Boca Dos Tapas Españolas

rue Peyrolières 54, 31000 Toulouse

Cerrado ahora · abre 19:00

Spanishtapas€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

TAPAS

A TORTILLA DE PATATASvegetarian

5.00

Spanish omelette — L’omelette espagnole faite maison, servie avec de l’Alioli, le must !

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

B ENSALADILLA RUSA

6.50

Russian salad — Salade froide à base de pommes de terre, thon, ƫuf dur, légumes et mayonnaise

estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

C PATATAS BRAVIOLIvegetarian

6.50

Patatas Bravas — Servies avec 2 sauces à part, une tomatée et piquante et une mayonnaise à l’ail

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

PAPAS MOJO PICÓN Y VERDEvegan

6.50

Canarian potatoes with mojo — Petites pommes de terre en croête de sel, accompagnées d’une sauce rouge poivronnée piquante et d’une verte à base de coriandre (Islas Canarias)

estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Ea HUEVOS ROTOS CON SOBRASADA

16.00

Broken eggs with sobrasada — ƫufs frits servis avec patates rissolées et sobrasada (type chorizo à tartiner)

estimación≈ 780 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Eb HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

16.00

Broken eggs with Iberico ham — ƫufs frits servis avec patates rissolées et jambon ibérique

estimación≈ 690 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

HUEVOS ROTOS CON PIMIENTOS DEL PADRÓNvegetarian

16.00

Broken eggs with Padron peppers — ƫufs frits servis avec patates rissolées et petits poivrons verts (selon arrivage)

estimación≈ 610 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

F JAMÓN IBÉRICO CORTADO A MANO

16.00

Iberico ham

estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

G TABLA DE QUESOS Y EMBUTIDOS

23.00

Cheese and charcuterie board — Planche de fromages et charcuteries

estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

CHISTORRA (TYPE CHORIZO) A LA SIDRA

7.00

Chistorra in cider — Saucisse de porc similaire au chorizo, cuite dans du cidre asturien

estimación≈ 340 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

i ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE

8.50

Beef meatballs in tomato sauce — Boulettes de bƫuf en sauce tomate maison (x5)

estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

MORCILLA DE ARROZ DE BURGOS

9.00

Burgos rice blood sausage — Boudin noir à base de riz et d’oignon, servi avec confit d’oignons et poivrons del Piquillo

estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

MIX 8 CROQUETAS

14.50

Mixed croquettes — 2x jamón ibérico, 2x côte de bƫuf, 2x fromage et oignons caramélisés, 2x bolet et truffe

estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos

MIX 8 CROQUETAS VÉGÉvegetarian

14.50

Vegetarian mixed croquettes — 4x fromage et oignons caramélisés, 4x bolet et truffe

estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos

L CALAMARES

12.00

Fried calamari — Rondelles de calamar pané et frit

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

MALLORQUÍNA

8.50

Mallorquina melted cheese — Fromage Mahon fondu au four, soubressade de porc et miel

estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos

NACHOSvegetarian

9.00

Chips de maïs accompagnées d’avocat, tomate, crème fraiche, oignon et gratinées au cheddar

estimación≈ 750 kcal58 g de carbohidratos

SALMOREJO

5.00

Crème froide élaborée à base de tomates, ail, pain, huile d’olive et agrémentée de dés d’ƫuf dur et de jamón Serrano (Andalucía)

estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos

PAN CON TOMATEvegan

7.00

Pulpe de tomate à l’ail, huile d’olive et gros sel, servie sur du pain (x5 tartines)

estimación≈ 350 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 65

Q PIMIENTOS DEL PADRÓNvegan

7.00

Fried Padron peppers — Petits poivrons verts frits à l’huile et au gros sel (selon arrivage)

estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

ENSALADILLA DEL CHEFvegetarian

6.50

Chef's chickpea salad — Salade froide à base de pois chiches, tomates, ƫufs, oignons et vinaigre balsamique

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75

MONTADITOS

1 CHÈVRE, MIELvegetarian

2.20

Goat cheese and honey montadito

estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratos

2 FROMAGE FRAIS, CONCOMBRE, OIGNONS FRITSvegetarian

2.20

Fresh cheese and cucumber montadito

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratos

3 FROMAGE FRAIS, POIVRON DEL PIQUILLOvegetarian

2.20

Fresh cheese and Piquillo pepper montadito

estimación≈ 130 kcal14 g de carbohidratos

4 MANCHEGO, PAN CON TOMATEvegetarian

2.20

Manchego and tomato montadito

estimación≈ 150 kcal13 g de carbohidratos

5 SERRANO, PAN CON TOMATE

2.20

Serrano ham and tomato montadito

estimación≈ 140 kcal13 g de carbohidratos

6 SOBRASADA, MIEL

2.20

Sobrasada and honey montadito

estimación≈ 170 kcal13 g de carbohidratos

7 EMINCÉS DE POULET, ALIOLI

2.20

Chicken and alioli montadito

estimación≈ 160 kcal13 g de carbohidratos

8 CRÈME DE SALMOREJO, ƫEUF DURvegetarian

2.20

Salmorejo and egg montadito

estimación≈ 150 kcal16 g de carbohidratos

9 BRIE, CONFIT D’OIGNONSvegetarian

2.50

Brie and onion confit montadito

estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratos

10 CHÈVRE, POIVRON DEL PIQUILLOvegetarian

2.50

Goat cheese and Piquillo pepper montadito

estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratos

11 FROMAGE FRAIS, TOMATE, MOJO VERDEvegetarian

2.50

Fresh cheese and tomato montadito

estimación≈ 140 kcal14 g de carbohidratos

12 MANCHEGO, CRÈME DE SALMOREJOvegetarian

2.50

Manchego and salmorejo montadito

estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos

13 SAUCISSON IBÉRIQUE, BRIE

2.50

Iberico sausage and Brie montadito

estimación≈ 190 kcal13 g de carbohidratos

14 CHORIZO IBÉRIQUE, TORTILLA

2.50

Iberico chorizo and tortilla montadito

estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratos

15 SOBRASADA, BRIE

2.50

Sobrasada and Brie montadito

estimación≈ 200 kcal13 g de carbohidratos

16 MORCILLA DE BURGOS, POIVRON DEL PIQUILLO

2.50

Burgos sausage and Piquillo pepper montadito

estimación≈ 170 kcal15 g de carbohidratos

17 SAUCISSE DE TOULOUSE, ALIOLI

2.50

Toulouse sausage and alioli montadito

estimación≈ 210 kcal13 g de carbohidratos

18 SAUCISSE DE TOULOUSE, CONFIT D’OIGNONS

2.50

Toulouse sausage and onion confit montadito

estimación≈ 200 kcal16 g de carbohidratos

19 EMINCÉS DE POULET, TOMATE, MOJO VERDE

2.50

Chicken and tomato montadito

estimación≈ 150 kcal14 g de carbohidratos

20 TORTILLA, ALIOLIvegetarian

2.50

Tortilla and alioli montadito

estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos

21 AVOCAT, CONCOMBRE, TOMATEvegan

2.50

Avocado and tomato montadito

estimación≈ 140 kcal13 g de carbohidratos

22 CHÈVRE, POIVRON DEL PIQUILLO, MOJO VERDEvegetarian

2.80

Goat cheese and avocado montadito

estimación≈ 170 kcal13 g de carbohidratos

23 MANCHEGO, AVOCAT, TOMATEvegetarian

2.80

Manchego and avocado montadito

estimación≈ 180 kcal13 g de carbohidratos

24 CHORIZO IBÉRIQUE, CHÈVRE, POIVRON DEL PIQUILLO

2.80

Chorizo and goat cheese montadito

estimación≈ 190 kcal13 g de carbohidratos

25 SERRANO, MANCHEGO, PAN CON TOMATE

2.80

Serrano, Manchego and tomato montadito

estimación≈ 180 kcal13 g de carbohidratos

26 SERRANO, CRÈME DE SALMOREJO, ƫEUF DUR

2.80

Serrano and salmorejo montadito

estimación≈ 170 kcal14 g de carbohidratos

27 SOBRASADA, BRIE, MIEL

2.80

Sobrasada, Brie and honey montadito

estimación≈ 210 kcal16 g de carbohidratos

28 SOBRASADA, TORTILLA

2.80

Sobrasada and tortilla montadito

estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratos

29 MORCILLA DE BURGOS, POIVRON DEL PIQUILLO, CONFIT D’OIGNONS

2.80

Burgos sausage and onion confit montadito

estimación≈ 190 kcal16 g de carbohidratos

30 MAGRET DE CANARD FUMÉ, CONFIT D’OIGNONS

2.80

Smoked Duck Breast with Onion Confit

estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratos

31 MAGRET DE CANARD FUMÉ, MIEL

2.80

Smoked Duck Breast with Honey

estimación≈ 190 kcal17 g de carbohidratos

32 ÉMINCÉS DE POULET, AVOCAT, TOMATE

2.80

Sliced Chicken with Avocado and Tomato

estimación≈ 160 kcal13 g de carbohidratos

33 ÉMINCÉS DE POULET, CHÈVRE, MIEL

2.80

Sliced Chicken with Goat Cheese and Honey

estimación≈ 190 kcal17 g de carbohidratos

34 SAUMON FUMÉ, CONCOMBRE, FROMAGE FRAIS

2.80

Smoked Salmon with Cucumber and Cream Cheese

estimación≈ 160 kcal13 g de carbohidratos

35 SAUMON FUMÉ, AVOCAT, OIGNONS FRITS

2.80

Smoked Salmon with Avocado and Fried Onions

estimación≈ 200 kcal15 g de carbohidratos

Planche Vegetarianavegetarian

20.00

Vegetarian Tapas Platter — N° 1, 2, 3, 4, 8, 9, 11, 20, 22, 23

estimación≈ 1750 kcal130 g de carbohidratospesado 21

Planche 10 Bocas

20.00

10 Tapas Platter — N° 3, 4, 7, 14, 15, 21, 22, 26, 30, 34

estimación≈ 1850 kcal140 g de carbohidratospesado 21

DULCES

S TARTA DE QUESO

6.00

Cheesecake — Gâteau au fromage (Recette de la Viña)

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38

T TARTA DE QUESO DE CHOCOLATE

6.00

Chocolate Cheesecake — Gâteau au fromage au chocolat

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 28

TORRIJA CON HELADO

7.00

Torrija with Ice Cream — Brioche façon pain perdu saupoudré de sucre cannelle, servie avec glace vanille et coulis dulce de leche

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

V TARTA DE SANTIAGO

5.50

Tarta de Santiago — Gâteau galicien aux amandes, servi avec glace vanille

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31

W GLACE VANILLE

5.00

Vanilla Ice Cream with Chocolate and Oreo — 2 boules servies avec coulis chocolat, éclats d’Oréo

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36

X CAFÉ CON HELADO

3.50

Coffee with Ice Cream — Café servi sur boule de glace vanille

estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos

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Práctico

Dirección: rue Peyrolières 54, 31000 Toulouse
Horario: lun19:00–23:00
mar19:00–23:00
mié19:00–23:00
jue19:00–23:00
vie19:00–23:00
sáb19:00–23:00
dom19:00–23:00
Contacto: +33561327679 projet.boca@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boca-toulouse.fr/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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