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La Friche Gramont | Restaurant Bar & Guinguette à Toulouse

rue Henri Jansou 11, 31200 Toulouse

Abierto ahora · hasta 01:00

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ReseñaWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 18 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 18 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
Plato de 3 nems
7.50
Assiette de 3 nems — Cerdo o pollo
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Plato de 4 raviolis de gambas fritos
7.50
Assiette de 4 raviolis de crevette frits — Receta casera
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos
Rollito de primavera
3.50
Rouleau de printemps — Ternera marinada a la plancha
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
BOCADOS APERITIVO
Tofu de dos manerasvegetarian
5.00
Tofu en 2 façons au saté maison — Con salsa saté casera
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Patatas dulces fritas con pollo asado
4.00
Frites de patates douces au poulet rôti — Con salsa casera
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Cesta de chips de gambas
4.00
Panier de chips de crevettes
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
Surtido para compartir
23.00
Assortiment à part ager — 4 raviolis de gambas, 2 nems de cerdo, 2 nems de pollo, chips de gambas, patatas dulces fritas
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratos
BÚN TRÔN PARA COMPARTIR
Bò bún Nem
14.00
Ensalada de vermicelli de arroz, lechuga crujiente, verduras agridulces, hierbas y ternera marinada
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
Bún Gà Nem
14.00
Con pollo asado
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
Bún Thịịt Nem
14.00
Con cogote de cerdo a la parrilla con citronela
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
Bún Tôm Nem
14.00
Con gambas salteadas al curry
estimación≈ 640 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 85
Bún Đậậu Nem
14.00
Con tofu de dos maneras y salsa saté casera
estimación≈ 610 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 90
Bún Đậậu Chayvegetarian
11.50
Con tofu de dos maneras y salsa saté casera (vegetariano)
estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86
BÁNH MÌ
Sándwich vietnamita
13.50
Sandwich vietnamien — Pan artesanal con zanahoria agridulce, pepino, cilantro, 2 salsas caseras y carne
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 77
Cogote de cerdo a la parrilla con citronela
11.50
Échine de porc à la citronnelle grillée
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Asado de cerdo al estilo vietnamita
14.00
Rôti de porc à la Vietnamienne
estimación≈ 560 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 67
Menú Bánh Mì
15.50
Formule Bánh Mì + frites de patates douces — Bánh Mì + patatas dulces fritas
estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 72
MÌ XÀO
Fideos salteados con verduras
Nouilles sautées aux légumes — Con salsa de caramelo salado y 1 guarnición de carne a elegir
estimación≈ 700 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 69
POSTRES
Copa de speculoos
5.50
Cup de spéculoos à la crème de mascarpone, mangue et coulis de fruits la passion — Con crema de mascarpone, mango y coulis de fruta de la pasión
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Chè Ngôvegan
5.50
Perlas de tapioca y maíz cocidos en leche de coco
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Sundae
5.00
helado cremoso de vainilla con salsa de caramelo salado y Oreo crujiente
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

51veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir tofu de dos maneras con satay. El Bún Đậậu Chay es un plato vegetariano con tofu. De postre hay Chè Ngô con perlas de tapioca y leche de coco.

3 platos vegetarianos y 1 veganos de 21

26dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los platos se basan en fideos de arroz o pan blanco. Solo algunos entrantes son adecuados.

2 aptos para diabéticos · 21 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Henri Jansou 11, 31200 Toulouse
Horario
luncerrado
mar17:00–01:00
mié17:00–01:00
jue12:00–13:30, 17:00–01:00
vie12:00–13:30, 17:00–02:00
sáb17:00–02:00
domcerrado
Contacto
—
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafrichegourmandetoulouse.com/lafrichegramont
Ficha
completitud 67 %, confianza 79 %

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