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La Friche Montaudran | Restaurant Bar & Guinguette à Toulouse

Impasse Didier Daurat 10, 31400 Toulouse

Cerrado ahora · abre mar 17:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PLATOS DE APERITIVO – MEZZÉ
HOUMOUS BEIRUTIvegan
6.00
Puré cremoso de garbanzos, tahini, limón, aceite de oliva
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
FALAFELS DE BEYROUTHvegan
12.50
Falafels crujientes dorados, encurtidos de nabo y salsa tarator
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
LABNÉvegetarian
7.00
Queso fresco colado, aceitunas, za'atar y aceite de oliva, pepinos
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHICH TAOUK
14.00
Pollo marinado en especias, grillado al momento, salsa tarator y toum
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CAVIAR DE BERENJENAvegan
8.50
CAVIAR D’AUBERGINE — Baba Ghannouj – berenjenas asadas fundentes, tahini, ajo, limón
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
HALLOUMI A LA PLANCHAvegetarian
13.50
HALLOUMI GRILLÉ — Halloumi grillado al momento y tomates cherry
estimación≈ 450 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SÁNDWICHES
FATTOUCHEvegan
6.50
Ensalada crujiente, tomates, pepino, rábano, pan libanés tostado, melaza de granada y sumac
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ITCHvegan
6.50
Bulgur, tomates, pimientos, perejil, pepinos, cebollas, especias
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
TABLAS
TRÍO DE UNTABLESvegetarian
19.00
TRIO TARTINABLE — Houmous cremoso, labné y caviar de berenjena
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
TABLA VEGETARIANA DEL LEVANTEvegetarian
25.00
PLANCHE VÉGÉTARIENNE DU LEVANT — Houmous cremoso, labné, caviar de berenjena y falafels
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
ACOMPAÑAMIENTOS & postre
BATATASvegan
4.00
Patatas fritas caseras y especias. Salsas caseras a elegir: tarator, tarator picante, toum
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
MOUHALLABIEHvegetarian
4.00
Crema de leche perfumada con flor de azahar y agua de rosas, pistachos picados
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42

¿Esta carta sigue siendo correcta?

89veggie
scoreestimación

Mezzes y ensaladas levantinas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como falafels, houmous beiruti y halloumi a la plancha. El menú también incluye opciones veganas como el caviar de berenjena y la ensalada fattouche.

11 platos vegetarianos y 6 veganos de 12

64dia
scoreestimación

Mezze libanesas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. La selección de mezze es adecuada para una dieta baja en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Impasse Didier Daurat 10, 31400 Toulouse
Horario
luncerrado
mar17:00–01:00
mié17:00–01:00
jue12:00–14:00, 17:00–01:00
vie12:00–14:00, 17:00–02:00
sáb19:00–02:00
domcerrado
Contacto
+33562809089
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafrichegourmandetoulouse.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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