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Por Aqui

Place du marché Victor Hugo, 31000 Toulouse

Cerrado ahora · abre mar 08:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Charcutería y Productos Ibéricos
Calibre 00 extra grande
15.00
Calibre 00 extra grand, à l'huile d'olive d'Arberquina — con aceite de oliva Arberquina
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Enveloppe 120g
15.50
Enveloppe de 120g, en provenance de la région de Leon, séchage naturel, qualité exceptionnelle — de la región de León, secado natural, calidad excepcional
estimación≈ 140 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Enveloppe 90g
10.00
Enveloppe de 90g, approximativement 30 mois d'affinage, cochon à 50% de race ibérique — aproximadamente 30 meses de curación, cerdo 50% raza ibérica
estimación≈ 120 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ibérico dulce
45.00
Doux, issu de la viande porc ibérique, sélection fine de paprikas et le secret de Pépé, affiné à Salamanca — selección fina de pimentones y el secreto de Pépé, curado en Salamanca
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ibérico dulce Presa
110.00
Doux, issu de la viande porc ibérique, sélection fine d'épices aromatiques et le secret de Pépé, affiné à Salamanca — especias aromáticas y el secreto de Pépé, curado en Salamanca
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Filete de cerdo ibérico seco
100.00
Filet de porc ibérique séché, épices, bon compromis entre produit à faible teneur graisseuse et saveur prononcée — con especias, equilibrio entre bajo contenido graso y sabor pronunciado
estimación≈ 160 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Mejor jamón 2024
32.00
Élu meilleur jambon en 2024 — cerdo 50% ibérico, 30 meses de curación
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerdo 100% ibérico
28.00
Porc 100% ibérique, voici la pièce d'excellence de Salamanca — la pieza de excelencia de Salamanca
estimación≈ 170 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerdo blanco y pimentón
24.00
Combinaison des meilleures viandes de porc blanc et de paprika — combinación de las mejores carnes de cerdo blanco y pimentón
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cerdo negro y pimentón
33.00
Combinaison des meilleures viandes de porc noir et de paprika — combinación de las mejores carnes de cerdo negro y pimentón
estimación≈ 230 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Conservas y Quesos
Cresta de cerdo ibérico
6.00
Fait à partir d'échine de porc ibérique, partie grasse, aromates, maîtrise de cuisson — parte grasa, aromáticos, cocción maestra
estimación≈ 190 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Manchegovegetarian
28.00
Fromage de brebis, dénomination d'origine Manchego, voici le fromage le plus vendu en Espagne — queso de oveja, denominación de origen, el queso más vendido en España
estimación≈ 350 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ave especiada
10.00
Préparation savoureuse de volaille aux épices — sabrosa preparación de ave con especias
estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hachis Parmentier de pato
11.00
Hachis parmentier au canard, recette traditionnelle — receta tradicional
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Arroz con mariscos
12.00
Riz savoureux avec fruits de mer et notre chorizo de qualité — sabroso arroz con mariscos y nuestro chorizo de calidad
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Cordero grillado
12.00
Agneau grillé avec une sauce au jus de Madère raffinée — con una refinada salsa de jugo de Madeira
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Surtido de pescadospescatarian
12.00
Assortiment de trois poissons préparés avec finesse — tres pescados preparados con delicadeza
estimación≈ 200 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cassoulet
12.00
Le cassoulet revisité avec nos produits de qualité supérieure — revisitado con productos de calidad superior
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mousse de mascarponevegetarian
3.50
Mousse raffinée au mascarpone et framboises fraîches — mousse refinada de mascarpone y frambuesas frescas
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Flan tradicionalvegetarian
3.50
Flan traditionnel à la vanille de Madagascar — con vainilla de Madagascar
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
Crema de chocolatevegetarian
3.50
Une crème au chocolat raffinée pour terminer vos repas en beauté — Una refinada crema de chocolate para terminar sus comidas por todo lo alto
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

40veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir queso Manchego. De postre hay mousse de mascarpone con frambuesas, flan de vainilla o crema de chocolate.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 21

64dia
scoreestimación

Embutidos y quesos españoles

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los embutidos ibéricos y el queso Manchego son adecuados.

17 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Place du marché Victor Hugo, 31000 Toulouse
Horario
luncerrado
mar08:30–14:00
mié08:30–14:00
jue08:30–14:00
vie08:30–14:00
sáb08:30–14:00
dom08:30–14:00
Contacto
+33561233224 poraquitraiteurepicerie@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), por-aqui.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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