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Chez Nòu Restaurant

Rue du Rempart Villeneuve 4, 31000 Toulouse

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Charcuterie Ariégeoise
10.00
Embutidos curados de Ariège
estimación≈ 320 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha Gravlax
11.00
TRUITE GRAVLAX, FENOUIL, GINGEMBRE — Trucha gravlax, hinojo, jengibre
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ballotine de Cerdo
11.00
BALLOTINE DE COCHON, POIVRONS PIQUILLOS, PAPRIKA — Ballotine de cerdo, pimientos piquillos, pimentón
estimación≈ 240 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Medio Magret de Pato
18.00
DEMI MAGRET DE CANARD, CAVIAR D'AUBERGINE — Medio pecho de pato, caviar de berenjena
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Paleta de Cordero Desmechada
19.00
EFFILOCHÉ D'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE 38H, ÉPICES DOUCES — Paleta de cordero cocinada 38h, especias suaves
estimación≈ 520 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trucha
21.00
TRUITE, SAUCE VERVEINE ET CONCOMBRE — Trucha, salsa de verbena y pepino
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Alubias Lingots
6.00
HARICOTS LINGOTS DU PAYS ARIÉGEOIS, CHORIZO — Alubias blancas de Ariège, chorizo
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Ensalada de Lentejasvegan, vegetarian
6.00
LENTILLES DU PAYS EN SALADE, LAITUE, HOUMOUS, TAPENADE — Ensalada de lentejas, lechuga, hummus, tapenade
estimación≈ 210 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Crémeux de Maíz
7.00
CRÉMEUX DE MAÏS GRATINÉ AU FROMAGE ARIÉGEOIS, LARDON — Maíz gratinado con queso de Ariège, panceta
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pak Choi Salteadovegan, vegetarian
7.00
CHOU PAK CHOÏ SAUTÉ, TOMATE, AIL — Pak choi, tomate, ajo
estimación≈ 90 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Quesos Ariégeoisvegetarian
11.00
FROMAGES ARIÉGEOIS — Quesos de Ariège
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croustade de Temporadavegetarian
9.00
CROUSTADE DE SAISON AUX MIRABELLES — Tarta crujiente de temporada con ciruelas mirabel
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Blanc-Mangervegetarian
9.00
BLANC-MANGER, PÊCHE, AMANDES — Blanc-manger, melocotón, almendras
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Parfait Helado de Chocolatevegetarian
9.00
PARFAIT GLACÉ CHOCOLAT, CERISES, CRÉMEUX AU BRANDY ARIÉGEOIS — Parfait helado de chocolate, cerezas, crémeux de brandy de Ariège
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Millas Tradicionalvegetarian
9.00
MILLAS TRADITIONNEL DU MOULIN GOURMAND, CHOCOLAT BLOND, CARAMEL — Pastel de maíz tradicional, chocolate blanco, caramelo
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 30

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75dia
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Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos entrantes y platos principales basados en proteínas. La mayoría de las carnes y pescados son naturalmente bajos en azúcar.

11 aptos para diabéticos · 15 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rue du Rempart Villeneuve 4, 31000 Toulouse
Horario
aún desconocido
Contacto
+33536897934 contact@chez-nou.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chez-nou.fr/contact/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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