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YŪJŌ Ramen ラーメン屋 Toulouse

rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse

Abierto ahora · hasta 22:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ramen
ABURA SOBA TORI (sin sopa)
13.00
ABURA SOBA TORI (sans soupe) — Fideos artesanales orgánicos con salsa Abura casera, pollo sous-vide, tamago marinado
estimación≈ 720 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
ABURA SOBA VEGGIE (sin sopa)vegetarian
13.00
ABURA SOBA VEGGIE (sans soupe) — Fideos artesanales orgánicos con salsa Abura casera, portobello al horno, menma, tomates cherry, cebolla roja
estimación≈ 650 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
SHIO RAMEN
13.00
Caldo de pollo claro y ligero, shio tare, chi-yu, aceite de negi, menma marinado, tamago, nori, naruto, pollo
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
SHOYU RAMEN
13.00
Caldo de pollo claro y ligero, shoyu tare, chi-yu, negi, menma marinado, aceite de negi, tamago, nori, naruto, pollo
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
VEGGIE RAMENvegetarian
13.00
Caldo de verduras de temporada, aceite de shiitake, shoyu tare, cebolla roja, menmas, tomate asado, portobello, negi
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
SHIO PAITAN
14.00
Caldo de pollo turbio, shoyu tare, wadashi, aceite de niboshi, aceite negro mayu, menma, tamago, nori, naruto
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
NIBOSHI PAITAN
14.00
Caldo de pollo turbio, shoyu tare, wadashi, aceite de niboshi, aceite negro mayu, menma, tamago, nori, naruto
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
TANTANMEN
15.00
3 niveles de picante. Caldo de pollo turbio, miso tare, pasta de chile casera, pollo picado con manteca de cacao
estimación≈ 880 kcal72 g de carbohidratos
KATSU
CHICKEN KATSUDON
15.00
Pollo empanado panko con arroz, tortilla jugosa y nuestra salsa katsu casera
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 66
TONKATSUDON
15.00
Cuello de cerdo empanado panko con arroz, tortilla jugosa y nuestra salsa katsu casera
estimación≈ 980 kcal95 g de carbohidratos
ZENSAI
GYOZA X3
4.00
Gyoza japonesa, rellenas de verduras y pollo
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
GYOZAS X6
7.00
Gyoza japonesa, rellenas de verduras y pollo
estimación≈ 420 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 68
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.00
Habas japonesas, fleur de sel
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
TSUKEMONOvegan, vegetarian
6.00
Pepino marinado japonés con un toque picante, según la receta casera Yùjô
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
KOROKKEvegetarian
7.00
Croqueta crujiente de portobello y batata, rebozado panko dorado, salsa katsu casera
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
KARAAGE
7.50
Contramuslos de pollo marinados y empanados, servidos con mayonesa sriracha
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHACHUS DON
8.00
Lonchas de chashu de cerdo marinado sobre arroz, salsa teriyaki casera
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
KARAAGE DON
10.00
Contramuslos de pollo crujientes y dorados sobre arroz, salsa ponzu y mayonesa sriracha
estimación≈ 620 kcal60 g de carbohidratos
TORI TORI DON
8.00
Contramuslos de pollo cocinados sous-vide sobre arroz, salsa teriyaki casera
estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratos
SUPPLEMENTS
NI-TAMAGOvegetarian
2.00
Huevos mollet marinados
estimación≈ 80 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
GOHANvegan, vegetarian
3.00
Arroz
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos
KAEDAMAvegan, vegetarian
5.00
Fideos
estimación≈ 220 kcal42 g de carbohidratos
PORTOBELLOvegan, vegetarian
5.00
Champiñón
estimación≈ 45 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
TORI TORI
5.00
Pollo cocinado al vacío
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CHASHUS
5.00
Chashu de cerdo marinado
estimación≈ 250 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

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Prioriza entrantes y proteínas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos principales tienen muchos carbohidratos por los fideos y el arroz. Las mejores opciones son los aperitivos pequeños y los suplementos de proteína.

8 aptos para diabéticos · 25 platos

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Práctico

Dirección
rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse
Horario
lun11:30–22:30
mar11:30–22:30
mié11:30–22:30
jue11:30–22:30
vie11:30–22:30
sáb11:30–22:30
dom11:30–22:30
Contacto
+33561215644 info@yujoramen.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yujoramen.com/fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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