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Restaurant BRUT

279 Chemin du Ramelet Moundi, 31170 Tournefeuille

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú Degustación
Arancini de guisantesvegetarian
Arancini aux petits pois, crème de petits pois — con crema de guisantes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Polentavegetarian
Polenta, maïs grillé — con maíz a la parrilla
estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos
Crumble de tinta de sepia
Crumble encre de seiche, siphon pomme de terre safran, St Jacques rôtie, œufs de truite — con espuma de patata al azafrán, vieira asada y huevas de trucha
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tzatziki de limón y hierbaspescatarian
Tzatzíki citron et herbes, tartare de thon, tagliatelle de concombre vinaigré, sarrasin soufflé — con tartar de atún, tagliatelle de pepino avinagrado y trigo sarraceno inflado
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Bœuf Wellington
Bœuf Wellington, jus court — con jugo reducido
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Tomme des Pyrénéesvegetarian
Tomme des Pyrénées, confit abricots, sablé au Comté, noix torréfiées — con confitura de albaricoque, galleta de Comté y nueces tostadas
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de ciruelas y almendrasvegetarian
65.00
Tartelette aux prunes et amandes
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33

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63dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece algunos platos con índice glucémico bajo. El menú se centra en pescado y carne.

3 aptos para diabéticos · 7 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
279 Chemin du Ramelet Moundi, 31170 Tournefeuille
Horario
aún desconocido
Contacto
+33561075252
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-brut.fr/

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