La Fabriq du Burger
avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
Cerrado ahora · abre 11:45
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
TAPAS
WINGS X5
5.00
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
TENDERS X3
5.00
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHILI CHEESE NUGGET X5vegetarian
5.00
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
BOCADITOS DE QUESO (BRIE) X5vegetarian
5.00
BOUCHÉES AU FROMAGE (BRIE) X5
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPLEMENTOS
SUPLEMENTO DE VERDURASvegan
2.00
SUPPLÉMENT LÉGUMES — Tortita de patata, ensalada de brotes, rúcula, tomate, confit de cebolla, pimiento
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPLEMENTO DE QUESOvegetarian
2.00
SUPPLÉMENT FROMAGE — Cheddar curado, camembert, bleu d'Auvergne, gouda, brie de Meaux curado, Tomme IGP
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
SUPLEMENTO DE HUEVOvegetarian
2.00
SUPPLÉMENT OEUF
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
SUPLEMENTO DE EMBUTIDOS
2.00
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE — Pastrami, bacon
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
NUESTROS POSTRES
COOKIE RELLENA
4.50
COOKIE FOURRÉ — Nueces pecanas y caramelo de arce
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 34
MACCHIATO
4.50
Mousse de café 100% arábica, crema de mascarpone y polvo de cacao
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
ROSABAY
4.50
Crumble, mezcla de fresa-frambuesa, crema de lima, virutas de chocolate blanco y baya rosa
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
MONT BLANC
4.50
Crumble, mousse de chocolate mexicano 66%, crema de vainilla, virutas de chocolate negro
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33
CHIPPS PATATAS GOURMET
BOLL DE CHIPPSvegan
5.00
Patatas fritas caseras, cebollino, pimiento de Espelette y salsa de trufa
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
PARMESANvegetarian
6.00
Patatas fritas caseras, láminas de parmesano, albahaca, salsa de trufa y crema de castañas
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
MUSHROOMvegetarian
8.00
Patatas fritas caseras, huevo, boletus, persillade, crema de queso azul
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
BASQUE
8.00
Patatas fritas caseras, solomillo de pollo marinado, pimientos, cebollino, salsa vasca y salsa de trufa
estimación≈ 880 kcal68 g de carbohidratos
FUJI
10.00
Patatas fritas caseras, solomillo de pollo marinado, shiitake con salsa de soja, rúcula, Tomme IGP, salsa de mostaza, miel
estimación≈ 920 kcal70 g de carbohidratos
MONTREAL
12.00
Patatas fritas caseras, pato deshilachado, magret seco, huevo, cebollino, pimiento de Espelette, crema de queso azul
estimación≈ 980 kcal65 g de carbohidratos
LA CEBETvegan
6.00
Patatas fritas caseras, cebollinos aliñados, comino
estimación≈ 600 kcal60 g de carbohidratos
BACON
6.00
Patatas fritas caseras, cheddar, tiras de bacon, cebollino, salsa de trufa y chipotle
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
CHIMICHURI
10.00
Patatas fritas caseras, hamburguesa de ternera, cheddar curado, cebollino, salsa de trufa y chipotle
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
LARZAC
10.00
Patatas fritas caseras, solomillo de pollo marinado, Bleu d'Auvergne, nueces, rúcula, cebollino, salsa de mostaza y miel
estimación≈ 820 kcal52 g de carbohidratos
OTTAWA
12.00
Patatas fritas caseras, rúcula, pato deshilachado, lascas de parmesano, salsa de trufa y cebollino
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
CHITAKÉ
12.00
Patatas fritas caseras, rúcula, shiitake con salsa de soja, foie gras, salsa de mostaza y miel, cebollino
estimación≈ 920 kcal52 g de carbohidratos
¡ELIGE TU HAMBURGUESA!
BETHAMALE
12.00
Hamburguesa de ternera, Tomme Noire IGP, rösti de patata con cebolla confitada, ensalada, mayonesa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
BLUE MOUNTAIN
12.00
Hamburguesa de ternera, Bleu d'Auvergne, bacon, nueces, ensalada, salsa tártara
estimación≈ 820 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
NEW AMSTERDAM
12.00
Hamburguesa de ternera, pastrami, gouda al comino, cebollino, ensalada, salsa de trufa
estimación≈ 800 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
L'ARIEGEOIS
12.00
Hamburguesa de ternera, huevo, rösti de patata, cebolla confitada, ensalada, salsa vasca
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos
TOMM
12.00
Hamburguesa de ternera, Tomme Noire IGP, boletus, persillade, rúcula, crema de 3 pimientas
estimación≈ 780 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
CHAT-OURS
12.00
Hamburguesa de ternera, queso Chaure, comino, huevo, cebolla confitada, persillade, rúcula, crema de 3 pimientas
estimación≈ 860 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
BELFAST
12.00
Hamburguesa de ternera, cheddar curado, pastrami, tomates confitados, rúcula, crema de 3 pimientas
estimación≈ 810 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
JORIS
12.00
Hamburguesa de ternera, Brie de Meaux, magret de pato braseado, cebollino, tomate, ensalada, salsa de trufa
estimación≈ 840 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
La fabriq de ENSALADAS
VERTEvegetarian
4.00
Ensalada verde, tomates confitados, nueces
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GRECQUEvegetarian
8.00
Tomates confitados, pimientos grillados, aceitunas negras, cebollas rojas, feta, albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CÉSAR
9.00
Ensalada, tomates confitados, solomillo de pollo, mayonesa, pimientos, cebollino, parmesano AOP, ensalada verde
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GERCOISE
10.00
Ensalada, tomates confitados, magret seco, pato deshilachado, tomate IGP, cebollino
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
FOIE GRAS &CO
PÉTRA
15.00
Caliente y picante: hamburguesa de ternera, foie gras semicocido, nueces, cebolla confitada, cebollino
estimación≈ 950 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
ASTRAKHAN
15.00
Especiado: hamburguesa de ternera, foie gras semicocido, nueces, rúcula, shiitake
estimación≈ 930 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
HOSSEGOR
15.00
Dulce y salado: hamburguesa de ternera, foie gras semicocido, cebolla confitada, cebollino, ensalada de tomate
estimación≈ 960 kcal50 g de carbohidratos
GIRONDIN
15.00
Hamburguesa de ternera, foie gras semicocido, boletus, pimiento de Espelette, cebollino, ensalada, crema de queso azul
estimación≈ 920 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
GASCON
15.00
pato deshilachado, rösti de patata, confit de cebolla, boletus, cebollino, rúcula, crema de Bleu
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratos
ROTTERDAM
carne de hamburguesa estilo carnicero, Gouda, salsa ketchup, comino y mayonesa
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratos
HARLEM
carne de hamburguesa estilo carnicero, cheddar curado, bacon, cebolletas aliñadas, salsa americana y chipotle
estimación≈ 810 kcal38 g de carbohidratos
BIG BLUE
carne de hamburguesa estilo carnicero, Bleu d'Auvergne, bacon, albahaca, salsa tártara
estimación≈ 790 kcal34 g de carbohidratos
¡Queso en todos sus estados!
LE BRETON
12.00
carne de hamburguesa estilo carnicero, Camembert AOP de leche cruda, confit de cebolla, bacon, persillade, crema de 3 pimientas
estimación≈ 840 kcal36 g de carbohidratos
CHIPPOTLE
12.00
carne de hamburguesa estilo carnicero, bacon, Gouda, confit de cebolla, cebollino, mayonesa y chipotle
estimación≈ 780 kcal37 g de carbohidratos
LOCURA VASCA
LE BRESSE
12.00
filete de pollo marinado, Tomme IGP, confit de cebolla, ensalada, tomate, salsa de trufa y chipotle
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratos
CHICKEN RUN
12.00
tenders de pollo empanados, 2 bacon, 2 cheddars curados, confit de cebolla, persillade, rúcula, salsa de trufa y chipotle
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
LE LOIK
12.00
filete de pollo marinado, queso batido con sal de Guérande, rösti de patata, confit de cebolla, persillade, ensalada
estimación≈ 740 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 65
EUSKAL
12.00
filete de pollo marinado, pimiento, persillade, huevo, pétalos de parmesano, ensalada, crema de 3 pimientas
estimación≈ 650 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 65
FUJIYAMA
12.00
filete de pollo marinado, Tomme IGP, shiitake con salsa de soja dulce, cebollino, rúcula y salsa de mostaza y miel
estimación≈ 660 kcal38 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
50veggie
scoreestimación
scoreestimación
Sin hamburguesas vegetarianas disponibles
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Las opciones vegetarianas se limitan a tapas como los nuggets de queso chili y los bocaditos de brie. Hay ensalada griega y patatas Mushroom.
11 platos vegetarianos y 3 veganos de 51
59dia
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Hamburguesas y ensaladas bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas. Las ensaladas y algunas hamburguesas son aptas para una dieta baja en carbohidratos.
20 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
- Horario
- lun11:45–14:00, 18:30–23:00mar11:45–14:00, 18:30–23:00mié11:45–14:00, 18:30–23:00jue11:45–14:00, 18:30–23:00vie11:45–14:00, 18:30–23:00sáb11:45–15:00, 18:30–23:00dom11:45–14:00, 18:30–23:00
- Contacto
- +32607975533
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabriq-burger-toulouse.fr
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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