Restaurant L'Ataraxie
7 Pl. de la République, 89130 Toucy
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
MENÚ DEL MERCADO
Entrante - Plato o Plato - Postre
23.00
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratos
Entrante - Plato - Postre
28.00
Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1300 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Huevo del mercado estilo mimosavegetarian
L’oeuf du marché façon mimosa — con mayonesa verde de apio nodriza
estimación≈ 220 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sifón de vieiraspescatarian
Siphon de Saint Jacques — con cebolla crujiente y virgen de pimientos
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pescado del díapescatarian
Pêche du jour — con calabacines de verano, emulsión de nata y vino blanco
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de ave campera
Blanc de volaille plein air — con zanahorias BIO y fenel estofados, chimichurri
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Surtido de quesos localesvegetarian
Assortiment de Fromages de Terroir — con miel, mermelada y frutos secos
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Hojas de brick crujientes con frutas de veranovegetarian
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’été — con coulis y sorbete
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
MENÚ DESCUBRIMIENTO
Entrante - Plato - Postre
41.00
Entrée - Plat - Dessert
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 37
Entrante - Plato - Queso - Postre
47.00
Entrée - Plat - Fromage - Dessert
estimación≈ 1600 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Tomate Marmandevegetarian
con esfera de tomate verde avinagrada, rábano y pesto
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Laminas finas de lubinapescatarian
Fines tranches de bar — con marinado suave de curry, orégano y almendras BIO
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de rodaballopescatarian
Filet de turbot — con habas, puré fino de guisantes con estragón y fumet
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 85
Filete de pato francés
Filet de canard français — con jugo de Xérès viejo, trigo verde ahumado como risotto
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Macaron de frambuesa de la Colangettevegetarian
Macaron framboise de la Colangette — con crema de pistacho
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Albaricoques flambeados al Calvadosvegetarian
Abricots flambés au calvados — con palomitas y nata montada al romero
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
A LA CARTE - Entrantes
Sifón de vieiraspescatarian
13.00
Siphon de Saint Jacques — con cebolla crujiente y virgen de pimientos multicolores
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tomates Marmandevegetarian
15.00
con esfera de tomate verde avinagrada, rábano y pesto
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Laminas finas de lubinapescatarian
16.00
Fines tranches de Bar — con marinado suave de curry, orégano y almendras BIO
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
A LA CARTE - Pescados
Pulpo a la planchapescatarian
27.00
Le poulpe à la plancha — con berenjenas asadas persillade, encurtidos de cebolla
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Filete de Turbotpescatarian
28.00
Filet de Turbot — habas y puré fino de guisantes con estragón, jugo de ternera
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
A LA CARTE - Carnes
Pechuga de ave de corral
25.00
Blanc de volaille plein air — pulpo entre Tierra y Mar, chimichurri (marinado de hierbas frescas, limón, ligeramente picante)
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de pato francés
27.00
Filet de canard français — jugo de Xérès viejo, trigo verde ahumado tipo risotto
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
A LA CARTE - Plato firma
Mollejas de ternera salteadas
39.00
Ris de veau au sautoir — beurre meunière, jugo de ternera reducido durante 12 horas
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
A LA CARTE - Quesos
Fromage blanc campestrevegetarian
6.00
Fromage blanc de Campagne — chalotas y hierbas frescas o opciones dulces
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de 5 quesos localesvegetarian
9.00
Assiette de 5 Fromages locaux — Oveja, cabra y vaca, miel de Puisaye de Cédric, mermelada de frambuesa de Camille y frutos secos
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos
A LA CARTE - Postres
Macaron de frambuesa de La Colangettevegetarian
15.00
Macaron framboise de la Colangette — con crema de pistacho
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Albaricoque flambeado al Calvadosvegetarian
13.00
Abricot flambé au calvados — palomitas de maíz, nata montada al romero
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Hojas de brick crujientes con frutas de veranovegetarian
12.00
Feuilles de brick croustillantes aux fruits d’été — coulis y sorbete
estimación≈ 410 kcal45 g de carbohidratospesado 36
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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y carnes suelen ser adecuados.
17 aptos para diabéticos · 29 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 7 Pl. de la République, 89130 Toucy
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33386448367
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlataraxie.fr/
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