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Chez Émile - Toulouse, 13 Pl. Saint-Georges

13 Pl. Saint-Georges, 31000 Toulouse

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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Entrées
Foie gras de canard mi-cuit
17.00
pommes confites au Floc de Gascogne
Hareng pommes à l'huile à ma façon
16.00
Herring and potatoes in oil
Saumon fumé par nos soins
17.00
Smoked salmon
Six huîtres spéciales de Marennes Oléron n°3
18.00
Oysters
Ravioles de langoustines
18.00
Langoustine ravioli — crème aux crustacés
Marinade de saumon au citron vert et gingembre
17.00
Salmon marinade with lime and ginger
Asperges vertes, haddock fumé et crème isigny
18.00
Green asparagus with smoked haddock
Poissons
Cabillaud en croûte d'herbes
25.00
Cod in herb crust — beurre blanc à l'estragon
Zarzuela catalane
32.00
Catalan Zarzuela — avec moules, calamars, lotte et gambas
Filet de bar grillé
28.00
Grilled sea bass fillet — sauté d'encornets, légumes, ail et huile d'olive
Sole grillée
38.00
Grilled sole — pommes de terre écrasées et petits légumes
Noix de Saint-Jacques
26.00
Scallops with endive tatin — tatin d'endives, jus vert
Filet de turbot
35.00
Turbot fillet — asperges, vinaigrette de chamignons
Viandes
Le cassoulet au confit de canard de Francis
28.00
Duck confit cassoulet
Magret de canard grillé
27.00
Grilled duck breast — sauce miel et épices
Onglet de Bœuf
26.00
Hanger steak — sauce à l'échalote confite
Ris de veau braisé au Floc de Gascogne
36.00
Braised veal sweetbreads — macaronis aux champignons
Filet de pigeon aux épices orientales
33.00
Pigeon fillet with oriental spices — petits légumes
Desserts
Sélection de trois fromages du maître fromager Betty
10.00
Cheese selection
Baba au Rhum
10.00
minestrone de fruits frais
Moelleux au chocolat
10.00
Chocolate fondant — sorbet orange sanguine
Soufflé chaud au Grand Marnier
12.00
Grand Marnier soufflé
Assortiment de trois sorbets
10.00
Sorbet assortment
Verger Champenois
10.00
Champagne orchard dessert — entremet, mousse de champagne, biscuit à la pistache, gelée de cassis, sorbet
Pavlova aux fraises
10.00
Strawberry Pavlova

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Práctico

Dirección
13 Pl. Saint-Georges, 31000 Toulouse
Horario
aún desconocido
Contacto
+33561210556
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-emile.com/

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