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L'Ecume Gourmande - Toulouse, 5 Av. Irène Joliot-Curie

avenue Irène Joliot Curie 5, 31100 Toulouse

Cerrado ahora · abre 11:45

Frenchseafood restaurant€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Entradas
Foie gras mi-cuit casero
20.00
Foie gras mi-cuit maison (3 tranches) — 3 lonchas
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jamón Serrano
14.00
Jambon Serrano 24 mois — 24 meses
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Bellota
22.00
Jambon Bellotta 48 mois — 48 meses
estimación≈ 200 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Planche de 3 BELLOTA
24.00
estimación≈ 300 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salmón ahumado casero
14.00
Saumon fumé maison
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio o tartar de salmón
14.00
Carpaccio ou tartare de saumon
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestros Pescados
Atún a la plancha
26.00
Thon à la plancha
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tiras de calamar
18.00
Lamelles d’encornet
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún tataki
26.00
Tataki de thon
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Lomo de salmón
19.50
Pavé de saumon
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Nuestros Tartares
Tartar de salmón
18.50
Tartare de saumon, frites — con patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Tartar de atún tataki
24.00
Tartare de thon tataki
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de ternera
18.00
Tartare de bëuf
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Nuestras Carnes
Andouillette
23.00
Andouillette, frites — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Solomillo de ternera francés
28.00
Filet de bëuf français
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Entrecôte 250 g
33.00
Entrecôte 250 grs, frites — con patatas fritas
estimación≈ 920 kcal58 g de carbohidratos
Entrecôte 400 g
46.00
Entrecôte 400 grs
estimación≈ 780 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Steak haché 300 g
16.00
Steak haché 300 grs
estimación≈ 620 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Steak à cheval
18.00
estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tortilla de trufa
18.00
Omelette à la truffe
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Magret du sud ouest
24.00
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Costilla de ternera
26.00
Cote de veau
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Nuestras Ensaladas
Ensalada de Burrata y Serrano
18.00
Salade Burrata et Serrano
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada Caesar
15.00
Salade Caesar
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de queso de cabra caliente
15.00
Salade de chèvre chaud
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada vegetarianavegetarian
15.00
Salade végétarienne
estimación≈ 300 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Menú del Día
Menú del día
19.50
MENUdu jour
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Entrante/Principal o Principal/Postre
17.20
E/P OU P/D
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

18veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

La carta ofrece una salade végétarienne y una omelette à la truffe. El resto del menú consiste en pescado y carne.

1 platos vegetarianos y 0 veganos de 28

84dia
scoreestimación

Pescados y carnes francesas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y los filetes son buenas opciones.

23 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
avenue Irène Joliot Curie 5, 31100 Toulouse
Horario
lun11:45–14:15, 18:45–21:30
mar11:45–14:15, 18:45–21:30
mié11:45–14:15, 18:45–21:30
jue11:45–14:15, 18:45–21:30
vie11:45–14:15
sáb—
dom—
Le vendredi soir et le week-end : sur réservation uniquement
Contacto
+33534485128 contact@lecumegourmande.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecumegourmande.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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