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La Couleur du renard

10 Bd du Professeur Léopold Escande, 31500 Toulouse

Cerrado ahora · abre 19:45

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Almuerzo
Solo plato principal
18.00
Plat seul
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Entrante + Plato / Plato + Postre
23.00
Entrée + Plat / Plat + Dessert
estimación≈ 1100 kcal90 g de carbohidratos
Entrante + Plato + Postre
27.00
Entrée + Plat + Dessert
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 39
ENTRANTES
Bruschettavegetarian
Bruschetta poires, gorgonzola, noix, parmesan — peras, gorgonzola, nueces, parmesano
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Caviar de berenjenavegetarian
Caviar d’aubergines sésame et fêta, focaccia et pickles — sésamo y feta, focaccia y encurtidos
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
PLATOS PRINCIPALES
Pollo frito
Poulet frit vinaigre de riz, légumes de saison, riz — vinagre de arroz, verduras de temporada, arroz
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Ensalada de lentejasvegetarian
Salade de lentilles, coriandre, tomates, concombres teriyaki, riz pleurottes et oeuf mollet, courgettes grilées — cilantro, tomates, pepinos teriyaki, arroz con setas pleurotus y huevo poché, calabacín a la plancha
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 89
POSTRES
Variación de higosvegetarian
Déclinaison de figues: streusel feuilles de figuier, compotée de figues, crème fouettée yaourt, figues fraîches, caramel au vin rouge — streusel de hoja de higuera, compota de higos, crema batida de yogur, higos frescos, caramelo de vino tinto
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Mousse de chocolate blancovegetarian
Mousse chocolat blanc infusée au shiso rouge et basilic thaï, abricot curd, streusel cardamome — infusionada con shiso rojo y albahaca tailandesa, curd de albaricoque, streusel de cardamomo
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28
Affogatovegetarian
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Café gourmand
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratospesado 31
Extras
Tabla de quesosvegetarian
4.00
Plateau de fromages
estimación≈ 400 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cena
Menú de tres tiempos
42.00
En trois temps — entrante · plato · postre
estimación≈ 1300 kcal120 g de carbohidratospesado 39
Menú de cinco tiempos
50.00
En cinq temps — aperitivo · entrante · plato · postre · mignardise
estimación≈ 1600 kcal150 g de carbohidratospesado 31
Sugerencia de quesosvegetarian
11.00
Suggestion fromagère à la demande — bajo petición
estimación≈ 500 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brunch
Salado
24.00
Salé — Base brunch* + 3 raciones saladas: carne del día, tabla de quesos, patatas fritas con salsa de la casa
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 44
Mixto
28.00
Mixte — Base brunch* + 5 raciones saladas y dulces: carne del día, tabla de quesos, patatas fritas con salsa de la casa, churros
estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las entradas incluyen bruschetta de pera y gorgonzola o caviar de berenjena. El único plato principal vegetariano es una ensalada de lentejas con setas pleurotus y huevo poché. Los postres varían desde una preparación de higos hasta mousse de chocolate blanco.

8 platos vegetarianos y 0 veganos de 17

36dia
scoreestimación

Opciones limitadas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos contienen mucho arroz o azúcar. Solo las tablas de quesos son aptas para una dieta baja en carbohidratos.

2 aptos para diabéticos · 17 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
10 Bd du Professeur Léopold Escande, 31500 Toulouse
Horario
lun—
mar—
mié—
jue19:45–21:15
vie19:45–21:15
sáb19:45–21:15
dom11:30–14:30
Contacto
+33561623785
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lacouleurdurenard.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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