volver a la búsqueda

Le Capoul

Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse

Abierto ahora · hasta 23:00

French€€€€
ReseñaReservarLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de la semana
Menú de la semana
21.00
Menu de la semaine — LUN: Carpaccio de ternera, patatas fritas, pesto y parmesano; MAR: Chistorra a la plancha, espelta con verduras; MIÉ: C
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
L'ECAILLE
Ostras Fines de Claire N°3pescatarian
17.00
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 6 — Plato de 6 unidades
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Fines de Claire N°3pescatarian
26.00
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 9 — Plato de 9 unidades
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ostras Gillardeau n°3pescatarian
29.00
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 6 — Plato de 6 unidades
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ostras Gillardeau n°3pescatarian
40.00
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 9 — Plato de 9 unidades
estimación≈ 180 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
ENTRANTES
Tabla de embutidos
15.00
Planche de charcuteries — Para 1 persona
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
20.00
Foie gras de canard mi cuit — Tostada grillada, chutney de higos
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de lubinapescatarian
14.00
Tartare de bar — Fresa y albahaca, lima
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensalada estilo Niçoisepescatarian
15.00
Salade façon Niçoise — Atún confitado casero y huevo mollet
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ensalada César estilo Capoul
15.00
Salade César façon Capoul
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blanc aireadovegetarian
10.00
Fromage blanc aéré — Verduras crujientes y focaccia
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Entrante de temporada
Entrée de saison
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
PESCADOS
Pescado entero a la planchapescatarian
Poisson entier à la plancha — Piperada casera
estimación≈ 600 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lomo de bacalaopescatarian
29.00
Pavé de cabillaud nacré — Calabacín cocido y crudo, frutas y salsa vierge
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Langostinos curry ligeropescatarian
25.00
Crevettes curry léger — Lima y cilantro fresco, arroz de Camargue
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
LOS IMPRESCINDIBLES
Cassoulet de la Maison Escudier de Castelnaudary
29.00
Cassoulet de la Maison Escudier à Castelnaudary
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 74
Auténtica salchicha de Toulouse Maison Garcia
23.00
Véritable saucisse de Toulouse de la Maison Garcia — Aligot de l'Aubrac
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CARNES
Suprema de ave fermière con limón confitado
24.00
Suprême de volaille fermière au citron confit — Ensalada de verduras crujientes, jugo de tomillo y limón
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Bavette de ternera con chalotas
25.00
Bavette de bœuf à l′échalote — Patatas fritas y ensaladas
estimación≈ 820 kcal50 g de carbohidratos
Tartar de ternera a la italiana
26.00
Tartare de bœuf à l′italienne — Ensalada de hierbas y patatas fritas (opción sellado)
estimación≈ 780 kcal48 g de carbohidratos
Tournedos de canard Rossini
32.00
salteado de champiñones y espinacas baby
estimación≈ 750 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
PLATO VEGETARIANO
Pasta fresca con verduras de primaveravegetarian
20.00
Pâte fraîches aux légumes de printemps — Parmesano, aceite de oliva al limón
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 80
QUESOS
Queso de temporadavegetarian
12.00
Fromage de saison affiné par Xavier — curado por Xavier
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
POSTRES
Baba au rhum
9.00
Baba au rhum chantilly — con nata montada
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratospesado 36
Tartaleta de chocolate
9.00
Tartelette au chocolat copeaux de coco et chocolat — con virutas de coco y chocolate
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Panna cotta Exotiquevegetarian
9.00
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Plato de frutos rojos frescosvegan, vegetarian
11.00
Assiette de fruits rouges frais
estimación≈ 120 kcal22 g de carbohidratos
Café gourmand
10.00
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

73dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Hay una amplia selección de carnes y pescados frescos.

16 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
Aún sin reseñas.¿Estuviste allí? Escribe la primera.

Práctico

Dirección
Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse
Horario
lun08:00–23:00
mar08:00–23:00
mié08:00–23:00
jue08:00–23:00
vie08:00–23:00
sáb08:00–23:00
dom08:00–23:00
Contacto
+330561210827 restaurant.capoul@f-e-a.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capoul.fr/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

¿Eres el propietario de Le Capoul? Reclama tu local.