Pizzeria du Vaudeville
place Roger Arnaud 2, 31400 Toulouse
Abierto ahora · hasta 14:00
Italianpizzeria€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Plato de Serrano
9.00
Assiette de Serrano
estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croustinous de jamón
7.00
Croustinous jambon — 3 tostadas con salsa de tomate, jamón, queso y aceituna, gratinadas al horno de pizza con ensalada verde
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Croustinous de anchoas
7.50
Croustinous anchois — 3 tostadas de anchoïade acompañadas de ensalada verde
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Carpaccios de Ternera
Carpaccio de bœuf du chef
14.50
dados de mozzarella y lascas de parmesano
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera con albahaca
12.00
Carpaccio de bœuf au basilic
estimación≈ 310 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera con champiñones
12.50
Carpaccio de bœuf aux champignons
estimación≈ 330 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera con roquefort y nueces
14.50
Carpaccio de bœuf au roquefort et noix
estimación≈ 480 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera con alcaparras y chalotas
13.50
Carpaccio de bœuf aux câpres et échalotes
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartares
Tartar de ternera
16.00
Tartare de bœuf préparé ou non — preparado o natural
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de salmón fresco
18.00
Tartare de saumon frais
estimación≈ 340 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tartar de ternera a la plancha
17.00
Tartare de bœuf poêlé
estimación≈ 360 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dúo de tartares
19.00
Duo de tartares bœuf et saumon — ternera y salmón
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensaladas
Ensalada Visconti
10.00
Visconti salade — cebollas, aceitunas, huevo poché empanado
estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Rosi
16.00
Rosi salade — mollejas de ave, magret, croutons, nueces
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Bari
14.50
Bari salade — champiñones frescos, pollo, tiras de Serrano, huevo frito, lascas de parmesano, salsa de aceite de oliva
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada Sergio
15.50
Sergio salade — tomates, mozzarella di bufala, aguacate y jamón serrano
estimación≈ 460 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Verdura
15.50
Verdura salade — tomates, mozzarella di bufala, aceitunas, champiñones, cebollas rojas, berenjenas grilladas, manzana, roquefort, huevo
estimación≈ 510 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ternera
Escalope bolognaise
18.00
salsa boloñesa, gratinado
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Escalope milanaise
18.00
escalope de ternera empanado
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Escalope con albahaca
18.00
Escalope au basilic — tomate fresco, albahaca, aceite de oliva, queso, gratinado
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Bocconcini
19.00
Bocconccini — escalope, rollitos de jamón y queso, salsa de crema de champiñones
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope lombarde
19.00
jamón serrano, crème fraîche, champiñones, queso, gratinado
estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Escalope boscaviola
18.00
salsa carbonara, gratinado
estimación≈ 780 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pescado y Carnes Rojas
Escalope de salmón fresco
18.00
Escalope de saumon frais — elección de salsa vierge o vino blanco, pasta fresca casera y verduras
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Tiras de calamar persillade
16.00
Lamelles d’encornet en persillade — pasta fresca casera y verduras
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85
Entrecôte Race à Viande 300g
23.50
patatas fritas caseras y verduras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Magret de canard
21.50
patatas fritas caseras y verduras
estimación≈ 880 kcal52 g de carbohidratos
Steak haché à cheval
16.00
Steak haché – Ʈrs à cheval — patatas fritas caseras y ensalada
estimación≈ 920 kcal50 g de carbohidratos
Salsa extra
2.00
Supplément sauce roquefort ou poivre — elección de roquefort o pimienta
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pastas Frescas Caseras y Gratinados
Pâtes Carbonara
11.50
crème fraîche, beicon, queso
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos
Pâtes Saumon
13.50
crème fraîche, salmón fresco, albahaca
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratos
Pâtes Bolognaise
10.50
tomates, carne picada de ternera
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 71
Lasagnes
12.50
Lasagnes et salade verte — con ensalada verde
estimación≈ 700 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 65
Auberginadevegetarian
12.50
berenjenas, mozzarella, salsa de tomate, crème fraîche, queso gratinado
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gratinado de verdurasvegetarian
11.50
Gratinée de légumes — salsa de tomate, cebollas, pimientos, patatas, tomates, champiñones, queso gratinado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pizzas Rojas
Canovavegetarian
11.00
salsa de tomate, aceitunas, queso
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos
Piazzetta
12.00
salsa de tomate, anchoas, aceitunas, queso
estimación≈ 880 kcal90 g de carbohidratos
Quasimodo
11.50
salsa de tomate, jamón, queso
estimación≈ 920 kcal92 g de carbohidratos
Campana
13.00
salsa de tomate, atún, cebollas, aceitunas, persillade, queso
estimación≈ 900 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 65
Ponti
13.00
salsa de tomate, jamón, chorizo, queso
estimación≈ 980 kcal92 g de carbohidratos
Boldini
13.50
salsa de tomate, pimientos, cebollas, chorizo, queso
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
Vittorinivegetarian
13.50
salsa de tomate, pimientos, cebollas, tomates frescos, champiñones, queso
estimación≈ 880 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 71
Pirandellovegetarian
12.50
salsa de tomate, queso de cabra, miel, queso
estimación≈ 920 kcal82 g de carbohidratos
Boccioni
12.50
salsa de tomate, jamón, champiñones, queso
estimación≈ 910 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 65
Modigliani
13.00
salsa de tomate, jamón, champiñones, trufa, queso
estimación≈ 980 kcal84 g de carbohidratos
Parini
13.50
salsa de tomate, salmón fresco, queso
estimación≈ 940 kcal84 g de carbohidratos
Cavalli
14.00
salsa de tomate, pimientos, jamón, merguez, cebollas, trufa, queso
estimación≈ 1050 kcal86 g de carbohidratos
Michel Ange
16.00
salsa de tomate, magret de pato, molletillas de ave, champiñones, cebollas, queso
estimación≈ 1020 kcal85 g de carbohidratos
Gozzolivegetarian
12.50
salsa de tomate, roquefort, queso
estimación≈ 960 kcal82 g de carbohidratos
Giorgione
13.00
salsa de tomate, pechuga de pollo, aceitunas, champiñones, queso
estimación≈ 930 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 70
Pisano (chausson)
13.00
salsa de tomate, jamón, champiñones, trufa, queso
estimación≈ 980 kcal84 g de carbohidratos
Duccio
13.00
salsa de tomate, patatas, beicon, trufa, queso
estimación≈ 1080 kcal98 g de carbohidratos
Véronèse
13.50
salsa de tomate, boloñesa, trufa, queso
estimación≈ 1010 kcal86 g de carbohidratos
Léonard de Vincivegetarian
14.00
salsa de tomate, roquefort, queso de cabra, gorgonzola, queso
estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos
Ferrari
15.00
salsa de tomate, champiñones, molletillas de ave, pimientos, perejil, queso
estimación≈ 980 kcal86 g de carbohidratos
Pizzas Blancas
Andréotti
14.00
crème fraîche, jamón, piña, miel, queso
estimación≈ 1020 kcal95 g de carbohidratos
Rossovegetarian
12.50
crème fraîche, queso de cabra, queso
estimación≈ 940 kcal80 g de carbohidratos
Pannini
13.00
crème fraîche, jamón, champiñones, queso
estimación≈ 960 kcal82 g de carbohidratos
Campanella
13.50
crème fraîche, queso de cabra, chorizo, queso
estimación≈ 1010 kcal80 g de carbohidratos
Castiglionevegetarian
13.00
crème fraîche, roquefort, queso
estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos
Palladiovegetarian
12.50
crème fraîche, espinacas, queso
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Perruzzipescatarian
14.00
crème fraîche, espinacas, salmón fresco, queso
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Giordanopescatarian
13.50
crème fraîche, salmón fresco, queso
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Bellini
15.50
crème fraîche, champiñones, mollejas de pollo, roquefort, queso
estimación≈ 1050 kcal75 g de carbohidratos
Botticelli
14.00
crème fraîche, serrano, queso
estimación≈ 900 kcal75 g de carbohidratos
Marco Polo
13.50
crème fraîche, trozos de bacon, jamón, cebollas, queso
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Donatello
13.50
crème fraîche, jamón, trozos de bacon, trufa, queso
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Raphaëlvegetarian
14.00
crème fraîche, queso de cabra, roquefort, queso
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Vicovegetarian
14.50
crème fraîche, gorgonzola, cabra, roquefort, queso
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
Michelozzo
13.50
crème fraîche, cebollas, patatas, trozos de bacon, trufa, queso
estimación≈ 1050 kcal95 g de carbohidratos
Alberti
13.50
crème fraîche, jamón, champiñones, trufa, queso
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Corellivegetarian
13.00
crème fraîche, cabra, miel, queso
estimación≈ 900 kcal85 g de carbohidratos
Calvino (cerrado)
13.50
Calvino (chausson) — crème fraîche, jamón, champiñones, trufa, queso
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Paganinipescatarian
13.50
crème fraîche, atún, cebollas, aceitunas, persillade, queso
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
Lorenzo
14.00
crème fraîche, trozos de bacon, patatas, reblochon, cebollas, queso
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratos
Quesos
Gorgonzolavegetarian
5.50
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Reblochonvegetarian
5.50
estimación≈ 380 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roquefortvegetarian
5.50
estimación≈ 320 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de 3 quesosvegetarian
8.00
Assiette 3 fromages — gorgonzola, reblochon y roquefort
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Postres
Panna Cottavegetarian
5.50
Panna Cotta (fruits rouges ou chocolat chaud) — frutos rojos o chocolate caliente
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tiramisuvegetarian
6.50
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Crème brûléevegetarian
5.50
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Mousse au chocolatvegetarian
5.50
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Ensalada de frutas frescasvegan, vegetarian
5.00
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal28 g de carbohidratos
Ensalada de frutas gratinadavegan, vegetarian
5.50
Salade de fruits frais gratinée
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Plátano asadovegan, vegetarian
5.50
Banane cuite
estimación≈ 250 kcal32 g de carbohidratos
Plátano asado y flambeadovegan, vegetarian
6.50
Banane cuite et flambée
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratos
Crêpes con azúcarvegetarian
4.50
Crêpes au sucre
estimación≈ 350 kcal50 g de carbohidratos
Crêpes con chocolatevegetarian
5.00
Crêpes au chocolat
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Crêpe chantillyvegetarian
5.00
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Crêpe gourmandevegetarian
6.50
plátano, chocolate, chantilly y helado de vainilla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 29
Profiterolesvegetarian
6.50
3 profiteroles, helado de vainilla, chocolate y chantilly
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Pizza de plátanovegetarian
6.50
Pizza banane
estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratospesado 37
Pizza gourmandevegetarian
7.50
plátano, chocolate, chantilly y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 32
Café gourmandvegetarian
6.50
café y tres pequeños dulces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Thé gourmandvegetarian
7.50
té o infusión y tres pequeños dulces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Helados
Jamaïquevegetarian
6.50
2 bolas de ron-pasas, 1 bola de café, salsa de café, chantilly
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Café liégeoisvegetarian
6.50
1 bola de vainilla, 2 bolas de café, salsa de café, chantilly
estimación≈ 500 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Chocolat liégeoisvegetarian
6.50
1 bola de vainilla, 2 bolas de chocolate, salsa de chocolate, chantilly
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Caramel liégeoisvegetarian
6.50
1 bola de vainilla, 2 bolas de caramelo, salsa de caramelo, chantilly
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Dame blanchevegetarian
6.50
3 bolas de vainilla, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratospesado 27
Coupe bountyvegetarian
6.50
3 bolas de coco, chocolate caliente, nata montada
estimación≈ 680 kcal82 g de carbohidratospesado 31
Poire Belle Hélènevegetarian
7.00
3 bolas de vainilla, pera, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 620 kcal80 g de carbohidratospesado 35
Banana Splitvegetarian
7.00
1 bola de chocolate, 1 bola de vainilla, 1 bola de fresa, plátano, salsa de chocolate, nata montada
estimación≈ 720 kcal90 g de carbohidratospesado 39
Caporalvegetarian
7.50
3 bolas de pera, alcohol de pera
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 36
Icebergvegetarian
7.50
3 bolas de menta-chocolate, salsa de chocolate, menta
estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratospesado 31
Colonelvegetarian
7.50
3 bolas de limón, vodka
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Balalaïkavegetarian
7.50
3 bolas de grosella, crema de cassis
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratospesado 36
Troïkavegetarian
7.50
2 bolas de grosella, 1 bola de limón, vodka
estimación≈ 530 kcal58 g de carbohidratospesado 37
Baileysvegetarian
7.50
3 bolas de café, Baileys
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratospesado 26
2 bolas a elegirvegetarian
5.00
2 boules Au choix — vainilla, café, chocolate, caramelo, fresa, grosella, limón, ron-pasas, menta-chocolate, pera, coco
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
3 bolas a elegirvegetarian
6.00
3 boules Au choix — vainilla, café, chocolate, caramelo, fresa, grosella, limón, ron-pasas, menta-chocolate, pera, coco
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 36
Menú Bambino
Menu Bambino
10.00
Bebida a elegir, plato a elegir (Pizza jamón/queso, hamburguesa/patatas, pasta boloñesa, pasta carbonara, jamón/patatas)
estimación≈ 1100 kcal130 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Mucha pizza y pasta vegetariana
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como la Auberginade o la pizza Vittorini. Los veganos están limitados a frutas como la salade de fruits frais.
50 platos vegetarianos y 4 veganos de 113
62dia
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Opciones de carne y tartares bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los tartares y las escalopes de ternera son buenas opciones.
28 aptos para diabéticos · 113 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- place Roger Arnaud 2, 31400 Toulouse
- Horario
- lun11:45–14:00, 19:00–22:30mar11:45–14:00, 19:00–22:30mié11:45–14:00, 19:00–22:30jue11:45–14:00, 19:00–22:30vie11:45–14:00, 19:00–23:00sáb11:45–14:00, 19:00–23:00dom11:45–14:00, 19:00–22:30
- Contacto
- +33561201544
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pizzerialevaudeville.com/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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