de cítricos exterior
estimación≈ 320 kcal42 g de carbohidratos
SASHIMI & SUSHI
SASHIMI SALMONE
15.00
Sashimi de salmón
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SASHIMI TONNO
18.00
Sashimi de atún
estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SASHIMI TONNO E SALMONE
17.00
Sashimi de atún y salmón
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SASHIMI MISTO
16.00
Sashimi variado
estimación≈ 200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
SUSHI 8
14.00
4 nigiri y 4 maki variados
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 77
SUSHI 12
19.00
6 nigiri y 6 maki variados
estimación≈ 780 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 81
SUSHI 20
30.00
8 nigiri y 12 maki variados
estimación≈ 1300 kcal150 g de carbohidratos
SUSHI SALMONE
20.00
4 nigiri, 4 maki, 1 temaki de salmón
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
SUSHI TONNOpescatarian
20.00
4 nigiri, 4 maki, 1 temaki de atún
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
COMBOpescatarian
20.00
4 sashimi, 4 hosomaki y 4 nigiri
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 81
SUSHI ROYALEpescatarian
75.00
40 maki mixtos, 10 nigiri mixtos
estimación≈ 1800 kcal180 g de carbohidratospesado 40
CHIRASHI
CHIRASHI SALMONEpescatarian
20.00
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
CHIRASHI TONNOpescatarian
20.00
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
CHIRASHI MISTOpescatarian
20.00
estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
CHIRASHI ANGUILLA*pescatarian
22.00
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
CHIRASHI TARTARE DI TONNOpescatarian
22.00
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
CHIRASHI TARTARE DI SALMONEpescatarian
22.00
estimación≈ 630 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
CHIRASHI TARTARE DI PESCE BIANCOpescatarian
22.00
estimación≈ 590 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65
TATAKI
TUNA TATAKIpescatarian
18.00
Atún sellado, tomates cherry y salsa Fugu
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TUNA TATAKI GINGERpescatarian
18.00
Atún sellado, jengibre marinado, cebollino, sal rosa y aceite de cítricos
estimación≈ 230 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
SALMON TATAKIpescatarian
18.00
Salmón sellado, granos de pimienta verde, malva y aceite de cítricos
estimación≈ 260 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTARES Y CARPACCIOS
TARTARE SALMONE AVOCADOpescatarian
15.00
Salmón, aguacate, pulpa de cangrejo* y aceite de cítricos
estimación≈ 310 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TARTARE SALMONE MELApescatarian
15.00
Salmón, manzana verde, cebollino, apio y aceite de cítricos
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
TARTARE TONNOpescatarian
16.00
Atún, aguacate, bottarga, alcachofas, cebollino y aceite de cítricos
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
TARTARE PESCE BIANCOpescatarian
15.00
Pescado blanco, manzana verde, cebollino, apio y aceite de cítricos
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TARTARE SPICYpescatarian
16.00
Atún, salsa spicy, cebollino y copos de tempura
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO SCOTTATOpescatarian
18.00
Lubina y salmón sellados con aceite de sésamo y salsa ponzu
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO TONNOpescatarian
18.00
Atún crudo, bottarga, cebollino, alcachofas y aceite de cítricos
estimación≈ 230 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
CARPACCIO SPICY TAILpescatarian
18.00
Ricciola, chile jalapeño, ajo y aceite de cítricos
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO HAMACHIpescatarian
18.00
Ricciola, tomates cherry, cebollino y aceite de cítricos
estimación≈ 210 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO MISTOpescatarian
20.00
Atún, amaebi, ricciola, ombrina y lubina. Chile, aceite de cítricos, sésamo tostado y ralladura de lima
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CARPACCIO TONNO E GAMBERIpescatarian
20.00
Atún, gambas*, lima, menta, aceite de cítricos y sal rosa
estimación≈ 230 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
OMAKASE
Per la prima volta
45.00
Amuse-bouche, Bao con Asado Filipino, Shrimp, Uramaki (8 pzs), Nigiri (4 mixtos), Gyoza (3 Fassone - 3 Pescado)
estimación≈ 1600 kcal180 g de carbohidratospesado 37
Mi affido a te
70.00
Amuse-bouche, Bao con Asado Filipino, Gyoza (2 Fassone - 2 Pescado), Shrimp, Tataki Ginger, Carpaccio Yellow Tail, Nigiri
estimación≈ 1900 kcal160 g de carbohidratospesado 32
POSTRES
DOLCI
8.00
Pregúntanos...
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
¿Esta carta sigue siendo correcta?
51veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina japonesa con opciones veganas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entre el curry vegano, el bao vegano y la sopa de miso. Hay varios rolls de sushi veganos como el Green Roll y hosomaki de aguacate o pepino.
11 platos vegetarianos y 9 veganos de 127
71dia
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Pescado fresco y opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece mucho sashimi y tartara sin arroz. Hay varios platos de pescado a la plancha con pocos carbohidratos.
45 aptos para diabéticos · 127 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- via Bertola 57/c, Torino
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +390114183787 info@fugusushi.it
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fugusushi.it/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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