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The Hippi'curian

62 Chem. des Courses, 31100 Toulouse

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú de la Noche
Canelones de calabacín amarillovegetarian
Cannelloni de courgetttes jaunes au chèvre frais , pickles de courgettes , crème de mortadelle — con queso de cabra fresco, encurtidos de calabacín y crema de mortadela
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de atúnpescatarian
Tartare de thon , crème petit pois / menthe , radis daiikon — con crema de guisantes y menta, rábano daikon
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour , ajo blanco , piperade, olives noires séchées, sauce au paprika fumé — con ajo blanco, piperada, aceitunas negras secas y salsa de pimentón ahumado
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Picanha de ternera
Picanha de veau , raviole ouverte aux courgettes et poivrons , jus aux olives et citron , crème au Pecorino — ravioli abierto de calabacín y pimientos, jugo de aceitunas y limón, crema de Pecorino
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Flan de huevo a la vainillavegetarian
Flan au œufs à la vanille , kiwi coquelicot — con kiwi amapola
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Melocotón pochadovegetarian
Pêche pochée , glace lait d’amande , émulsion verveine — con helado de leche de almendras, emulsión de verbena
estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratos
Menú de 3 platos
47.00
En 3 services — Entrante / plato principal / postre
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Menú de 4 platos
57.00
En 4 services — Entrante / pescado y carne / postre
estimación≈ 1400 kcal90 g de carbohidratospesado 31
Menú de 6 platos
67.00
En 6 services — Dos entrantes / pescado y carne / dos postres
estimación≈ 1700 kcal110 g de carbohidratospesado 29
El Mediodía
Menú del mediodía
30.00
Menu du midi (hors jours fériés): entrée / plat / dessert — Entrante / plato / postre (excepto festivos)
estimación≈ 1100 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Menú del mediodía
27.00
Menu du midi (hors jours fériés): Entrée / plat ou plat / dessert — Entrante / plato o plato / postre (excepto festivos)
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Velouté fría de patata y arenques ahumadospescatarian
Velouté froid pomme de terre et harengs fumés, haricots verts et pickles de courgettes, piment doux — con judías verdes, encurtidos de calabacín y chile dulce
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bizcocho de aceitunas y albahacavegetarian
Cake aux olives et basilic , crème d’artichauts, shitakés et noisettes torréfiées — con crema de alcachofas, shiitakes y avellanas tostadas
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado del díapescatarian
Poisson du jour , risotto et maki de poireaux , crème d’ail confit , sauce acidulée — con risotto y maki de puerros, crema de ajo confitado, salsa ácida
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Cabezada de cerdo asada
Échine de porc rôtie , déclinaison céleri et pomme verte , jus réduit — con variaciones de apio y manzana verde, jugo reducido
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Atún rojo de línea selladopescatarian
12.50
Thon rouge de ligne snacké
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Picanha de ternera cocinada a fuego lento
8.00
Picanha de veau cuite lentement
estimación≈ 350 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pera pochada al vino tinto y pimientavegetarian
Poire pocheee au vin rouge et poivre , crème pâtissière, crumble — con crema pastelera y crumble
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Bizcocho tierno de arándanosvegetarian
Moelleux myrtilles au citron vert et gingembre, glace cassis , chantilly vanille — con lima y jengibre, helado de grosella, nata montada de vainilla
estimación≈ 480 kcal48 g de carbohidratospesado 33
Café de l’hippi’curien
4.50
estimación≈ 2 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tabla de quesosvegetarian
5.00
Assiette de fromages
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

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Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. La Picanha de veau y el Thon rouge de ligne son buenas opciones.

10 aptos para diabéticos · 20 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
62 Chem. des Courses, 31100 Toulouse
Horario
aún desconocido
Contacto
+33561318843
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lhippicurien.com/

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